下载此文档

营养素的消化、吸收和利用.ppt


文档分类:医学/心理学 | 页数:约58页 举报非法文档有奖
1/58
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/58 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【营养素的消化、吸收和利用 】是由【小可爱】上传分享,文档一共【58】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【营养素的消化、吸收和利用 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。营养素的消化、吸收和利用营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。宏量营养素(macronutrient)微量营养素(micronutrient)人体必需的营养素:蛋白质脂肪碳水化合物(糖类)矿物质维生素水脂肪和碳水化合物以供给机体能量为主,蛋白质以构成组织为主,维生素和矿物质以调节代谢为主,人体需要各种营养素合理配合才能提供维持人体全面生理功能的需要。中国新八条膳食指南食物多样、谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量和体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;如饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。膳食结构“4+1”金字塔方案食物按人均计。每日粮豆类摄取量为400~500克,粮与豆之比为10:1;蔬菜、水果摄取量300~400克,蔬菜与水果之比为8:1;奶及奶制品摄取量为200~300克;肉、鱼、蛋为100~200克。按重量堆砌恰似金字塔,塔尖为适量油、盐、糖。适量油、盐、糖肉、鱼、蛋100-200克奶及奶制品200-300克蔬菜、水果300-400克粮、豆400-500克各大营养素在人体是如何消化和吸收的呢?蛋白质的作用蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中,起着十分重要的作用。 蛋白质占人体的20%,占身体比例最大的。胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足,才能代谢正常。就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

营养素的消化、吸收和利用 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数58
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人小可爱
  • 文件大小826 KB
  • 时间2024-03-26