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从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告.docx
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从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告.docx
该【从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告 】是由【niuww】上传分享,文档一共【1】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告《老残游记》是清代晚期小说家兰陵笑笑生创作的一部长篇小说,通过以老残为主人公的故事,描写了晚清齐鲁地区的社会、文化和风俗****惯。其中,对晚清齐鲁饮食文化的描写也很详细,展示了当时的饮食****惯、饮食方式和饮食品类等方面的情况。首先,由于时代背景和社会环境的影响,晚清齐鲁地区的饮食文化不同于现代的饮食文化,更加受限制且注重节俭。人们普遍采取节约用食的方式,将食材和烹饪方法简单化来保证生计。其次,齐鲁地区的饮食文化也受到地域和季节变化的影响。例如,山东地区以海鲜、烧烤,豆腐脑等为主食;而冬天较为流行的则是炒面和锅贴等。此外,晚清齐鲁地区的饮食文化也有着丰富的饮食品类。《老残游记》中描写了豆腐、油炸、羊肉等多种食物。其中,借由对烧烤的描写,展示了当时齐鲁地区的饮食文化有着较强的健康管理意识,强调食品的清洁卫生。综上所述,《老残游记》一书从多个方面详细地描绘了晚清齐鲁地区的饮食文化。这也反映出当时社会、经济和文化等方面的状况,可以为我们更好地了解该时期的生活以及食品文化提供参考。
从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化的中期报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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