下载此文档

钟祥葛粉制作工艺.pptx


文档分类:汽车/机械/制造 | 页数:约29页 举报非法文档有奖
1/29
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/29 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【钟祥葛粉制作工艺 】是由【晓楠】上传分享,文档一共【29】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【钟祥葛粉制作工艺 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。钟祥葛粉制作工艺引言葛粉制作材料葛粉制作流程葛粉品质鉴别葛粉食用方法葛粉的营养价值与药用价值葛粉的未来发展与市场前景01引言葛粉含有丰富的淀粉、膳食纤维、黄***类化合物和矿物质等营养成分,具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等功效。葛粉可用于制作甜品、糕点、汤羹等美食,口感滑嫩,富有弹性。葛粉是一种由葛根制成的淀粉,具有独特的口感和营养价值。葛粉简介葛粉的历史与文化葛粉在中国有着悠久的历史,最早可以追溯到古代。葛粉在古代被视为珍贵的食品,曾是皇家贡品。葛粉制作技艺在民间传承至今,尤其在湖北省钟祥市,葛粉制作技艺被列为非物质文化遗产,受到保护和传承。02葛粉制作材料葛根葛根是制作葛粉的主要原料,具有丰富的淀粉含量和独特的药用价值。葛根生长周期长,一般需要3-5年才能收获,因此品质优良的葛根是制作高品质葛粉的基础。在制作葛粉的过程中,需要使用大量的清水进行清洗、搅拌和沉淀。水在磨制葛粉的过程中,需要使用传统石磨将葛根磨成浆状,以利于后续的加工和提取淀粉。传统石磨用于过滤磨制好的葛根浆,分离出淀粉和纤维等杂质。筛网用于将提取好的葛粉进行干燥处理,便于保存和运输。干燥设备其他辅助材料03葛粉制作流程选择新鲜、无病虫害的葛根,确保其品质优良。选材将葛根清洗干净,去除泥沙和其他杂质,为后续的磨浆和过滤做准备。清洗选材与清洗

钟祥葛粉制作工艺 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数29
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人晓楠
  • 文件大小3.22 MB
  • 时间2024-03-28