实用的酒店类实习报告五篇（精选范文）.doc

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,越来越多的事务都会使用到报告
,报告成为了一种新兴产业。那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编为大家整理的酒店类实****报告6篇
,欢迎大家借鉴与参考
,对大家有所帮助。酒店类实****报告篇1
,828啦分享最新好文章
,本文出自828la实用文栏目:从20xx年x月份中旬开始
,各个酒店就陆续到学校来面试实****生
,此次春交会
,是比较重要的
,因为多接触的是外国人
,作为旅游专业本科实****生
,因此也要准备一套英语的自我。我面试了几家酒店
,都因为英语而被淘汰了
,最后一间
,可能是有了前几次的经验通过了。其实每个酒店的面试方式差不多
,问题也很简单
,对于面试经历较少的我们
,只在于锻炼自己
,胆量、形象、沟通表达和应变能力等。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创3/32一、实****目的通过实地实****了解酒店经营管理过程
,酒店的服务及文化
,加强管理理论与的结合。二、酒店总体介绍xx酒店座落于xx路111号
,建筑面积3万多平方米
,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派
,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全
,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间
,可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。三、实****内容我实****的部门是客房部
,客房部的班次主要有四种:早班主班:7∶30——17∶00副班:8∶30——18∶00中班:15∶00——24∶00晚班:11:30——08:00由于我们刚进酒店
,还不熟悉
,被安排为副班。主班负责主要工作
,副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心
,然后由主任部长召开例会及分配楼层。我们在楼层的主要工作是清洁客房
,收洗客衣
,为客人提供及时服务
,整理工作间等
,清洁客房是比较辛苦的工作
,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等
,而铺床又是最辛苦的
,如不讲究技巧
,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层
,跟不同主班工作
,一起工作的同时
,主班会教我们新来的实****生一些技巧
,也很关心我们。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创3/32酒店客房分三栋楼
,分别是三号楼
,八号楼
,九号楼
,在这三栋楼中八号楼是最好的
,设施比较新比较齐全
,是豪华房和商务房及套房等。三号和九号就稍微差点。广交会大多外宾都会入住八号楼
,所以我们实****生就分配到八号楼的各个楼层
,也固定下了
,熟悉之后会好办事吧。广交会期间
,外宾很多
,刚开始有点害怕与他们交谈
,但主班不会英语
,只好由我说
,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事
,只要我们把主要的意思说出来就行
,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾
,又没有翻译在身边
,交流起来就有点困难了
,说话完全听不明白
,只有靠身体语言去理解了。四、实****总结实****一个月
,刚开始过的是度日如年
,几天之后很快就过去了
,实****时间不是很长
,在这短短的一个时间里
,了很多东西
,感受也很多。刚来到酒店
,住进员工宿舍
,宿舍是是十六人间的上下床
,两排柜子
,一个空调
,很简单。对于我们这些实****生来短短的实****住是没什么问题
,对那里的员工来说
,条件是差了点
,不够化。首先是人太多
,即使不是住满十六人
,也会让人感觉到拥挤
,宿舍没桌子凳子不说
,连厕所也没有
,造成很大不便。厕所在这层楼的尽头有间大房就是的
,洗漱台很高
,水龙头很远
,厕所很多
,能冲热水的就几个
,其他都坏了却没人来修。门坏了也就一直坏在那!2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创4/32这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施。住宿条件很难改变
,但可以改善
,现在最主要将厕所弄坏的东西修好
,这也是对员工的关心
,自然员工也会注意
,不会轻易弄坏!员工服
,衣服代表形象
,员工衣服也就代表酒店的形象
,我们实****穿的员工服
,几乎都有破烂
,里面很烂看不到
,外面的衣服袖子严重的
,线掉了一半。这件衣服是一年四季不变的
,冬天穿了觉得冷
,夏天穿了又很热。洗衣时间又是定在周二和周六穿
,时间相隔很远啊
,夏天怎么能忍受穿这么久呢
,自己洗衣服材料又是很难干那种
,第二天又穿着湿衣工作。穿着破烂的衣服工作
,既不舒服
,被酒店客人见到还破坏酒店形象。目前十分有必要对员工服进行改革
,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了
,加上已经很多破烂
,换是很应该做的。为期一个月的短期实****使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程
,认识到管理实践的重要性。为今后的理论进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题
,学****管理是必不可少的。同时
,在实****的过程中
,也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题
,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识
,还需要你懂得如何为人处事和接人带物
,以及对顾客的以及心。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创5/32酒店类实****报告篇2
,828啦分享最新好文章
,本文出自828la实用文栏目:前台作为酒店的门面
,是最先对客人产生影响并做出服务的部门
,酒店前台实****报告。一家酒店的效率以及利润的创造
,基本上都是从这里开始的。因而
,一般来说
,酒店对前台的要求都会高一点
,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算
,当然
,这当中也包括了为客人答疑
,帮客人处理服务要求
,电话转接
,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外
,前台作为客人直接接触的部门
,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出
,而是选择他们最先接触的部门――前台
,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多
,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的
,通常都是琐碎的小事
,但也有些客人会无理取闹
,比如说订飞机票
,客人自己说要订三张去北京的机票
,并且客人自己确认的
,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候
,这位客人却不承认自己订了三张
,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们
,因为有他自己的签名确认单
,但是
,大厅经理还是让我们认错
,并退还机票钱。当时很气愤
,但是
,常言道:“顾客就是上帝”
,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言
,而我已经深深的体会到了。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/32酒店的前台
,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班
,轮换工作
,并一周一休。除通宵班为两人外
,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银
,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松
,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银
,一人登记推销
,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力
,让收银可以做到头脑清明
,不出错。最重要的是
,这样的工作方式
,可以很快让新人获得经验
,在工作量小的时候由带班同事指导
,工作量大的时候又可以更多的吸收经验
,迅速成长。实****是一个很好的平台
,让我们对社会有了新的领悟和认识
,只有在中经历过
,才会明白这个社会是如此的复杂
,远没有我们想象的
,实****报告《酒店前台实****报告》。在酒店实****期间
,曾有一段时间
,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚
,不过后来我就慢慢放开了。在大学里
,我们只是一张白纸
,只有通过实****才能体味社会和
,在前台这个不起眼的岗位
,我能够感受到社会上的人情事理
,我在一点点的积累社会经验和学****处世之道
,了解人际关系的复杂
,这是整个实****过程中最宝贵的一部分。整个实****历程
,我不仅看到自己好的一面
,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来
,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。显而易见
,前台的工作量是很大的
,而且
,当酒店接待重要的客人时
,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理
,丝毫不允许疏忽。不得不说
,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的
,但是
,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的
,因而
,可以感受不同的地域有着不同的文化气息
,当然
,来临安的多是国内游客
,所以异国气息甚少。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/32也许
,在外人看来
,前台的工作很简单
,事实上
,这工作的程序复杂繁多
,在这说长不长说短不短的三个月里
,我发现要做好一项工作
,必须调整好
,无论工作是繁重还是清闲
,要用的去完成我们的每一份工作
,而不是去抱怨;当你犯错的时候
,要想尽一切办法去弥补你的过失
,而不是。要说的是
,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的
,也就是说
,入住的客人多
,自己的工资也高
,这算是大家埋头苦干
,加班加点也愿意的动力所在。作为一个初出茅庐的新人
,我在工作中难免会有犯错的时候
,好在经理和同事也没有很责怪
,反而给我安慰和鼓励
,这让我非常
,遇到这样开明的上司和同事
,可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我
,不管在哪种环境
,都要要记住三点:一、勤快
,二、忍
,三、不耻下问
,我会一直牢记在心的。实****现在已经结束了
,这是一段令人的日子
,有欣喜、有汗水、有苦涩
,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的
,但过程却是漫长的
,我要好好地总结归纳一下
,将自己的不足之处进行加强
,重新整理自己的信心
,迎接新的开端。通过这次实****我真的学到了很多实际的东西
,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创8/32以后的两年
,我还将继续在学校中学****因为下一阶段的学****也跟这份实****工作相关
,所以
,也为我日后的学****奠定了一定的基础。最后
,感谢酒店的所有的同事和经理
,谢谢你们对我这两个月的实****期间的关心和照顾
,从你们身上
,我学到了很多
,也希望酒店能够越来越好!酒店类实****报告篇3
,828啦分享最新好文章
,本文出自828la实用文栏目:为期八个月的实****生活转眼之间就要结束了
,回想起实****日子里的点点滴滴
,我感触颇多
,受益匪浅。20xx年
,在社会环境的要求下
,在校领导的下
,学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台
,我们07届生态旅游
,酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实****或许是未曾踏出过社会
,一切对我来说都是陌生的
,新奇的!如我所愿
,我被分配到了花园山庄的江南食府
,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学
,分到了不同的部门和岗位。第二天
,酒店就对我们进行了系统的培训
,培训工作分为二块:一是岗前培训
,包括室内培训和游览培训
,主要是介绍酒店的概况
,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训
,这让我们对工作有了大概的了解
,第二是消防安全意识培训
,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课
,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创9/32我们实****的花园山庄是一所成立于20xx年的四星级酒店
,酒店管理先进
,客源市场广阔
,其餐饮部大致他成一楼江南食府
,大堂吧
,二楼包厢
,三楼聚仕轩
,我和三位同学的工作岗位就是江南食府
,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅
,有时候也接待婚宴
,餐厅员工将近二十人
,包括二位领班及服务员数名。江南食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域
,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了
,因为以前在学校
,没有开过这门课
,所以现在一切对我们来说都有是陌生的
,茫然的
,我就像无头苍蝇
,[完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的安排和他们手把手的教导
,庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好
,领班还专门为我们第个新员工安排了一个师傅
,负责引导我们的工作
,在她们耐心而认真的指导下
,一个星期后
,我们就正式单独上岗了。刚开始一个人单独做服务的时候
,还是会紧张。有时都不敢看客人的眼睛
,上菜时也很少按要求报菜名
,几乎都是无声服务
,后来
,渐渐对一切都熟悉起来
,做服务时胆子也变大了
,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了
,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了
,其实看到客人在自己服务的区域用餐
,而自己可以游刃有余的应付时
,的确是一件的事
,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人
,在工作中既受到过客人的表扬
,也因为客人服务的不够
,受到过领班的批评。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创10/32记得有一次
,四人用餐
,其中一位客人不知是渴了还是其他原因
,大杯的水喝的很快就没了
,我马上给他加满
,没过一会又喝完了
,我又的走过去给他加满
,前后加过几次水
,后来客人走的时候笑着对我说:小姑娘
,今天谢谢你
,你很有耐心
,也很细心。虽然只是很平常的几句句话
,但我的心里还是很
,因为自己的工作得到了客人的认可
,这也是对自己的一种肯定
,让我对工作信心增添了不少。下半年
,酒店的生意一般都很好
,特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识
,别看讲的内容很简单
,但真的做起来
,一些细节的东西也就不那么容易了
,因为婚宴时
,新人两方亲戚素质不等
,身份不同
,经历有别
,所以在一些事情的想法
,看法
,做法也就让你难以招架。十月的一天
,酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到最膨胀点
,可以说能接的地方都拉出来接了
,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的
,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙
,很“容幸选中了我和另外两位同事
,因为以前从前没有接触过
,再加上是去别的区域
,有些陌生
,我的心里还是很担心
,怕自己做不好。