下载此文档

2024年关于酒店实习日记范文汇编八篇.docx


文档分类:办公文档 | 页数:约29页 举报非法文档有奖
1/29
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/29 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【2024年关于酒店实习日记范文汇编八篇 】是由【haha】上传分享,文档一共【29】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【2024年关于酒店实习日记范文汇编八篇 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。2024年关于酒店实****日记范文汇编八篇酒店实****日记篇1 今天看到了几篇关于酒店管理的文章,我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键:对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。酒店实****日记篇2 酒店人事部实****日记范文 20xx年2月3日 第一天上班。 想起前天在人事部,王经理对我的面试,不得不感叹其专业素养和魅力,同时也为自己的无经验而自惭形秽,我想,我将来能像你一样。 早上很早来到公司,因为是第一天,不能迟到。还好是比领导早到公司,看着公司里很早就忙碌起来的职员,自己在一边感受着这个气氛,也感到干劲十足。 这就是我未来一个月要待的地方了,这就是我未来要从事的行业—人力资源与管理。终于等到领导,原来领导也是压哨球员,这里说的领导是人力资源部的经理,王经理,在这个公司自己最先接触的人。寒暄几句,公司要开始召开每日必行的早会,我也参加了,排在了队伍的最后,听着经理的介绍,我感受的是一种既熟悉又陌生的感觉,仿佛这一切曾经经历,但现实是从新开始的,接着是市场部经理及各部门经理的简要汇报,人力资源部经理同时也向大家介绍了我,这个新来的实****生,我上去作了简要的自我介绍,我感受到的是大家,每一个人友好的眼神与笑靥,我又想说,既熟悉又陌生,这种感觉其实很不错。 早会结束,我被安排到公司人力资源部。到人力资源部正式报到,认识了新同事。大家都很友好地对待我。中饭是跟他们一起吃的,聊了很多,我发现公司每个人都很热情,员工关系良好,跟他们谈话,也使我了解了公司内部的一些人际网络,受益很大。办公室不大,但是坐了5个人,包括了我,王经理也跟我们一个办公室,大家似乎都没有距离,但也上下等级森严。同事很友好,经理对我也很好,短时间内我看到的只有这些,希望我的眼光不会出现偏差, 第一天上班,第一天的实****生活,其实并没有做什么工作,昨天晚上的担心是能不能立刻融入这个团体,能不能立刻进入工作实****的状态。一天下来,感觉自己还是努力了,自己还是一半融入了团队,至少没有这么糟糕,至少没有种被排斥的感觉,没有种被隔离的感觉, 蹒跚走出了第一步,自己选择的路还是要自己坚持着走下去。 20xx年2月4日 今天是实****的第二天,我很早就到了公司。 人来的还不多,就先打扫下办公室吧,于是把办公室地板扫了下,把垃圾都倒掉,办公室其他人看到后纷纷夸奖我懂事,心里很开心。 接下来接到王经理的任务,任务就是把整个公司员工的资料整理一下,要跟电脑上的资料核对,如果不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一致,很简单的工作,但是不能马虎,我一份一份认真的完成,公司总共分为6个部门,有营销部,人力资源部,财务部,工程部,管家部,保安部。共有员工100多人。 在做这一项任务时,我就在思考大学时学的理论和现在的实践确实不一样了。有时候感觉我们学****的理论和实践之间还有很大的差距。理论的知识很空洞,感觉实施的范围很广,但是当你踏入社会工作的时候,你就感到其实并不是很多的事情要你利用书上学****的理论去解决,而是凭你的经验或者耐心,仅此而已。 经过近几天的发现和多公司一些规章制度的,人力资源部主要负责人力资源开发和实施,中层领导班子的建设与管理,劳动、人事、工资、保险、专业技术职称、职业技能鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动保护、离退休管理等方面的工作。 20xx年2月5日 因为前两天人事部很忙的缘故,也因为我刚来,王经理就让我先熟悉人事部的部分工作。今天,王经理让吴主任带我去熟悉其他的部门。今天一整天都在观摩前厅部是怎么运作的,我发现前厅主要的职能是: 1、酒店销售客房 客房销售收入是酒店主要的经济来源,酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。 前厅部开拓多种管道接受客房预订业务;还要向未预订而直接抵店的散客推荐客户,确定房价,分配客房,办理入住登记手续。 2、酒店建立客账 为了方便住店客人,酒店为客人提供最终一次结账服务,但客人办理入住登记手续时,需缴纳一定数量的预付金,或刷信用卡表明愿意用信用卡支付账单(不用交押金的客人除外)。前厅部为住店客人分辊设立账户,在客人入住宿期间,接受各营业部门转来的客账数据并及时登账;要保持最准确的账单数据;监督宾客信用情况,完成每日审核工作;为离店客人办理结账、转账及收款事项。 3、酒店控制客房状态 前厅部销售客房的前提条件就是要有准确的客房状态数据。客房状态数据来源大致有两处:一是客房部送来的各层客房状态表,一是前厅部持有的客房状态数据。前厅部员工将两种房态数据进行核对,看是否有出入。 4、酒店统计与预测报表 前厅部应随时保持完整的、准确的与经营业务相关的资料,并对各项数据进行记录、统计、分析、预测,分派给其它各部门,然后再由其它各部门呈送上级。 20xx年2月8日 这几天都是陆续熟悉各个部门,而且都需需要观摩,所以都比较轻松,也让自己开了眼界。其中,我观摩的管家部中,属下部门客房部是最累的,尤其在客房很满期间。就我所看到的客房部,他们的主要工作有: (1)听从客房部经理的安排,在客房部经理的直接领导下,认真搞好客房的管理和服务,保证酒店良好的社会声誉和经济效益,对客房部经理负责。 (2)策划本部门的工作,制定周密的工作计划,并合理安排人员和物资使用,控制能源使用。 (3)负责对本部员工的管理、业务培训,严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。 (4)负责客房设备设施的管理,经常与工程部及其他部门沟通,及时作好机械设备维修、保养等工作,提高完好率,保证工作顺利进行,保证客用设施完好无损。 (5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生,确保酒店财产和人身安全。 (6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数,与前台核定清楚房间实租状况及预订情况,及时收集、转达客人反映的意见,协同各部门改进管理服务工作,保证优化管理和优质服务。 (7)定期召开员工会议,部署工作,及时了解下属的工作情况。督导各班组开展QC(全面质量管理)小组活动,为提高服务质量献计献策。 我问过其中一位客房部的工作人员,他说,在周末尤其是周五时,客房经常会爆满,一位客房部工作人员需要完成15-20间客房的整理工作,而整理一间客房,需要花费近30分钟的时间,也因此,加班是家常便饭。这让我有点佩服那些坚持下来的员工,他们是怎么做到的? 20xx年2月10日 我没预料到,我来应聘人事助理时,也是酒店大举招人的时候。经理对我说,没到年末的时候,酒店都会有很多员工辞职,导致酒店第二年年初需要招聘很多人员。 这几天公司销售部有几个岗位在招人,有几个刚毕业的大学生来公司面试,我也跟着王经理和销售部李经理去面试了。 面试在相对比较轻松的氛围中进行,王经理、李经理各问了几个问题,例如自我介绍,为什么要选择我们公司,以及简单的几个专业问题,几个大学生都或多或少有点紧张,不过还好都表现得可以,经理就叫他们回去等通知。 发现刚毕业的大学生和已经工作几年的面试者有着较大的差别。很多应届毕业生没有经历社会生活的磨炼,难免有时眼高手低,没有一个相对现实可行的自我定位,因此导致就业心态浮躁,致使求职屡屡碰壁。 回想自己学校的情况,很多学生大学四年中对自己的职业发展缺乏清晰的规划,面临选择时,难以作出真正适合自身情况的选择。这是对我们在毕业择业时极为不利的。 通过这几天专业调查和专业实践,所学到的和接触到的给人以启发,对我们这些刚毕业的学生,对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解,不仅是接触了解社会,更是提高自身的好机会,对适应社会是很有裨益的。 20xx年2月12日 今天酒店人力资源部对全体新员工进行培训,主要涉及仪容仪表、礼仪和消防方面的工作,礼仪方面的培训,我竟然也有部分盲点。而消防培训则介绍了一些知识,感觉很实用,将来对自己会很有用处。 仪容仪表培训,感觉很严格,比我初中时还要严格。 头发的标准: 、梳理整齐,分际线清晰,刘海不超过眉际,尤其在为客人服务时,落发不能垂挂在脸上。,无头屑。,不允许只染一缕发丝。、抖落头屑。 男士发型标准: 男士发型应朴素大方,修剪考究,前不过眉,后不过领,侧不过耳,脑后及两侧的头发应修剪有形,不会显得过于浓密,两侧鬃发不得短于耳廓顶部,但也不能长过耳垂,禁止穿制服时梳理夸张的发型,头发必须定期修剪,至少一月一次保持发型。 男士每天必须剃胡须。女士在当班时间,必须着淡妆,可以使用清淡的香水,以显得精心修饰过且富有吸引力,但不允许夸张、浓艳的化妆。每位女士当班时间均须涂口红,口红颜色限于红色,任何黑、白、绿、蓝等夸张色均不允许 口腔标准: 口腔应清洁无异味,牙齿不装金银牙且清洁无污垢。上班前不吃异味较重的食物(如生葱、蒜、姜等),上班前不饮酒。 酒店员工仪表规范: 、笔挺,不可有皱折,没有裂边,没有破损。,不可竖起衣领。。。,禁止只扣最下面一粒纽扣。,不可缺少其中一件。 配戴员工牌应规范: ,不可用翻领掩盖。,不能歪斜。 穿着鞋袜时应注意以下事项: ,但禁止穿时装鞋,皮鞋只能穿黑色。,保持干净无尘土。。***丝袜,禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。,保持无异味。 佩饰礼仪规范: :所有酒店员工禁止戴有色眼镜,一线员工尽可能戴隐形眼镜。:禁止带吊坠耳环及夸张型耳环。:项链要求精细,不得外露。:必须戴于手腕上,其款式应朴素大方,有设计简洁的表面及与之相配的表带,不允许戴玩具卡通手表,不能戴挂表等。若直接接触食品的人员只允许将手表放在口袋内。:双手只允许佩戴一枚订婚或结婚戒指,禁止戴卡通戒指、玩具戒指,直接接触食品的人员禁止戴戒指。:可以佩戴款式朴素及无装饰的领带夹。:不允许佩戴颜色鲜艳的皮腰带。只可佩戴款式朴素、简单的且颜色是黑色或深棕色的皮带。:非制服穿着需要,不允许佩戴帽子上班。 前厅部的唐经理说:酒店员工仪容仪表规范是酒店基本的礼仪培训项目,酒店的员工做的是服务行业,如果自身的服务不合格,那么就很难长期的做下去或者长期的留住客户。专业就是专业,听完后,不得不这么感叹。 20xx年2月15日 今天酒店要举行消防演****全部员工都要参加,人事部协助,于是我也跟着王经理去协助工作。 因为广交会很快就要来临,广州市政府要对所有酒店进行第二季度安全生产大检查。酒店于20xx年4月9日下午14时50分,进行了由全体在店员工参加的消防疏散演****本次消防疏散演****意在提高酒店员工的消防安全意识,增强紧急情况下在店人员的反应及自救能力,让员工学会在火灾发生时怎样去疏导在店宾客、熟悉疏散路线及了解紧急集合地点等。

2024年关于酒店实习日记范文汇编八篇 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数29
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人haha
  • 文件大小37 KB
  • 时间2024-04-15