2024年小学《食品安全教育》教案（通用8篇）.docx

该【2024年小学《食品安全教育》教案（通用8篇） 】是由【lajie】上传分享，文档一共【27】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024年小学《食品安全教育》教案（通用8篇） 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2024年小学《食品安全教育》教案(通用8篇)小学《食品安全教育》教案篇1 一、教学内容: 食品卫生安全知识 二、教学目的: 让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。 三、教学过程: (1)图片导入: 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。 (2)重点讲述: 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯。其次做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的`饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识:出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。 3、预防发生食物中毒: A、养成良好的卫生****惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手 B、不吃生、冷、不清洁食物 C、不吃变质剩饭菜 D、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E、不要长期吃辛辣食品 F、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 I、不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 三、总结 要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学****和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。 小学《食品安全教育》教案篇2 一、教学目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好****惯的意识。 3、了解健康标志士什么,知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食****惯。 二、教学重点 知道如何健康饮食? 三、教学难点 培养关注自己饮食健康的责任感。 四、教学过程 (一)谈话导入 1、讨论:小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见) 2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来,一个人的健康直接跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们一定要注意健康饮食。(板书课题:吃出你的健康来)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? (二)好好吃早餐 1、同学们生活在幸福、,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事大概内容:一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉,怕上学迟到又没有时间吃早饭,结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了,更别提上课认真听讲了。) 2、小朋友听了这个故事后,有什么话想说? 早餐对我们有多重要呢? (三)饭前饭后多补水 身体缺水时,新陈代谢大大减慢。所以,人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分,你应该每天喝两升水。这包括喝白开水,或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 为什么需要这么多的水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中,大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。 不过,即使你吃的是固体食物,你也有可能吸收了同样的水分。比如,多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包,也能补充一些水分。 (四)有节制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力,不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食,把握好进食的时间,吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素,因此,可以适当吃一点零食。 小学《食品安全教育》教案篇3 一、教学目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解一些食品方面的安全。 二、教学形式: 以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、教学前准备: 1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。 2、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则。 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。 2、保持教室、环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好****惯。 3、做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛,下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D、 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。…… (三)抢答题 这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、方便面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (五)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。 食品安全真重要,病从口入危害大。良好****惯要养成,食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。 过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清,中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。 (六)老师小结 要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们的身心健康问题。希望同学们在以后的学****和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。 小学《食品安全教育》教案篇4 一、活动目标: 1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。 2、能运用所学知识分辨安全食品和不安全食品。 3、养成良好的饮食卫生****惯, 二、活动形式: 1、情景表演 2、知识竞赛 三、活动前准备: 1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。 2、准备有关食品安全的PPT课件。 3、各种袋装食品。 四、活动过程: 活动(一)激趣导入: 1、教师谈话:同学们,你们平时最喜欢吃什么?(生答:吃辣皮),有个叫小明的同学他也喜欢吃辣皮,瞧,他来了! 2、学生表演微型情景剧《好痛快》。 3、师问:看到刚才这个情景,你有什么想说的?(生自由回答) 4、师小结:喜欢零食是我们的天性,但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品是否过期、是否变质,这对我们的健康造成一定的危害。请同学们在享受零食时记住一定要选择安全放心的`食品。(板书课题:我的食品我作主) 5、举例:来看看我们经常吃的辣条是怎么制作出来的吧?(观看辣条制作的图片) 6、看完这些图片,你还敢吃辣条吗?生活中我们怎样吃得最卫生、安全?选择食品时要注意什么?(小组讨论,选择小组汇报,其他小组补充) 7、师小结:大家知道的真多,生活中我们要做到“六不吃”(不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃***变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”食品)。 8、过渡谈话:看来大家对食品安全知识了解够多了,下面我们来一场食品安全知识竞赛,怎么样? 活动(二)知识巩固 让我们来争当“安全小卫士”吧!小朋友们快快来,来当安全小卫士。一看商标可完整,二看厂家地址清,三要看清保质期。不吃腐烂变质物。饭前便后要洗手,小摊小贩莫相信。食品安全最重要,良好****惯要养成。 活动(三)实践运用看,老师今天给大家准备了一些食品,让我们来动手分一分,哪些是安全的,哪些是不安全的,并说出你的理由。请组长上来领取食品。(小组讨论,个别小组展示) 活动(四)总结梳理 师小结:大家真厉害,能够准确的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小卫士!如果让你去宣传食品安全知识,你会怎样来提醒大家呢?下面,分小组进行讨论,设计一条关于食品安全的温馨提示或者警示语。 健康从不吃零食开始(板书) 活动(五)拓展延伸 1、争当食品安全小卫士,把今天学到的知识讲给家长和朋友听。 2、自制一张食品安全宣传卡片。要求图文并茂,主题鲜明。 小学《食品安全教育》教案篇5 教学目标 1、举例说出什么是合理营养。 2、关注食品安全。 3、初一、尝试运用有关合理营养的,设计一份营养合理的食谱,关心长辈的饮食。 4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 重点和难点 重点: ①关注合理营养和食品安全在生活中的意义; ②通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。 难点:设计一份营养合理的食谱,将所学知识上升为意识,再由意识转化为行为。 课前准备