鸡蛋行业研究报告计划.docx

该【鸡蛋行业研究报告计划 】是由【山清水秀】上传分享，文档一共【12】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【鸡蛋行业研究报告计划 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。......鸡蛋期货行业研究报告一、鸡蛋市场基本介绍鸡蛋中含有大批的维生素、矿物质及高价值的蛋白质,是人类最好的营养根源之一。跟着我国饲料科技的不停进步及人民生活水平的不停提高,鸡蛋供需量体现出逐年不停增添的态势,从而催生蛋鸡养殖行业蓬勃发展。自1985年以来我国鸡蛋产量便稳居全世界第一,可是鸡蛋的出口量其实不大,我国鸡蛋市场整体上以自给自足为主。最近几年来,我国鸡蛋价钱颠簸较为强烈,对家产链上订价能力较弱中下游公司(养殖户和批发商)影响较大。鸡蛋期货的上市,一方面能够为鸡蛋各种有关公司供应套期保值的工具,提高经营水平。另一方面有助于鸡蛋行业推行行业标准,促进行业规范,提高整个行业的抗风险能力,形成良性循环,从而为进一步扩大农民就业、增添农民收入、促进乡村经济发展做出贡献。~5℃的状况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬天室内常温下为15天,夏天室内常温下为10天,鸡蛋超出保质期其新鲜程度和营养成分都会遇到必定的影响。假如寄存时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。.......蛋鸡的一世分为成长久与产蛋期,1-5月为成长久,5-18月为产蛋期,产蛋期一般又分为三个阶段,即始产期、主产期和终产期。始产期从产第一个蛋到开始正常产蛋称为始产期,此期约为15天。在此时期,鸡产蛋无规律,产蛋量常常不正常。主产期产蛋模式开始趋于正常且规律化,产蛋量渐渐提高,大概在240天,产蛋率会达到顶峰,随后渐渐降落。主产期是蛋鸡产蛋年中最长的产蛋期,对产蛋量起侧重要的作用。终产期时间相当短,鸡还可以产一部分蛋,但因为其脑下垂体产生的促性腺激素减少,产蛋量会快速,直到不可以形成卵子而结束产蛋,500天左右裁减。:鸡蛋家产链我国蛋鸡家产链包含上游的蛋鸡饲料生产、祖代蛋种鸡养殖、父亲母亲代蛋种鸡养殖、蛋鸡孵化、鸡具供应,蛋鸡养殖、鸡蛋流通,下游的蛋品加工等环节。每个环节因为各自竞争局势和在家产链中的市场力量的强弱不一样而有着不一样的利润水平。蛋鸡养殖位于家产链的中间地点,上下均受夹攻。.......度、市场力量来看,都不占优势,且垄断能力不高,利润空间易受挤压。蛋鸡养殖的利润=盈余-成本=(鸡蛋的销售盈余+产蛋末期裁减鸡的销售盈余)-(蛋鸡苗成本-饲料成本-疫苗成本-人工成本等),此中蛋鸡养殖成本比较集中,饲料成本约占70%,鸡苗约占15-20%。蛋鸡家产链的上方饲料公司众多,且规模化程度较高(达93%),对价钱的控制力量较强,在对饲料的议价上蛋鸡养殖公司不占优势。此外家产链上游还有种蛋养殖环节,这个环节技术门槛高,所以规模化程度也在80%-90%,对鸡苗的价钱左右能力相对稍强,可见蛋鸡养殖公司在养殖成本上的议价能力相对有限。而幸亏下游市场鸡蛋及***的流通环节的规模化程度其实不高,所以蛋鸡养殖公司尚能够在必定程度大将成本压力向下转移,但也仅在必定程度上,因为价钱过高会克制其花费。所以,在鸡蛋价钱颠簸过程中处于相对不利状态的仍是家产链中下游公司。二、中国鸡蛋市场供应状况剖析1979年从前,我国鸡蛋的商品生产量极少。改革开放此后,我国蛋鸡业快速盛行。1980年,我国禽蛋业直追世界禽蛋业发展的潮流,,%,%。自1984年开始,我国便一跃超出美国,禽蛋产量雄居世界第一。.专业word可编写.......图2:2011年全世界主要禽蛋生产国产量占比1998年,我国禽蛋产量初次打破2000万吨,,%,。到2011年,我国禽蛋产量已达2811万吨,占世界总产量的36%。在禽蛋产品构造中,鸡蛋产量约为2361万吨,占比为84%。2012年我国鸡蛋产量约为2500万吨,约占全世界总产量的37%,%。.专业word可编写.......图3:1996-2011年中国禽蛋产量变化趋向图4:2011年我国禽蛋产量构造鸡蛋产品能够分为未经加工的鲜鸡蛋和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种。在全部鸡蛋花费中,鲜鸡蛋花费超出90%,占主导地位,蛋制品花费不足10%。从花费构造来看,家庭花费占主导地位。据统计,2010年我国鲜蛋终端花费中,有53%为家庭花费,28%为户外花费(包含餐饮行业和公司食堂花费),19%为工业花费(包含保洁蛋、食品德业及深加工)。.专业word可编写.......图5:2010年中国鸡蛋花费构造我国鸡蛋生产主要集中在河南、山东、河北、辽宁、江苏、四川、湖北、安徽、黑龙江、吉林等十个省区。十个省区及蛋产量之和占全国鸡蛋总量的比重逐年增大。2011年,十个省区鸡蛋产量之和为2206万吨,比重为78%。图6:.......可是,我国蛋鸡养殖行业规模广泛较小,依据《中国畜牧业年鉴》数据,截止2009年末,养殖数目在2000只以上的养鸡场鸡蛋产量占我国鸡蛋总产量的60%,%,养殖数目超出10万只的养鸡场仅417家,而美国养鸡场均匀养殖规模在30-100万之间,我国鸡蛋生产的规模化有待提高。三、中国鸡蛋市场需求状况剖析我国“一人拥有一只蛋鸡,一人一天吃一个鸡蛋”。我国鸡蛋产量基本用于国内花费,极小部分用于出口,%,所以,我国鸡蛋的花费量基本与当年鸡蛋产量相当。.专业word可编写.......图7:中国鸡蛋净出口量占当年总产量比率回首国内鸡蛋人均需求的发展历史,1983-1996年是我国人均鸡蛋据有量的快速增添久,CAGR(复合年增添率)%,并在1992年超出世界均匀水平;1997-%,在2008年超出美国,居世界第二;而2008年到现在我国人均鸡蛋据有量开始进入安稳增添久,2008-%,人均鸡蛋量达到18千克/人。.专业word可编写.......图8:全世界主要国家鸡蛋人均据有量变化趋向从城乡花费角度看,依据中国农业统计年鉴,2010年,我国城乡禽蛋实质花费量分别为1950万吨和876万吨,城镇花费比重占到69%,乡村花费比重占31%。详细测算人均花费数据,2010年,按鸡蛋产量占禽蛋的85%计算,。对比之下,城镇人均鸡蛋花费量已处于全世界第一水平,已相对饱和,乡村鸡蛋花费量也超出全世界均匀水平,对比城镇仍有增添潜力,但将来增速将放缓。综上,我们判断我国鸡蛋花费已基本进入安稳增添久。图9:.......关于将来鸡蛋花费的增添点,我们估计主要在于乡村人均花费稳步提高,以及城镇化促进乡村人口转入城镇提高鸡蛋花费总量。我国乡村人均鸡蛋花费量虽已过了高速增添久,但仍有提高空间。别的,将来陪伴着我国城镇化率进一步提高,愈来愈多的乡村人口转入城市,饮食构造也随之改变,这部分人口迁徙将使我国鸡蛋花费总量出现必定程度的上升。四、、出入口政策的调整,农产品收储政策等均会对鸡蛋价钱产生直接或间接的影响。、生产规模的变化以及生产的季节性特点,均影响着鸡蛋的供应,从而影响鸡蛋价钱。,从而惹起鸡蛋价钱的变化。影响需求的长久要素主要有:(1)人口数目的变化;(2)地域经济的发展速度;(3)鸡蛋商品自己的价钱、其余有关商品的价钱;4)花费者的收入水平;(5)花费者的饮食****惯;(6)花费者将来花费的偏向等。影响需求的季节性要素主要有:(1)学校假期或开学;(2)重要节日备货;(3)农民工季节性大规模流动等。.