红酒调查报告模板.doc

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果汁。亚硫酸盐(sulfites):自然生成的一种物质,也被人工增添进酒,目的是为了更好地积蓄并牢固葡萄酒。在几乎全部的葡萄酒里都有该物质的存在。它经常为头痛症状担当不公正的恶名。单宁(tannin):自然生成的物质,赐予红葡萄酒以质感以及便于长久积蓄。其次是基本的技术:葡萄酒的技术影响因素来说,有天气、土壤、选种、酿酒技术以及在整个工程重要涉及到的工具的技术要素。,经常是天气对葡萄的生长、结果和葡萄酒的利害起主导作用,天气要素已成为诸多要素中最重要、最活跃的要素。光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必要的,特别是夏秋天的天气状况。生产不同样用途的葡萄所要求的主要天气指标以下所示在法国,长久以来人们都以为,只有在某种特定的土壤中种植的葡萄,才能酿造出拥有篇四:葡萄酒行业检查报告葡萄酒调研报告、调研目的1)初步认识样本市场主要大型商场和商场甜型葡萄酒的市场现状,解析晋江市场葡萄酒的整体状况。2)采集样本市场主要大型商场和商场不同样品牌葡萄酒的市场散布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况,并进行比较解析。搜寻晋江市场最正确打破点。)认识样本市场花费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。)认识样本市场花费者的喝酒(葡萄酒)种类****惯、场合、男女比率、年龄层次等要素,挖掘潜藏市场花费者。、调研方法)大型商场商场的走访和调研;)与部分商场商场促销员的个别访谈调研;与部分商场商场花费者的个别访谈调研;在互联网上查找资料进行增补。、调研大要:2015年3月24日至2015年4月25日对本市主要大型商场和商场进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和商场包含:麦德龙商场、家乐福商场、新华都商场、大润发商场等。这些商场商场为晋江市场著名度较高的商场商场,几乎垄断了晋江市场大多数百货零售和批发;别的,它们散布于青阳(市中心、老城区)、罗山(新城区)、陈埭(经济重镇)、安海(文化古镇)、东石(中国伞都)、磁灶(陶瓷之都)、金井(主若是衣饰、世界的茄克之都),由点及面辐射整个晋江。所以,上述调研的样本可以比较真实地反响晋江市场葡萄酒销售现红酒检查报告模板红酒检查报告模板红酒检查报告模板状。本次调研宽泛感觉到花费者在选择葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成花费者购买某一品牌葡萄酒产品的主要要素。而在选择品位较高的的干红时则更着重品牌,对品牌忧如已经产生必然的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌,无论其甜型葡萄酒仍是其干红葡萄酒都在晋江市场获得了不错的销售佳绩。但是若是加上促销手段,那么状况就有必然的变化。比方威龙系列产品,素来是人们公认的低档产品制造商。但是,在晋江一些卖场,他们展开了一些买一送一的促销活动,销售量就马上高出了几大品牌。在晋江市场红酒主要品牌排序:张裕、长城、王朝、威龙。张裕大体占30%左右的市份额。、调研内容)主导产品品牌状况:①张裕:张裕葡萄酒在晋江市场种类很多,干型半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升,、,极大知足了花费者差别化的需求。张裕在高档葡萄酒上也是强势出击,其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精选张裕干红深受花费者喜爱。张裕甜型酒系列度数多样,有4—5度、8度、12度、13度、18度等,此中主要以8度以下产品为主。而干红则一致为12度。在市场散布中,张裕高档干红散布于各个调研样品市场,主要据有大型商场酒柜(如麦德龙、大润发、家乐福)。据样本市场中的促销小姐介绍,张裕葡萄酒销量较好的为天然系列、红宝石系列以及万客乐系列。而花费者介绍他们选择这些系列产品的原由是因为价格低价、度数适中和容量较大。②长城和王朝:在检查的商场中,长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多。原汁白葡萄酒更少。在商场中,可是只看到长城天然白葡萄酒。。长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎均分秋景,成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中,像张裕相同,它们的高档葡萄酒贯穿于全部的调研市场,在有的商场中还设有摊位专卖,并且反响都不错。③外国品牌:外国品牌的葡萄酒在样本市场中基本上都为高档葡萄酒。只有法国蓝红葡萄酒价格在50元左右。这类甜型葡萄酒知足了一部分人花极少的钱买洋酒的愿望,在市场销售中还有一席之地。从武广认识到,洋葡萄酒因为纯正的入口原装产品甚少加上花费者惧怕被骗被骗购买了假冒伪劣产品,所以,市场份额相对较小,大体相当于一个新品牌(如云南红)的花费量。2)销售状况:从样本市场上认识到:在春节期间,高档干红的销量较好,甚至出现了求过于供的现象。花费者购买干红主要认定的是品牌著名度,像张裕的赤霞珠干红、长城的三星干红、王朝的金王朝干红成为市场销售的主流。花费者购买主若是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团聚饭。这一方面表现了品位,另一方面也表现了饮用葡萄酒的***气氛。到了三月份,葡萄酒的销售主流则为甜型的葡萄酒。花费者购买主若是因为这些葡萄酒的价格较低、容量很多、滋味较好,并且酒精度也不是很高。在样本市场中,甜型葡萄酒销量较好的为张裕天然红白葡萄酒、威龙鲜汁全汁葡萄酒、狮王小利口红葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。这些葡萄酒的价格宽泛在20元至80元左右,口胃淡雅,甜度适中,能为大多数花费者接受且长久饮用。)花费者调研从整体上看,约有6成的花费者饮用葡萄酒的原由是出于“在特定场合下,调治气氛和红酒检查报告模板红酒检查报告模板红酒检查报告模板气氛”,约有2成的花费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒。但是若是从年龄上的角度抵花费者进行细分,则会发现饮用目的随年龄的不同样有着显然的差别。解析表示,在35岁以下的消费者中,62%的花费者饮用葡萄酒是追求一种情调停气氛,甚至是当饮料喝,而出于保健目的饮用的人数比率其实不大;这类种类的花费者偏向于饮用滋味较甜的葡萄酒;随着年龄的上升,花费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比率则愈来愈大。在36岁到55岁之间的人群中,催讨情调停因保健目的而饮用葡萄酒的比率大体已经大体凑近,%%;而在56岁以上的人群中,出于保健目的而饮用葡萄酒的比率则高出了多数,%,这各种类的花费者偏向于饮用品位较高的干红葡萄酒。并且在这个集体中,“嗜酒者”的比率也比很多,%的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜爱喝”。检查表示,酒店是详尽花费葡萄酒的重要场所。除此以外,家中也是葡萄酒的花费场所之一。年轻人朋友聚会时在家中饮用统计显示,朋友聚会和平常在家饮用是饮用葡萄酒的主要场合。交错解析结果表示,多数左右的年轻人主要在朋友聚会时饮用葡萄酒。随着年龄的增加,社交活动的减少,年长辈在朋友聚会时饮用葡萄酒的比率渐渐降低,而在家里饮用葡萄酒的比率则呈显然上升趋势。值得注意的是,固然多数的年轻人主若是在朋友聚会时饮用葡萄酒,但是在18~25岁和26~35岁年轻人中依旧有20%~30%的花费者表示主要的饮用葡萄酒的场合是“在家里饮用”。参照相关资料,从整体上看,。但不同样种类的消费者饮用的频次存在必然差别:把葡萄酒作为保健饮品的花费者属于高频次花费者,。固然出于调治气氛和气氛饮用葡萄酒的花费者比率最高,但这部分群体并不是高频次饮用集体。场所主若是酒吧、酒店、夜总会也许同学聚会地址。从饮用处合大将花费者进行划分,可以发现,平常在家饮用集体每个月饮用葡萄酒的频次最高。其次是工作应酬的花费集体,这是饮用量最大。从饮用不同样种类葡萄酒的角度抵花费者进行划分,可以发现,饮用干红的花费者集体的饮用频次最高。从饮用不同样价格葡萄酒的集体来看,饮用20元-40元左右的花费者的饮用频次最高。交错解析表示,在家饮用和在外饮用伯仲之间。整体上讲,花费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比率凑近1比1,但男性在外饮用的比例要高于在家饮用的比率,而女性在家饮用的比率则略高于在外饮用的比率。男性重视于饮用干红,而女性重视于饮用滋味较为甜的葡萄酒。同时,随着花费年龄的上升,人们在家饮用的比率也送上升趋势,特别是6岁以上的花费者在家饮用的比率占绝对多数。参照相关资料,从整体上看,约有60%的花费者每个月在葡萄酒上的花销在50元以下。每个月花销在80元以上的重度花费集体所占的比率仅1/4略强。随着花费者文化水平的上升,每个月在葡萄酒上的花销送上升趋势;特别是随着花费者收入水平的上升,花费者在葡萄酒上的花销的上升趋势表现得更为显然。、小结)在样本市场上,各种品牌葡萄酒竞争强烈。传统的四大国内品牌(张裕、王朝、长城、丰收)据有市场高档葡萄酒主导地位,约占53%的市场份额,此中,前三个品牌约占50%市场份额。主要集中在省会级多数市和高档花费场所。其余品牌对市场进行增补,激发市场活力。)晋江市场整体上葡萄酒花费表现上升趋势。3)洋品牌的葡萄酒在武汉市场主要以高档花费为主,价格在100元至千元以上。所以基本上定位在高档也许洋花费集体。整体上所占比率不高。但是试图尝新者很多,潜藏花费集体较大,不行小瞧。红酒检查报告模板红酒检查报告模板红酒检查报告模板)品牌著名度成为葡萄酒高档市场花费者的首选要素,其次则是价格;滋味、容量、度数是花费者选择甜型葡萄酒比较着重的方面。)中低档红酒市场需求很大。因为中低档花费集体所占的比率很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的葡萄酒仍是很受欢迎的。篇五:中国红酒市场检查解析报告目录前言..............................................................................................4市场分析......................................................................................5①、行业状况...................................5最近几年来葡萄酒入口量变化状况.....................5②、外国葡萄酒经销盈余模式及趋势解析..........11二、中国葡萄酒家产主要外国竞争对手...............................11外国葡萄酒市场swot解析.....................................................15优势.......................................15a,优秀的国家品牌.........................15b,优秀的产质量量.........................16c,诱人的行业远景.........................16劣势.......................................15a,缺少突出的企业品牌......................15b,市场推行的支持乏力......................16c,营销战略的巨大差别......................16时机.......................................16a,滞后的中国葡萄酒花费文化...............16b,国内市场的短期行为泛滥.................16c,入口原酒分派加速市场浸透...............16威迫.......................................16a,市场品牌壁垒加深.......................16b,品牌集中度扩大化.......................16c,国内品牌质量意识提高...................16三、外国葡萄酒细分市场解析...............................................16①、市场细分...............................16②、产品定价...............................16③、外国葡萄酒市场花费者解析................17(1)、花费者消费心理.......................17(2)、花花费途&花费者定位..................17花花费途...................................17花费者定位.................................17商务、政务宴请.............................17政府和企事业单位的花费人群.................17礼品赠予...................................17红酒检查报告模板红酒检查报告模板红酒检查报告模板无明确界限.................................17自己花费...................................17追求高品位生活的高收入人群,追求时髦生活方式的白领人士,外籍人士.........................17④、外国葡萄酒市场发展展望.................17(1)、市场远景解析.........................17(2)、产品需求展望.........................18四、中国红葡萄酒企业竞争策略...........................................19高端市场,本地葡萄酒当先品牌必争之地..........192原由一:葡萄酒中低端竞争惨烈,高端追求打破....20原由二:渠道矛盾难以解决,高端酒以简化繁......20原由三:高端酒更有能力打造和提高品牌价值......21原由四:高端酒有效提高盈余能力................21高端战略,截止外国葡萄酒的必然选择!...........................22班级:12361姓名:刘传东学号:前言:随着中国加入wto及关税的不停降低,我国葡萄酒市场已经向世界全面开放。愈来愈多的外国葡萄酒如潮水般涌入国内市场,入口量连续高速增添。数千个品牌,几十个品种,以及新旧世界葡萄酒的不同样分级方法让花费者头晕眼花。各外国葡萄酒企业及此中国的合作伙伴们均使出全身解数,力求在中国这个当前全世界最大的新兴葡萄酒市场上尽可能多的分得一杯羹,掌握住这个难得的时机。在强烈的市场竞争中,外国供给商、代理商、渠道运营商以及终端零售商的经营状况是经营决策者最为关怀的问题。信息不对称、相对滞后以及信息源过于繁散等,严重影响了企业认识和判断市场的正确程度,致使有些企业重复投资和决策失误,影响企业的生计与发展。全面掌握并认识入口葡萄酒行业的运营状况、财务状况、管理信息及产品信息,全面立体化的解析行业远景、市场走向等对葡萄酒经营企业的发展有着极为重要的意义。经过对近几年来的葡萄酒海关进出口数据科学详尽的解析,以及对当前国内市场表现优秀的入口葡萄酒代理商、渠道运营商、终端零售商经营状况的长久追踪,结合作者收罗的资料解析,以期对葡萄