下载此文档

食品有限公司质量管理手册.docx


文档分类:行业资料 | 页数:约30页 举报非法文档有奖
1/30
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/30 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【食品有限公司质量管理手册 】是由【春天资料屋】上传分享,文档一共【30】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【食品有限公司质量管理手册 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册1/30食品有限企业质量管理手册xx-xx北京*食品有限企业质量管理手册版本/校正:A/0编制:质量小组全体成员审查:赞同:宣布日期:2005-6-15推行日期:2005-6-15北京*食品有限企业序言手册内容和范围本手册系依照QS的相关要求和本企业的实质相结合编制而成。适用于北京*食品有限企业蜜饯产品生产的质量管理。术语和定义本手册采用ISO9000:2000《质量管理系统——基础和术语》的术语和定义;企业——若无特指时,是指北京*食品有限企业。本手册为企业的受控文件,由总经理赞同宣布执行。手册管理的全部相关事宜均由办公室一致负责,未经管理者代表赞同,任何人不得将手册供给给企业以外人员。手册拥有者调离工作岗位时,需将手册交还办公室,办理核收登记。手册拥有者应使其稳当保留,不得破坏、扔掉、随意涂抹。在手册使用时期,如有更正建议,各部门负责人应汇总建议,实时反响到办公室;办公室应如期对手册的适用性、有效性进行评审;必要时应付手册予以更正,执行《文件控制程序》的相关规定。食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册2/30食品有限企业质量管理手册目录食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册3/30食品有限企业质量管理手册企业简介北京*食品有限企业是一家??食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册4/30食品有限企业质量管理手册质量目标、目标质量与安全目标传承、弘扬传统食品;创新、领引花销时兴。关注顾客要求,精心制作,供给安全、健康、美味、营养的食品。食质量量与安全目标成品一次交检合格率:≥98%;市场抽查合格率:100%;顾客投诉办理率:100%;顾客满意率:≥95%。食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册5/30食品有限企业质量管理手册委任书为了加强质量管理系统运作的领导,保证质量管理系统连续有效运行、连续改进,特授权为管理者代表。管理者代表的职责是:保证质量管理系统建立、推行和保持。向最高管理者报告质量管理系统的业绩和任何改进的需求。保证在整个组织内提高满足顾客要求的意识。就质量管理系统的相关事宜进行内外联系。总经理:日期:食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册6/30食品有限企业质量管理手册常务副总市业销场务售开部发部部组织机构图总经理管理者代表产品开发部财务副总行政副总休闲企业财设品办人供务备控公力应动部部室资部力部源部车副间主任3兼核算特产企业车车间间12食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册7/30食品有限企业质量管理手册职责、权限总经理拟定企业的质量目标和目标,授权建立由直接收理人员组成的质理小组。确定产品开发的中长远计划,并组织推行。c)认识与产品相关的法律、法规。确定质量管理系统有效运行所需的资源,供给必要的资本支持。负责质量管理系统文件和企业年度培训计划的审批。负责本企业质量管理系统的管理评审工作。常务副总经理督导质量管理系统在所辖部门的有效运行并供给必要的支持。组织所负责的部门建立畅达的信息沟通渠道,对产质量量情况、顾客反响等信息实时反响到质量小组。c)负责对经销商的谈论。组织推行产品回收和模拟回收计划。行政副总经理负责组织质量管理系统的建立、文件编写并保证系统有效运行,对运行进行督查和监控。负责程序言件的审查和质量管理系统文件管理的督查。c)负责重点控制点的确认、质量管理系统内部审查。就系统的运行情况向总经理报告。财务副总经理负责对系统的有效运行供给必备的设施设施及必要的后勤保障支持。负责供给与原资料和产成品吻合的储藏环境。c)组织建立所管辖部门的相关管理制度并督查执行。对产品表记和可追想性控制程序的环节进行监控。产品开发部负责新产品开发。产品工艺文件及操作规程的拟定。供给部拟定年度采买计划并组织推行。依照原辅资料查收标准进行采买。c)负责向原辅资料供给商议取资质证明和与购进批次吻合的检验合格报告。负责进一步建立自己的生产基地,控制农药、化肥对农作物的污染。负责对已采买原辅资料的运输控制和表记管理。食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册8/30食品有限企业质量管理手册财务部组织货物的仓储和发散活动;保证库存商品的储藏环境吻合卫生要求,严格执行库房管理制度;c)有效防范库房虫、鼠害;正确记录收发货物的品种和数量,先进先出。严格管理产品表记,为实现产品的可追塑性和回收计划供给依照。检验不合格的货物拒绝收货。特产企业编制年度生产计划并组织推行;保证操作工人的个人卫生和生产环境卫生吻合相关法规要求。c)拟定监控程序和纠偏程序,并负责整个生产过程进行监控和纠偏。保证本部门计量器具和机器设施的正确使用、操作和保护保养,发现异常情况实时与设施动力部联系;拟定年度产品开发计划,并组织推行。确定产品工艺、操作规程及产品标准限值。设施动力部严格按设施保养规程进行保养,按设施设施检查记录项目检查主要设施和设施。保证机器设施的正常使用,对出现故障的设施能在最短时间内修复。c)对设施的使用人员进行必要的培训和操作指导。对设施、设施增加必要的防范设施,防范对食品造成危害。填写并按规按限时保拥相关记录。负责企业计量器具的校准送检工作。人力资源部拟定年度教育培训计划,报总经理赞同后,组织推行。负责编写教育培训计划程序言件。c)组织本企业外面持证培训和内部培训工作,并保留培训记录。对培训收效进行考据。负责内、外面培训资料的存档。品控部负责拟定原辅资料采买查收标准。负责原辅资料进货检验、半成品、成品的检验。c)负责生产用水的检验。对系统的有效性进行监控;负责生产过程中的巡检;食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册9/30食品有限企业质量管理手册负责企业标准的起草及依法备案。办公室计划、组织、推行企业内部的行政事物。负责上级主管部门及相关职能部门的联系。c)拟定和完满企业的各项规章制度,进行督查和检查。对内、对外宣传。档案管理工作。负责质量管理系统文件的管理与控制。负责员工健康体检和健康资料的存档工作。保证厂区环境吻合要求,组织所辖部门用合适方法控制虫害。销售部负责销售网点的开发与网络建设。负责产品销售过程中的产品安全控制。c)负责顾客满意度的检查。解析客户需求,对客户进行评估。对产品的相关信息进行解析、追踪、反响。供给吻合卫生标准的运输工具,建立如期冲刷、消毒、保洁等卫生制度。车间负责推行车间员工质量管理系统相关知识、法律法规及本企业的质量管理系统文件和产品标准的培训。对车间员工质量管理系统的执行情况进行督查管理。c)相关记录的填写与保留。督查生产过程中设施的运行情况,特别是计量监控设施的校准状态。对重点控制点随时监控,并形成记录,当重点限值发生偏离时实时采用纠偏行动并向上级报起诉况。督查车间内部的洗手、消毒和洗手间设施设施的圆满情况,发现异常实时通知相关人员进行维修。食品有限企业质量管理手册食品有限企业质量管理手册10/30食品有限企业质量管理手册

食品有限公司质量管理手册 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数30
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人春天资料屋
  • 文件大小72 KB
  • 时间2024-04-17