下载此文档

调味品市场分析.docx


文档分类:经济/贸易/财会 | 页数:约22页 举报非法文档有奖
1/22
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/22 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【调味品市场分析 】是由【春天资料屋】上传分享,文档一共【22】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【调味品市场分析 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。调味品市场分析调味品市场分析目录一、市场现状分析????????????????????????3二、开销者分析?????????????????????????12三、竞争分析??????????????????????????19◆市场繁华发展我国调味品的流通处于空前繁华和发展时期,总产量已超出1000万吨。依据国家统计局典型抽样数据2:002年我国调味品工业总产值按1990年不变价钱计算为人民币3081>.5亿元,,。调味品家产“小产品、大市场”的格局正在形成。调滋味德业内,国有资本渐渐退出,国际跨国食品公司开始涉及调味品生产,在国内屡次张开收购,国内民营资本也纷繁投资调味品家产,后起之秀。中国调味品多主体切割市场份额成为趋。势1、市场现状一、市场现状分析◆行业集中度低在2002年的一项检查显示,开销者以为最好的调味品品牌中,只有一个品牌的说起率超出10%,其余业内出名的如珍极、海天、金狮、淘大、太太乐等固然榜上出名,但都低于10%,%。由此不难看出调味品在整体上品牌集中度低,市场上还没有领导品牌,甚至强势品牌也没有◆细分市场不停深入市场上已经有了好多调味品,包含传统调味品如酱油、醋、味精等,可是跟着开销者的饮食口胃不停改变,不停有新的调味品问世。其余,从国际调味品流行的趋向来看,各样经过蔬菜、水果、动物、水产等等提取的天然提取物制造的调味品渐渐进入流行调味品市场,被大众开销者所接受。国内市场与国际市场固然存在必定的差别性,可是跟着市场的进一步开放,必定会遇到影响,产生愈来愈多的需求。细分市场调味品种类:、高档的传统调味品进入市场,强抢市场高端;、各样方便食品的调料和汤料;、复合调味品的生产;、各样海鲜食品的调味品;、各样小食品调味料;、西餐调味品的生产。外国资本开始发力达能在2002年宣告将上海出名得“海鸥”酱油得生产权和销售权并入自己旗下的淘大食品有限公司,纯天然酿造酱油年生产能力将等到10万吨以上,并将成为中国最大的纯酿造酱油生产公司。日本最大的调味品公司龟甲万株式会社和台湾一致公司公司合资成立昆山统万微生物科技有限公司,设计规模为年产15000吨。“”老蔡“酱油收归达能;雀巢入主豪吉又收买太太乐;利合联华食品有限公司成立;亨氏收买广州美味源????外资巨头落子的节奏快加造成当前这类场面的原由在于,国内调滋味德业的强势品牌还未形成,在整体上品牌集中度低,市场上还没有领导品牌,甚至还没什么强势品牌,国内调味品市场巨大的发展空间使国际资本开始发收力。网◆开销形态多样化由于调味品自己价钱偏低且是生活必要品,其开销形态必带着特独的自己特色,决议参加性低,品牌变换率高,地区色彩偏浓,开销形态多样化,市场细分化是必定的趋向。跟着生活的水平提高和调味品公司的指引,开销者关于调味品的品类认知已初步形成认知。这表示在调味品市场,一个全部见解通打的产品明显也不能够能。此刻市场上的产道德局也恰巧证了然这一点◆多样化当前调味品市场货源充分,品种众多,别具风味的调味新品相竞,世问使开销者头晕眼花,胃口大开。从口胃上来看,酸、甜、咸、辣、麻及海鲜味应有尽有;从用途上来看,既合用于炸、炒、烹,也合用于蒸、煮、炖;从品种上来看,既有固定型调料,如五香粉、鲜辣粉、味精等,也有液体型调料,如调味油、调味汁等;从包装上来看,既有瓶装、桶装,又有盒装、袋装,还合用高档礼物盒的坛装,以致调味品从居家开销渐渐向馈送开销的趋向发展。2、发展趋向◆高档化往日那种以油、盐、酱、醋等为主导的调味品市场已发生了深的刻变化,丁香、沙司等高档调料已进入一般家庭,调味品高档化是居民生活提高的结果。据检查,中外合资公司所生产的黑胡椒粉、桂皮粉、大蒜粉等几十个品种系列的调味品深受众多开销者的欢迎。◆方便化此刻,时间对每个家庭、每个人都十分难得,人们用于每日三餐的时间已大大缩短。为了适应人们生活的快节奏,各样方便、快捷型的调味品应运而生。葱汁、蒜汁、辣油、蕃茄酱等产品知足了人们吃凉菜或拌菜肴的需求,涮羊肉系列调料适应了冬天爱吃涮羊肉者的梦想,各样方便型调料为人们供给了四时理想的调味佳品,所以销势十分看旺。◆复合化复合化调味品是近来几年发展起来的一种新式调料,它是将几种调味品按比率调解在一同而分装成不同样用品的调味品,作为调味品中的“新秀”——复合调料,现已显示出很强的竞争力,并且销路乐观。◆营养化人们在食用调味品的选择上,比较重视营养和保健功能,如对心血管病有必定协助疗效的醋蛋液,含有各样维生素的多维酱油,高效健身米醋等产品销路看好,拥有较高营养成分的蔬菜调料汁、香菇鸡汁等备受开销者的喜爱。时下合适幼儿、青少年生长发育所需要的调味品系列忧如仍是个空白,这有待于厂商的重视和开发,进而使调味品市场的产道德局更为合理、全面。二、开销者分析家里谁最喜爱吃调味品所以可知,女性比男性更爱吃调味品,是主要的目标开销者。1、调味品的食用、购置人群资料根源:cmms假如忽视自己的角色,调味品购置者的家庭角色集中在母亲和老婆,这说明家庭主妇是调味品的主要购置者。购置人群资料根源:cmms所以可知,中青年女性是调味品的主要开销、购置集体,是各个调味品厂商首要关注的人群,应当依据这一集体的爱好来制定自己的广告策略等。但女性开销集体中,在选择调味品方面,跟着年龄又会表现一种差异性,年龄偏大的女性偏向于选择传统的调味品,而年龄较小的开销者则更偏向于知识新东西,选择新式调味品。2、购置场所、价位、关注因素商场和路边小店共同组成调味品的重要销售终端。而调味品厂家在关注商场的同时,也不要忘了对路边小店的铺货与促销,由于20%以上的销售额会来自于路边小店。资料根源:中国经营报购置价位此刻市道的调味品从一元到十几元,个个价位都有,可是关于开销者来说,3—8这一层次是最符合她们购置意向。购置时最关注的因素滋味爽口、订价正确、质量好、品牌出名度高、有营养这五大体素是任何一个调味品成功的必备条件

调味品市场分析 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数22
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人春天资料屋
  • 文件大小56 KB
  • 时间2024-04-16