酒店开业筹备详细工作计划表.doc

该【酒店开业筹备详细工作计划表 】是由【夏天教育】上传分享，文档一共【17】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店开业筹备详细工作计划表 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表1/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表前言酒店的筹备是在公司营运中心监控下,酒店事务部直接指导下,推行总经理责任制这样张开的。第一由酒店事务部依照该酒店的品位、规模等,派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后,首要做以下事项:,认识整间会所的工程情况及进度,酒店的规模,深切认识酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表;,报酒店事务部审批;,草拟一份各部门主管级以上人职薪水及福利待遇方案送酒店事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的),办公用品及所需用具;,一款是邀请部门经理级以上职位的,另一款是邀请员工级职位的;,二款合同书赞同后就开始邀请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理,保安部经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理聘任,酒店事务部认可签合同而邀请的。到这一工作环节,整个酒店的筹备工作便全面张开。以下是每个部门的筹备工作计划(以4个月的筹备期为标准);财务部(财务经理);1/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/17酒店开业筹备详细工作计划表包括:1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设施等;2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘),酒店的规模,拟定财务部的组织架构图及人员的编制;;,与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确立酒店开业后的员工薪水及福利待遇,筹备时期,培训时期的员工薪水及福利待遇。(先由人力资源经理做大量的市场检查后才能确立);,需提前邀请出纳及会计师,并争取在筹备最初期到职;(筹备时期也合用),酒店各部门使用出门宴请特权等程序与政策;,报销的程序与政策;,拟定出整个酒店从筹备到开业前的行政花销、采买花销、员工福利待遇花销估量报酒店事务部;;,与人力资源经理研究、确立筹备时期员工的各样劳动合同;,依照合用情况,提出改进方案;(每个月);酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表3/17酒店开业筹备详细工作计划表2/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/,并收集各部门的计划,向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机(如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款)的安排地址及整个酒店所需计算机终端的数量;,拟定出各库房所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位(与工程部经理研究);;、协助总公司申领酒店开业时所必备的各样营业执照、赞同证等;,结合实质工作情况,拟定开业后酒店的财务制度及工作程序;(结合整个酒店),包括:招聘时间、地址、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。(特别审察招聘广告费、经办费等的花销)、员工到职后张开系统的培训;、程序等(因为很多财务的规章制度、政策与程序是与各部门相关的);(定样);审察酒店客房价格、餐饮价格(特指客房送餐服务)及会员等级价格等(开业后的);(分各部门)的格式及标准;,保证大堂吧的食品及饮品成本控制在酒店当局规定之下;,送酒店事务部审批。(可按月或按周酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表5/17酒店开业筹备详细工作计划表3/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/,与酒店事务部、总经理确立供货商后,并与之签订采买合同,酒店开业所需之营运物品全面张开采买;,在总经理的指导下,拟定酒店开业后一年的营业估量并送酒店事务部审批;、安排开业前采买的大量物品的储蓄地;(与人力资源部在一起);;,检查培训收效;,营业设施及对内、对外印刷品的到货情况;,组织收银员进行外币兑换、鉴别及信用卡业务等的培训;;,拟定出酒店开业的整个开业典礼的花销。并做好与之相关的准备工作;、兼备好开业前采买之营运物品的查收、建帐、储藏等工作;,完整达成计算机系统的安装调试,使整个系统能按酒店开业之运作要求运行;,大堂吧收款员,财务部相关人员进执行用该套计算机的培训;、赞同证及工商税务登记工作之达成情况;、记账;酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表7/17酒店开业筹备详细工作计划表4/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/,本部员工到酒店自己的工作岗位作试运作培训,特别是收款员,必然要把所有的收费价格熟记下来;。人力资源部(人力资源部经理):,拟定本部门的组织架构图及人员编制;,与总经理等高层管理人员研究谈论。拟定出整个酒店的行政架构图及人员编制方案,并送酒店事务部审批;、待遇作大量的市场检查,与总经理、财务经理谈论拟定出酒店开业后的各级员工的薪水、福利、待遇以及筹备时期员工薪水、福利、待遇等,并报酒店事务部审批;,交采买部作适合印刷(这些表格在筹备时期可合用);,员工培训时期的所用规章制度,特别是考勤制度;、各级别员工的劳动合同,并报劳动局备案;,收集各部门的招聘员工计划,编制出一套完满的招工方案,并送总经理审批;:.《员工手册》,屡次与总经理及各部门经理谈论。定稿后,交由财务部门安排印刷,员工入职后辈手一册;,培训老师安排入职,并与总经理及各部门经理谈论,审理各部门的培训计划,并最后定案。培训部老师拟定一套整体计划:员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等;(特别是员工换衣柜、员工食堂、员工倒班房、培训器械等的采买);(淋浴室)、卫生间、员工食堂、倒班房等的面积及地址可否合理;,经多次核查员工被录取后经一致体检合格后,与他们签订培训期合同;(包括专业理论、专业操作及外语);、财务经理等研究确立员工的税收保险购置等问题;、开业后辈力资源部(包括员工培训)的花销估量;;,交财务部及总经理审批;;。(分人事部、培训部);;酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表11/17酒店开业筹备详细工作计划表6/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/,达标者方能成为酒店的正式员工;、计划、指导对员工食堂的成立及运作。前厅部-筹备办公室的成立;:办公用品及办公设施、秘书的招聘;,获取前厅部所管辖范围地平面设计图,到酒店工地现场察看,对不合理的提出更正方案(特别是前台柜台,礼宾部柜台,商务中心等)。特别认识电话机通讯设施的购置、安装情况,向业主供应有理化建议;,提交至人力资源部及总经理;;;,服务用品的采买计划及印刷品的印刷清单,并提交至财务部。编写酒店的分机号码安排,计算酒店电话机需求总数;、面积,与总经理、营业经理等谈论确立本酒店的房间级别及经营目标、政策;,编写出前厅的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前厅部工作的政策与程序;,对不完满的地方提出改进方案。深切认识酒店电话设施的配置情况,按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表;;;酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表13/17酒店开业筹备详细工作计划表7/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/(包括各分部门的经理、主管等)的招聘计划,包括:招聘人数、职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等;;收集各部门能向客人供应什么服务数据,编写酒店服务指南,送总经理审批后由财务部安排外印刷,开业时每间客房放置一本;,把前台部的招聘工作落实,员工到职后张开有系统的培训(包括系统操作、收银、外语等);(车队的车辆采买落实);,交财务经理(预先必先拟定由前厅部管理的部门的相关收费价格);:;;(包括大堂副经理及款待部员工)对客人登记制度,要求公安局派人作特地培训;、财务部、管家部等谈论款待重要客人的服务程序,报总经理审批后归入本部的工作政策与程序之文件中;;;,在本工作岗位进行模拟操作培训;;、物品,并作好记录及储蓄稳当;酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表15/17酒店开业筹备详细工作计划表8/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/。管家部筹备办公室的成立1.(包括办公用品、办公器械及秘书或文员的招聘并到职);,如有不妥善之处应及时向相关人员提出更正方案并知会总经理,督导业主赶忙成立各样房间类其余样板房;(现已有实体房间),拟定本部门的组织架构图及人员编制,送人力资源部及总经理;;,中餐娱乐设施,员工总人数等计算洗衣房设施的药水使用品种及数量,列出采买清单提交总经理;、物品采买清单、所有印刷品的印刷计划送财务部汇总;(特别是客房部)拟定的并汇总到管家部的布草数量,整理出一份全酒店布草采买清单送财务部一致采买;、各级其余实质情况,拟定整个酒店的制服采买清单送财务部;、编写管家部开业后的各级员工的工作职能、工作描述及整个管家部的工作政策与程序;(要分开每个部分,如:楼层、洗衣房、公共卫生、布草房等);(结合整个酒店),包括职位、人数、招聘标准、初试、复试的试题、录取程序等;(特别是与前厅部及财务部);酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/17酒店开业筹备详细工作计划表9/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/、员工到职后分部门对员工张开有系统的培训;拟定整个酒店开业时需用之绿色植物及花卉数量,并与相关方面(供货商)洽谈酒店今后上述植物的供应情况,并争取签订合同;、经营用品、干净用品之样板;、各级别之制服样板,最后由总经理判定;;,检查培训收效;;,拟定洗衣房对客人洗衣的收费价格;,特别是员工制服,安排各部门员工/身,有更正的及时提出方案;,检查洗衣房设施到位及安装情况。如设施安装达成,则安排供货商对洗衣房员工进行操作设施的培训;、检查本部所属地区,列出出弊端的地方清单交总经理或业主处理;(包括楼层服务员对客房的干净,公共地区员工对公共地区,特别是大厅地面、柱等喷磨、抛光、打蜡等);、储蓄并作好记录;;。工程部(工程总监)酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表19/17酒店开业筹备详细工作计划表10/17酒店开业筹备详细工作计划表酒店开业筹备详细工作计划表17/17酒店开业筹备详细工作计划表