下载此文档

2024年内蒙古大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案.pdf


文档分类:研究生考试 | 页数:约13页 举报非法文档有奖
1/13
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/13 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【2024年内蒙古大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【13】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【2024年内蒙古大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..2022年内蒙古大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)一、填空题1、细菌的形态主要有______状、______状和______状三种,此外,还有少数______状和______状等。2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。3、硫细菌是以______作为呼吸链的最终电子受体,并产生______的生物氧化作用。4、化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于______的氧化放能,而后者则来自于______的氧化放能;生长所需的碳源前者以______为主,后者则以______为主要来源。5、Ainsworth(1973)真菌分类系统将真菌门分成______亚门、______亚门、______亚门、______亚门和______亚门。6、被誉为微生物学奠基人的是______世纪、______国的______;而细菌学的奠基人则为______国的______。7、利用加热和辐射的物理方法可以对______进行灭菌,______和______可用加热、辐射和过滤进行消毒和灭菌。8、______是微生物的“天然培养基”,也是它们的“大本营”,对人类来说,则是最丰富的菌种资源库。9、典型质粒的核酸分子是______,存在于质粒上的特定基因,使微生物获得了若干特殊功能,如______、______、______、______、______或______等。10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类,按照其存在形式又分为______和______两种。二、判断题:..11、所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器,营专性寄生生活的细菌。()12、促进扩散可实现营养物从外界环境中逆浓度梯度输入到细胞内。()13、在化能自养细菌中,呼吸链的递氢作用是不可逆的。()14、当前在人类的传染病中,病毒性病原体已占70%~80%,故它是人类健康的重大敌人。()15、酿酒酵母的双倍体细胞,既可通过不断出芽进行无性繁殖,也可在一定条件下通过形成子囊孢子进行有性生殖。()16、微生物的数值分类法实际上是一种利用电子计算机所进行的统计分类法。()17、分批培养时,细菌首先经历一个适应期,所以细胞数目并不增加,或增加很少。()18、与人和动物的病原微生物相似,在植物病原微生物中,最常见的也是病毒,其次是细菌,最少的是真菌。()19、具有前β噬菌体的白喉棒杆菌是无毒株。()20、移植排斥反应是变态反应中过敏型疾病的一种。()三、选择题21、在细菌的芽孢皮层和芽孢核心中,有一种特殊的与其抗热性有关的物质是()。--、硫酸盐还原细菌还原硫酸盐的最终产物是()。-3:..-、指出错误的回答,丝状真菌的无性繁殖方式很多,主要有()。、TMV的核酸是一种()。、需要载体但不能进行逆浓度运输的是()。:..26、基因组通常是指全部一套基因。由于现在发现许多调控序列非编码序列具有重要的功能,因此,目前基因组的含义实际上包括编码蛋白质的结构基因、以及目前功能还尚不清楚的()。、要对土壤中放线菌孢子进行计数最好使用()。、在微生物学发展史上曾出现过寻找重要病原菌的“黄金时期”,其原因主要是()。、目前微生物的快速检测和自动化分析中,广泛地采用的免疫学技术是()。:..、良好的饮用水,每毫升其细菌总数不能超过()。、名词解释31、真细菌32、溶源性周期:..33、铁呼吸(ironrespiration)34、有性杂交35、细胞毒T细胞(TC)五、简答题:..36、什么是单细胞蛋白(SCP)?为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白?37、请列举三个原核微生物和真核微生物的区别。38、在加压蒸汽灭菌过程中,高温(尤其是长时间的高温)对培养基的成分有何不利影响?39、微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。:..40、微生物的分类单元有哪些?基本分类单元是什么?六、论述题41、何谓病毒杀虫剂?试述其优缺点并指明其改进策略。:..参考答案一、填空题1、【答案】球;杆;螺旋;柄;星2、【答案】流产感染;限制性感染;潜伏感染3、【答案】无机硫;HS24、【答案】无机物;有机物;CO2;有机物5、【答案】鞭毛菌;接合菌;子囊菌;担子菌;半知菌6、【答案】19;法;巴斯德;德;科赫7、【答案】固体;液体;气体8、【答案】土壤9、【cDNA;接合;产毒;抗药;固氮;产特殊酶;降解毒物10、【答案】IgA;IgD;IgG;IgE;IgM;膜型;分泌型二、判断题11、【答案】错12、【答案】错13、【答案】错14、【答案】对15、【答案】对16、【答案】对17、【答案】对:..18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】错三、选择题21、【答案】C22、【答案】D23、【答案】C24、【答案】C25、【答案】C26、【答案】B27、【答案】C28、【答案】C29、【答案】D30、【答案】C四、名词解释31、答:真细菌是指除古细菌以外的所有细菌,多数为单细胞,呈球状、卵圆形、杆状或螺旋状,有的含细菌色素,具有坚韧的细胞壁,外形较固定。其内没有分隔小室,有一条主要的环状染色体。有非运动型或极生鞭毛和周生鞭毛运动型。如链球菌、芽孢杆菌、大肠杆菌、乳杆菌等。32、答:溶源性周期是指病毒进入宿主细胞后,并不立刻进行增殖,而是将它们的遗传信息整合到宿主细胞的遗传物质中,宿主细胞进行多轮的复制,一些环境信号或者预置的遗传信号会激活“沉睡”的病毒遗传信息,随后病毒的遗传信息就会接管宿主的各种装置,开始制造新的病毒的这一周期。:..33、答:铁呼吸是在某些专性厌氧和兼性厌氧菌(包括化能异养细菌、化能自养细菌和某些真菌)中发现,其呼吸链末端的氢受体是Fe3+的呼吸作用。铁呼吸是厌氧环境中普遍存在的一种微生物代谢形式,多种古生菌和细菌都能进行铁呼吸。34、答:有性杂交是指不同遗传型的***细胞间发生的结合和随之进行的染色体重组,进而产生新遗传型后代的一种育种技术。在真核微生物中,是指通过性细胞间或体细胞间的接合和随之发生的减数分裂与遗传重组,产生不同于亲本遗传型的子代的过程。35、答:细胞毒T细胞,又称杀伤性T细胞,在细胞介导免疫中发挥作用的一种效应性T细胞。TC通过识别嵌埋在MHC-Ⅰ蛋白中的异种抗原而能特异性地溶解带TC抗原的靶细胞,例如肿瘤细胞、移植细胞或受病原体感染的宿主组织细胞等。五、简答题36、答:(1)单细胞蛋白(SCP)的定义单细胞蛋白(SCP)是指使用工农业废料及石油废料人工培养而成的藻类、细菌、真菌等单细胞个体。(2)酵母菌是一种优良的单细胞蛋白的原因①酵母菌是利用一种特殊的微生物作为菌种,如酵母或细菌于正烷烃类中培养而成;②酵母菌营养丰富,其蛋白质含量在40%以上,氨基酸组分齐全;③利用原料广,能利用各种糖类,可就地取材;④对营养要求简单;⑤可连续发酵;⑥生产速率高,酵母菌的倍增时间较短,因此多用酵母生产单细胞蛋白(SCP)。37、答:原核微生物和真核微生物的区别如下:(1)有无核膜包被的细胞核:原核生物不具备核膜包被的细胞核、核仁、染色体,遗传物质和细胞质间没有明显的间隔,而真核微生物的遗传物质被核膜包裹,有核仁和染色体。:..(2)细胞器:原核微生物中只有核糖体这一种细胞器,真核微生物含有线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等多种细胞器。(3)核糖体类型:原核微生物的核糖体是70S,由50S的大亚基和30S的小亚基组成,真核微生物的核糖体是80S,由60S的大亚基和40S的小亚基组成。38、答:加压蒸汽灭菌是指一类利用高温的水或水蒸汽进行灭菌的方法,通常以高温高压水蒸气为介质,由于蒸汽潜热大,穿透力强,容易使蛋白质变性或凝固,最终导致微生物的死亡。高温对培养基成分的不利影响有:(1)使培养基形成有机或无机沉淀物,如多肽类沉淀、磷酸盐、碳酸盐等沉淀;(2)破坏培养基的营养成分,提高培养基的色泽,如产生氨基糖、焦糖或黑色素;(3)改变培养基的pH值,一般为降低pH值;(4)降低培养基浓度,主要是由于在气温低时会增加冷凝水。39、答:微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用,主要包括:(1)构建具有更强的降解能力的遗传工程菌,降解各种环境污染物,特别是难降解的环境污染物。(2)利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。(3)利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。(4)从分子水平上研究环境污染物对生物大分子(特别是DNA、RNA)的作用。(5)选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量,减缓环境污染。40、答:(1)微生物的分类单元可分为以下等级:分类单元,又称分类单位、分类阶元或分类群,指在分类系统中的任何一级分类群。种以上的系统分类单元自上而下可依次分成7级:界、门、纲、目、科、属、种。在分类中,若这些分类单元的等级不足以反映某些分类单元之间的差异时也可以增加亚等级,即亚界、亚门……亚种,在细菌分类中还可以在科(或亚科)和属之间增加族和亚族等级。(2)微生物的基本分类:..微生物的种是一个基本分类单元,它是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内的其他物种有着明显差异的一大群菌株的总称。六、论述题41、答:(1)病毒杀虫剂的定义病毒杀虫剂是指利用病毒侵染害虫致使害虫死亡的一种治虫剂,病毒一般有核型多角体杆状病毒和颗粒病毒。(2)病毒杀虫剂的优点如下:①致病力强,使用量少。②专一性强,安全可靠。大多数昆虫病毒对益虫、其他有益动物和人类都是安全的。③抗逆性强,作用久长。多数昆虫病毒有抗性很强的多角体蛋白保护,可在土壤中长期保持其生活力。④生产简便,成本低廉。(3)病毒杀治虫的缺点如下:①病毒的工业化生产还有困难;②病毒多角体在紫外光及日光下易失活;③杀虫效果一般要经10~20天才显露出来,不像化学农药那样能“立竿见影”;④昆虫在接触低剂量的病毒后,经30~40代后也会产生抗性(化学农药大约经15~20代后即产生抗性)。(4)可利用遗传工程等高科技手段对其进行改造。

2024年内蒙古大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数13
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人小屁孩
  • 文件大小440 KB
  • 时间2024-04-15