下载此文档

酒店餐饮部主管领班工作职责.docx


文档分类:行业资料 | 页数:约2页 举报非法文档有奖
1/2
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/2 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【酒店餐饮部主管领班工作职责 】是由【春天笑笑】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【酒店餐饮部主管领班工作职责 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。酒店餐饮部主管领班工作的职责酒店餐饮部主管领班工作的职责酒店餐饮部主管领班工作的职责酒店餐饮部主管领班工作职责▲餐厅主管的岗位职责1、负责餐厅的平常管理工作,并与厨房保持亲近联系,保证餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。2、出席每周的业务会,报告本餐厅工作,向员工传达会议精神。3、检查工作。(1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其圆满情况。(2)检查服务用品及干净卫生,检查库存物质;(3)检查员工仪容仪表。4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。5、从厨房认识当天出菜的情况,部署重点销售菜式。6、签领食品、资料。7、稳当办理客人投诉和质询。8、做好员工考勤工作、评估工作9、做好餐厅的财产管理工作。10、负责员工的培训工作。▲餐厅楼面班长职责1、负责检查本组工作地域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的摆设及卫生情况,直接对餐厅主管负责2、与服务员一起做好开餐前的准备工作。3、对本组服务员进行技术指导。1/2——本源网络整理,仅供学****参照4、上岗前检查本组每位服务员的仪表仪容。5、负责为VIP供应优秀服务。▲餐厅传菜班长职责1、协助厨房做好开餐前酱汁准备工作。2、协调楼面与厨房的工作,及时传达相关信息。3、合理分派人力。4、检查本组员工仪容仪表。5、做好各项与本班相关的工作记录。2/2——本源网络整理,仅供学****参照酒店餐饮部主管领班工作的职责酒店餐饮部主管领班工作的职责酒店餐饮部主管领班工作的职责

酒店餐饮部主管领班工作职责 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数2
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人春天笑笑
  • 文件大小11 KB
  • 时间2024-04-16