山药多糖的提取分离及活性初步研究的综述报告.docx

该【山药多糖的提取分离及活性初步研究的综述报告 】是由【niuww】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【山药多糖的提取分离及活性初步研究的综述报告 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。山药多糖的提取分离及活性初步研究的综述报告山药是一种营养丰富、具有多种生物活性成分的植物,其中的山药多糖是一类极具潜力的生物活性成分,因为它具有抗氧化、免疫增强、降血糖、抗肿瘤等多种生物活性,受到广泛关注。本文将对山药多糖的提取与分离方法、其生物活性及作用机理进行综述。一、山药多糖的提取与分离方法1、水提法山药多糖的水提法是最为常用的一种方法,其操作实现方便,提取效率较高,但要克服水提物品质不稳定等困难。实验表明,采用超声辅助提取、加热提取等技术,能够提升山药多糖的提取效率。同时,还需要对提取物进行精制处理,减少杂质,提高单体含量和活性。2、酸性法山药多糖的酸性法提取是一种常用的方法,它可以通过酸性处理破坏山药细胞壁,使得山药中的多糖成分能够释放并溶解在盐酸中。然后,可以通过提取、过滤、除水、沉淀、干燥等过程,分离纯化出山药多糖。3、碱性法山药多糖的碱性法提取可通过弱碱处理,使山药中的多糖成分释放出来,并溶解在液相中。然后经过中和后,多糖成分反复进行提取,直到多糖含量达到一定的程度。需要注意的是,强碱条件下的提取有可能造成多糖分子结构的破坏等问题,因而需要调查最佳提取条件和操作方法。以上几种方法主要具有单一性质,而实际上还存在复合提取等多种方法的研究。也有的研究表明,山药多糖的提取方法的选择与所取的山药资料、目标提取物的不同等多个因素有关。二、山药多糖的生物活性及作用机理1、抗氧化作用山药多糖具有较强的抗氧化作用,能够抑制体内自由基的产生和脂质过氧化反应,减少氧化应激的损害。其主要的作用机理是:通过增加活性氧的清除,降低细胞及组织的氧化损伤,并提高机体的抗氧化能力。2、免疫增强作用多糖能够激活机体的淋巴细胞和巨噬细胞等免疫细胞系,增强体内免疫功能,增强机体抗病能力。并且,山药多糖的免疫增强作用还能够通过提高机体对细胞因子的感受性,发挥更强的免疫增强作用。3、降血糖作用山药多糖具有降低血糖的作用,能够减慢小肠道对葡萄糖的吸收速度,并促进胰岛素的分泌,发挥显著的降血糖作用。4、抗肿瘤作用山药多糖具有较强的抗肿瘤作用,在体内能够促进免疫细胞的活化、增殖和分泌,增强机体免疫活力,从而抑制肿瘤细胞的生长及扩散。对于某些肿瘤细胞,山药多糖也能够直接杀伤、减少干扰素、癌细胞、内质网等,从而起到抗肿瘤的作用。总之,山药多糖作为一种具有较高附加值的生物活性成分,已经引起了广泛的关注和研究,不断探索其潜在的生物活性及作用机理,对挖掘它的更多应用价值也具有重要的意义。