下载此文档

餐厅收银员岗位说明书5篇.doc


文档分类:办公文档 | 页数:约6页 举报非法文档有奖
1/6
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/6 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【餐厅收银员岗位说明书5篇 】是由【春天资料屋】上传分享,文档一共【6】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【餐厅收银员岗位说明书5篇 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇精选第1页/总合7页餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇 餐厅收银员除了收账,还需要做什么?以下是我整理餐厅收银员岗位说明书,欢迎大家前来认识! 篇一:餐厅收银员岗位说明书 1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。 2、负责吧台地域的干净卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保留所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当日营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审察。 4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。 5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、正确结帐,不出差错,防备错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐严禁隐瞒,应当及时上报。 6、严禁私自打折挂帐、私自为贵宾打折、降低收费价格,不得私自挪用***。 7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。 8、做好上下和值班的交接工作,坚持"上不清、下不接"。 9、遵守财务保密制度,不得向没关人员表露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告。 10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客讲解或虚心请教上级。餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇精选第2页/总合7页餐厅收银员岗位说明书5篇精选 11、认真完成每个月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。 、不休学****加强自己的业务知识,提高自己的服务技术。 13、非收银台人员,未经领导赞成严禁其进出。 篇二:餐厅收银员岗位说明书 (1)依照收银结账规章制度和工作规范,为客人办理结账手续。 (2)依照酒店拟定的收费标准向客人收取花销。 (3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。 (4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同样买单方式需要严格依照程序操作。 (1)负责签收餐厅及其他部门送来的花销单据并及时入账。 (2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。 (3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理,及时催收暂支款。 (4)管理备用金。 (5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交,当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。 (6)为客人开具餐饮发票,如需要会务发票需要提示客人总台开具。 (1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审察。 (2)将营业款装入交款袋,存放于总台保险箱。 (1)检查仪容仪表,做好上下班交接工作。 (2)认识客人需求,解答客人疑难问题。 (3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。 (4)负责收银台设施包括电脑、打印机、计算器、POS机、PDA点菜器、触摸屏等的平常保护与干净。 (5)完成领导交办其他工作。 篇三:餐厅收银员岗位说明书 1,执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作 2,熟练掌握各种经营品种的价格,正确开列发票帐单 3,依照规章制度和工作流程进行业务操作 4,保留好帐单,发票,并按规定使用,登记 5,熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范 6,熟悉餐厅优惠卡,优惠,咖啡,套餐的使用规定,花销项目(烟,酒,燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限 7,每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必定做到日结日清,"长缴短补",不得"以长补短",发现长短款必定及时查明原因,及时向财务报告 8,完成当班营业日报,财务报表餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇精选第5页/总合7页餐厅收银员岗位说明书5篇精选 9,当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表,帐单,明确当日应办理的业务 10,做好设施设施的保护保养工作和环境卫生工作。 篇四:餐厅收银员岗位说明书 ,行政上属于前厅领导。 、加菜单、酒水单上记录的菜品、洒水、香烟等名称、数量、正确输入电脑,及时核对。比较结账单记录的金额正确、及时、迅速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必定验明真伪。 ,每天收入现金,必定的确执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必定如实向上级报告。备用金,必定班班交接,每天核对,拥有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的正确性、安全性负责。稳当保留营业尾款,拒收***,否则发生短缺责任自负。 ***挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,保证资本安全。 ,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。进出票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。 ,必定认真做好接班工作,不得向没关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇精选第5页/总合7页餐厅收银员岗位说明书5篇精选 ,与点菜单、结账单一同于次日交 财务室审察。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必定一致。 (如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好干净保养工作。 、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。 ,自觉遵守酒店的所有规章制度,积极参加培训,严格依照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整齐大方。 。 篇五:餐厅收银员岗位说明书 1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联和传菜联加盖"验单"章,留下收银联,其他各联退还给服务员。 2、依照单据上列明的客人花销项目录入电脑。 3、如有取消菜式的,审察取消单上的台号、时间可否正确,可否有经手人、餐厅部长及出品部人员签字,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。 4、结账: (1)确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应马上咨询服务员,确认所有花销项目录入无误后打印账单。餐厅收银员岗位说明书5篇精选餐厅收银员岗位说明书5篇精选第6页/总合7页餐厅收银员岗位说明书5篇精选 (2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。 (3)将点菜单顾客联钉在账单后边,由服务员交与客人结账。 (4)按不同样付款方式进行结账办理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。 (5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。 (6)如客人要求供应发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签字;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。 (7)账单要按不同样结账方式盖印,并分类放好。

餐厅收银员岗位说明书5篇 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数6
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人春天资料屋
  • 文件大小18 KB
  • 时间2024-04-17