高中生物选修一《生物技术实践》历年高考试题选.doc

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_________(填“能”或“不能”)用于分别和鉴识纤维素分解菌,原由是______________;【答案】(1)纤维二糖葡萄糖(2)红色透明圈(3)不可以液体培育基不可以分别单菌落不可以乙培育基中没有纤维素,不会形成CR-纤维素红色复合物,即便出现单菌落也不可以确立其为纤维素分解菌(13年全国课标卷Ⅰ)回答以下有关泡菜制作的****题:(1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是____________________________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少许陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是____________________________。(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行______________的过程。该过程发生在乳酸菌的______________中。3)泡菜制作过程中影响亚***盐含量的要素有_____________、______________和______________等。(4)从开始制作到泡菜质量最正确这段时间内,泡菜液渐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其余杂菌的消长规律是______________,原由是:____________________________。【答案】(1)消灭杂菌增添乳酸菌含量(2)无氧呼吸细胞质(3)温度、食盐用量、腌制时间(4)乳酸菌数目增添,杂菌数目较少乳酸菌比杂菌更加耐酸12.(13年全国课标卷Ⅱ)临床试用抗生素前,有时需要做细菌耐药实验。实验时,第一要从病人身上获取少许样本,此后依据必然的实验步骤操作,以确立某致病菌对不同样抗生素的敏感性。回答以下问题:1)为了从样本中获取致病菌菌落,可用_____________________法或_______________________法将样本借种于固体培育基表面,经过选择培育、鉴识等步骤获取。(2)取该单菌落适合稀释,用___________________法接种于固体培育基表面,在37℃培育箱中培育24h,使其均匀生长,充满平板。(3)为了检测该致病菌关于抗生素的敏感性,将分别含有A,B,C,D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同样地点,培育一段时间后,含A的滤纸片四周出现透明圈,说明该致病菌抗衡生素A_______;含B的滤纸片四周没有出现透明圈,说明该致病菌抗衡生素B_____;含C的滤纸片四周的透明圈比含A的小,说明______________________;含D的滤纸片四周的透明圈也比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在除去杂菌污染的状况下,此菌落很可能是抗生素D的___________________。(4)依据上述实验结果,为达到抗菌目的,最好应选择抗生素_______。【答案】:(1)划线稀释涂布(或涂布)(2)涂布(3)敏感不敏感该致病菌对C的敏感性比对A弱耐药菌(4)A二、地方理综卷()(12分)天津独流老醋历史悠长、独具风味,其生产工艺流程以以以下图。