食品卫生与食品安全.pdf

该【食品卫生与食品安全 】是由【青山代下】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【食品卫生与食品安全 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..食品卫生和食品安全的问题一直备受关注。随着社会和科技的不断发展,人们对食品质量的要求也越来越高。食品卫生和食品安全关系到人类健康,这个问题不可忽视。食品卫生与食品安全的关系食品卫生是指消费者在选择、购买、存储、加工、烹调食品的过程中,严格遵守卫生标准,保证食品不受污染,不发生危害人体健康的情况。而食品安全则是指保障食品的安全、卫生和营养,保护消费者的健康和权益。食品卫生与食品安全紧密相关。只有保证食品卫生,才能保障食品的安全性和质量。同时,如果食品不安全,即使符合卫生标准,也无法保障人类的健康,因为食品安全的问题与食品卫生密切相关。因此,食品卫生与食品安全是一个不可分割的整体,需要共同来保障人类的健康。食品危害人体健康的原因:..品安全。食品安全问题主要包含以下几个方面。首先是食品生产过程中的原料污染。很多食品的生产工艺需要对原料进行加工处理,但对于非有害物质的剩余物和不良杂质,生产过程中的监管不够到位,也就会造成食品污染。其次是小作坊和非法生产企业的问题。这些企业不但不依从卫生和技术标准,甚至连最基本的管理制度都没有,因此,卫生问题十分严重,也很可能造***类健康的危害。还有一些农药、兽药等残留物的问题。近年来,为了提高农作物的产量,很多地方使用农药和兽药,但残留物在食品中的含量超出了安全限值,导致人体健康受到威胁。最后,人员管理不严格也是一个重要的问题。有些食品生产企业可能由于人员操作不规范、流程管理不严,甚至是盲目地追求利润,而忽略了生产安全和食品卫生的重要性。加强食品卫生和食品安全的措施:..从以下三个方面入手。第一,加强食品安全监管。政府需要严格监督食品的生产流程,以确保食品安全。同时,需要建立相应的法规制度,对那些不符合卫生标准的食品做出严厉的处罚,打击非法生产企业。第二,提高消费者对于食品质量的意识。人们对于食品的认知越深刻,越能及时发觉食品卫生和食品安全的问题,可以更好地保障个人的健康。第三,加强对于农作物和畜牧业的监管。需要在农作物和畜牧业的生产流程中严格控制和监测残留物的含量,确保食品的安全性和卫生。结语食品卫生与食品安全问题是一个全球性的问题,我们需要共同来关注和解决。只有通过共同努力,加强监管和提高消费者的意:..来保障食品质量,同时需要改进管理方式,确保食品健康、安全、合法、科学,让消费者能够放心地选择他们所需要的食品。