餐厅库管岗位职责.doc

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门一份,财务一份),并统计破坏的数量。复核低值易耗品,并统计耗费数字。3记录sj-d-cw-021日清点表》sj-d-cw-037《盘存升损报批表》sj-d-cw-039每个月《酒水每《出仓单》餐厅库管岗位职责餐厅库管岗位职责8/8餐厅库管岗位职责sj-d-cw-040《请购单》sj-d-cw-053《清点表》sj-d-cw-054《内部调拨单》sj-d-cw-056《赔偿清单》sj-d-cw-055《耗费表》sj-d-gc-001《维修通知单》4相关文件sj-b-02《奖惩条例》sj-b-03《培训管理制度》sj-b-05《职工手册》sj-b-11《库房管理制度》sj-b-13《布草管理制度》sj-b-18《内部沟通管理制度》sj-b-37《部门内检查督导程序》食堂库房保存员岗位职责1、负责食堂主副食原料,半成品及其他物质的接收、保存、发下班作。2、严格履行各项规章制度和出入库手续。入库物质必定验质计量;出库物质必定如实填写出库单。购入的主副食发票及质检单要及时登记保存,做到票、单、物吻合。3、库内物质要分类保存,堆放整齐,保持库内干净卫生。要做到库内物质不霉变,不破坏,不扔掉。注意通风,做好灭鼠、防蟑、防蝇虫,防潮和安全防范工作。发现问题及时向主管领导报告,并及时采用措施。4、认真记好保存帐目,做到帐目字迹清楚,数字正确,格式规范。要经常清点库内物质,做到帐物吻合,清点正确。6、对不合质量、数量与卫生要求的物质,保存员有权拒绝查收。对饭后的剩菜饭与半成品,要认真检查,稳当保存,发现异味或变质,要及时办理。7、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前认真检查门窗水电,防范火灾、失盗、投毒等事故的发生,保证库房安全。8、认真履行学校财务室对保存员的财务规定,作好月尾清点和月结帐工作,配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目,做到日清月结,准时上报清点报表。餐厅库管岗位职责餐厅库管岗位职责9/8餐厅库管岗位职责