校园食品安全知识讲座总结.ppt

该【校园食品安全知识讲座总结 】是由【经管专家】上传分享，文档一共【30】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【校园食品安全知识讲座总结 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。校园食品安全知识讲座总结01校园食品安全现状及重要性食品原料质量问题选用劣质、过期原料原料储存不当导致变质原料采购来源不可靠01食品加工过程不规范加工过程卫生条件差加工人员无健康证加工设备陈旧、清洁不到位02学校食堂管理不善食堂设施不完善食堂工作人员培训不足食堂食品安全管理制度不健全03当前校园食品安全存在的问题及原因影响学生身体健康食物中毒等食品安全事件营养不均衡导致生长发育受限长期摄入不洁食品导致慢性疾病影响学生心理健康食品安全问题引发的恐慌情绪食堂就餐环境差影响食欲食品质量差导致对学校的信任度降低校园食品安全对学生健康的影响校园食品安全对社会的影响影响社会稳定食品安全事件引发学生家长抗议食品安全问题影响学校声誉食品安全问题导致社会资源浪费影响国家教育事业食品安全问题影响学生身心健康食品安全问题影响学校正常运营食品安全问题影响国家教育形象02校园食品安全法律法规及政策国家关于校园食品安全的法律法规《食品安全法》规定食品生产经营者的责任规定食品安全监督管理部门的职责规定食品安全事故的处理和追责《学校食品安全与营养健康管理规定》规定学校食堂的建设和管理要求规定学校食品安全培训与考核规定学校食品安全事故的预防和处理地方政府制定校园食品安全政策规定学校食堂的建设和管理要求规定学校食品安全培训与考核规定学校食品安全事故的预防和处理地方政府加强对校园食品安全的监管定期检查学校食堂食品安全状况加强对学校食堂食品安全违法行为的处罚及时公布校园食品安全信息地方关于校园食品安全的政策措施学校食堂设施建设要求食堂选址要远离污染源食堂内部布局合理配备完善的食品生产设备学校食堂食品安全管理制度建立食品安全责任制建立食品安全培训与考核制度建立食品安全事故应急预案学校食堂食品安全管理要求03校园食品安全基本要求与操作规范