下载此文档

中级茶艺师复习试题三.pdf


文档分类:资格/认证考试 | 页数:约24页 举报非法文档有奖
1/24
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/24 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【中级茶艺师复习试题三 】是由【青山代下】上传分享,文档一共【24】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【中级茶艺师复习试题三 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..中级茶艺师复****试题三一、单选题(第1题~第80题,选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1分,满分80分。),按茶汤浸出方式,可分为()。[单选题]*A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法(正确答案),为宜兴紫砂壶,以()为贵。[单选题]*A、特大B、中C、小(正确答案)D、()。[单选题]*A、1:20--1:30B、1:30-1:40C、1:40-1:50D、1:60-1:70(正确答案):..、语调亲切甜润、音量适中、()。[单选题]*A、内容文明B、讲究文字C、讲究技巧(正确答案)D、,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。[单选题]*A、成反比B、成正比(正确答案)C、没有关联D、()。[单选题]*A、候汤B、细碾C、击拂D、辨质(正确答案)7.“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到()的作用。[单选题]*A、烫杯B、赏茶C、润茶(正确答案)D、泡茶:..,就是指(),热爱茶艺工作,不断提高服务质量。[单选题]*A、遵守职业道德原则(正确答案)B、精通业务C、努力钻研业务D、(),并且都很讲究遵守。[单选题]*A、戒律(正确答案)B、信仰C、制度D、()[单选题]*A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉(正确答案)D、()。[单选题]*A、土陶壶B、紫砂壶C、挂釉陶壶D、玻璃壶(正确答案):..()外均属于茶叶中的无机化合物。[单选题]*A、多种矿物质是B、***C、钙(正确答案)D、镁13.“形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽绿中带霜”是()的品质特点。[单选题]*A、黄山毛峰B、六安瓜片(正确答案)C、君山银针D、()时,就不要再老是看着对方的脸。[单选题]*A、言语争辩B、缄默无语C、亲切交谈D、核对账单(正确答案)、工夫红茶和()。[单选题]*A、祁红B、红碎茶(正确答案)C、滇红D、川红:..,温壶烫杯的目的是()同时使茶具得到再次清洗。[单选题]*A、主要是清洗茶具B、提高壶(杯)的温度(正确答案)C、将壶(杯)预热避免破碎D、()。[单选题]*A、两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露B、条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明(正确答案)D、条索粗壮肥大,,茶具古朴典雅,以“天人合一”、()为宗旨,强调修身养性或以茶释道。[单选题]*A、客来敬茶B、推广茶文化C、茶禅一味(正确答案)D、()工艺。[单选题]*A、闷黄B、渥堆(正确答案)C、窨花D、包揉:..()的适宜水温是90C左右。[单选题]*A、碧螺春B、龙井茶C、***茶(正确答案)D、(),提高精神境界。[单选题]*A、“慎行”B、“慎重”C、“慎言”D、“慎独”(正确答案),根据以下要点()做好即时服务。[单选题]*A、、(正确答案)C、、:发送者、信息、()、接收者。[单选题]*A、语言B、通道(正确答案)C、肢体D、物质:..()意指刮沫。[单选题]*A、行云流水B、流云拂月C、沐淋瓯杯D、春风拂面(正确答案)()。[单选题]*A、青绿B、暗绿C、黄绿D、褐色(正确答案),以下描述错误的是()。[单选题]*A、造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人,应当对受害人赔偿损失B、致人残疾构成犯罪的,由司法机关依法追究直接责任人员的刑事责任C、致人死亡,构成犯罪的,由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任(正确答案)D、致人死亡,构成犯罪的,()、赵梁、元锡、时朋,号称“四名家”。[单选题]*A、陈鸣远B、惠孟臣C、董翰(正确答案)D、顺景洲:..,包括(),文士茶艺,宗教茶艺,民间茶艺等。[单选题]*A、古代茶艺B、少儿茶艺C、宫廷茶艺(正确答案)D、()。[单选题]*A、《霸王别姬》B、《梁祝》C、《贵妃醉酒》D、《乌龙八仙》(正确答案)()。[单选题]*A、单手回转B、45o注水法C、凤凰三点头(正确答案)D、,应掌心向上,面带微笑,(),并兼顾宾客是否意会到目标。[单选题]*A、指向目标方向B、眼睛看着前方C、面带微笑,语气温和D、手指明确指向目标方向(正确答案):..()。[单选题]*A、土陶(正确答案)B、硬陶C、釉陶D、()茶具等。[单选题]*A、白瓷、彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黑瓷(正确答案)D、白瓷、、礼品或敬茶时只能(),茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。[单选题]*A、用左手B、用双手C、用右手(正确答案)D、()以内。[单选题]*A、(正确答案)B、、、:..[单选题]*A、口感强烈B、茶汤清香C、苦而带涩D、无苦涩感(正确答案),黄茶分为()。[单选题]*A、五大类B、四大类C、六大类D、三大类(正确答案)()来分的。[单选题]*A、老嫩(正确答案)B、大小C、品种D、()与梅妃斗茶。[单选题]*A、宋代皇帝B、唐德宗C、唐玄宗(正确答案)D、,按花色和品种分,有工夫饮法和()。[单选题]*:..B、调饮法C、快速饮法(正确答案)D、()也视为宫廷茶艺。[单选题]*A、梅妃斗茶B、东亭茶宴(正确答案)C、清明茶宴D、、体弱的宾客,尽可能安排在离()较近的位置,并帮助他们就坐。[单选题]*A、出口B、卫生间C、入口(正确答案)D、”指的是()。[单选题]*A、投梅B、投枣C、洗茶D、投茶(正确答案)44.()是新石器时代的重要发明。[单选题]*:..B、陶土茶具(正确答案)C、漆器茶具D、瓷器茶具45.()冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。[单选题]*A、玻璃壶(正确答案)B、、泥壶46.()不属于职业道德品质的含义。[单选题]*A、职业观念B、职业技能(正确答案),用细茗置茶瓯,以沸水汤点之,名为()”[单选题]*A、瀹饮B、清饮C、撮泡(正确答案):..保持茶汤[单选题]*的色香味,推迟茶叶(D)的时间。(正确答案)A、香气B、滋味C、汤色D、,用以(),通常用竹、木、陶、免、得等制成。[单选题]*A、取茶渣B、(正确答案)D、盛茶入查条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是()的品质特点。[单选题]*A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音(正确答案)“五声十字”是指“请、谢谢、您好、()、再见”。[单选题]*A、不客气B、没关系C、对不起(正确答案)D、,以下描述正确的是()。[单选题]*:..(正确答案)B、新制的浓香铁观音C、宜选用红茶D、,红茶是属于()。[单选题]*A、全发酵(正确答案)B、不发酵C、半发酵D、()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。[单选题]*A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》(正确答案)B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》()。[单选题]*A、康王谷谷帘泉B、镇江中冷泉C、北京玉泉D、济南趵突泉(正确答案)()。[单选题]*A、条索纤细,卷曲成螺:..C、条形卷曲,肥壮翠绿,白亳披覆(正确答案)D、条索紧秀,()。[单选题]*A、招手B、握手(正确答案)C、挥手D、,需要宾客与茶艺服务人员直接交[单选题]*A)交往。(正确答案)B、()[单选题]*A、清饮绿茶B、(正确答案)()。[单选题]*A、高冲水低斟茶(正确答案):..B、低冲水高斟茶C、高冲水高斟茶D、,要注意各国的礼仪,如德国人忌吃葡萄,忌讳玫瑰花,所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶,特别是准备茶点时不要摆()。[单选题]*A、葡萄(正确答案)B、苹果C、香蕉D、()和茶文化活动时,各种方式与物品文化属性的展现。[单选题]*A、茶叶消费B、茶礼C、茶俗D、茶叶生产(正确答案)、碾、()三道工序,加工茶末,再进行煎茶。[单选题]*A、捣B、碎C、罗(正确答案)D、磨64.()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。[单选题]*:..A、清(正确答案)B、明C、宋D、()茶叶发展历程中所有物质财富和精神财富的总和。[单选题]*A、整个(正确答案)B、部分C、局部D、。温度平均每升高(),茶叶揭变速度将增加3一5倍。[单选题]*A、6℃B、8℃C、10℃(正确答案)D、12℃()所需水温不同。[单选题]*A、茶叶品种(正确答案)B、茶叶用量C、茶叶色泽D、茶具:..,()在低水温下逐渐浸出,茶汤呈鲜爽味。[单选题]*A、咖啡因B、维生素C、氨基酸(正确答案)D、,具有()的双重特性。[单选题]*A、体现礼貌和提高服务(正确答案)B、展现素养和传达礼仪C、展现素养和文明礼貌D、、()、服饰器物。[单选题]*A、待人接物B、行为表情(正确答案)C、思想D、,也是历史上第一个留下名字的壶艺家是()。[单选题]*A、陈鸣远B、时大彬C、供春(正确答案)D、惠孟臣:..,不属于培养职业道德修养主要途径的是()。[单选题]*A、努力提高自己学历水平(正确答案)B、理论联系实际C、努力做到“慎独”D、检点自己的言行73.“肉骨茶”是代表着()一个特色。[单选题]*A、泰国B、印度尼西亚C、新加坡(正确答案)D、“龙虎斗”另置茶盅一只,内放半盅()。[单选题]*A、萄葡酒B、生姜水C、白酒(正确答案)D、、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向()要求赔偿。[单选题]*A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者(正确答案):..***茶一般是选用()。[单选题]*A、盖碗(正确答案)B、紫砂壶C、陶壶D、,()尤为重要,这种养方法从古至今都具有深刻意义。[单选题]*A、互相批评B、自我批评(正确答案)C、互相批判D、,可领略(),具不同的特色风味,喝起来适口。[单选题]*A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇(正确答案)D、()权利。[单选题]*A、无权自主选择录用求职者B、按公司意思支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险,缴纳社会保险费(正确答案):..,要注意安排在()的位置就坐,以示体贴。[单选题]*A、能方便其出入B、能遮掩其生理缺陷(正确答案)C、隐蔽D、离门口比较远二、判断题(第81题~第100题,将判断结果填入括号中。正确的填“√”,错误地填“×”。每题1分,满分20分。)。[判断题]*对(正确答案),也可向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。[判断题]*对(正确答案)。[判断题]*对错(正确答案),在茶席插花时可以任意搭配花种。[判断题]*对:..错(正确答案)。[判断题]*对(正确答案)。[判断题]*对错(正确答案),普洱茶开始入贡朝廷,名声大振。[判断题]*对(正确答案),在茶席插花时可以任意搭配花种。[判断题]*对错(正确答案)。[判断题]*对错(正确答案),主要表达对天地鬼神的敬畏和折求。[判断题]*对(正确答案)错:..,毫不做作,注重内省,不拘一格。[判断题]*对错(正确答案),重在看茶汤颜色是否红艳明亮。[判断题]*对错(正确答案)。[判断题]*对错(正确答案),先闻香,再观其色,后品其味。[判断题]*对(正确答案),即出水是否流畅;查盖是否紧密,按住气孔不能出水等。[判断题]*对(正确答案)。[判断题]*对错(正确答案):..,滋味浓醇,汤绿明亮,叶底绿嫩肥匀。[判断题]*对(正确答案),百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。[判断题]*对错(正确答案),成为服务行业典范,必须在一朝一夕形成。[判断题]*对(正确答案)“四艺”,也称文人“四般闲事”。[判断题]*对(正确答案)错

中级茶艺师复习试题三 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数24
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人青山代下
  • 文件大小1.83 MB
  • 时间2024-03-29