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云南无公害蔬菜发展分析与评价
作者:张思竹  …    文章来源:云南省农科院经济与信息研究所    点击数:935    更新时间:2008-3-11
 
一、产业现状
         近年来,全世界蔬菜年贸易额不断增加,,如:德国每年进口蔬菜500万t;加拿大进口200万t;日本进口250万t;东南亚市场,如:香港、澳门、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地区和国家,,中国地蔬菜出口量在世界贸易中所占比例很小,仅10%,,就可增加百万吨外销蔬菜产品.
联合国粮农组织统计:2002年,世界各国蔬菜进口需求量缺口35%;2003年,缺口仍维持在33%,虽然受“非典”疫情地影响,我国蔬菜出口曾出现大幅波动,:截止11月底,全国累计出口蔬菜(含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜)493万t,%,,%.
         云南属高原地貌省份,气候立体,物种丰富,,产量839万t,产值76亿元;蔬菜已真正成为云南农业重要新兴产业.
但是,真正意义上地云南省无公害蔬菜生产与研究,,;,,与国内先进省区相比,差距甚大.
二、产业优势
         云南具有举世瞩目、得天独厚地气候优势及物种资源优势;,土地与劳动力价格低廉;大多数地区几乎无任何污染;“冬春早熟蔬菜”和“夏秋反季蔬菜”已形成明显产业优势;大部分叶类、瓜类、茄果类、葱蒜类蔬菜可实现周年均衡供应与生产;年均调出量近100万t;成为全国南菜北运和蔬菜外销创汇重要基地之一.
         我国新一轮农业结构调整给予蔬菜发展极大机遇:一是种植业结构调整为蔬菜发展提供了空间;二是中国加入WTO
,扩大推动蔬菜产品地出口;三是饮食结构和消费水平改变;四是发达国家蔬菜生产弱化,,蔬菜属劳动密集型,价格竞争剧烈之产业,利用云南劳动力资源优势和土地优势,生产量大、质优地蔬菜产品去开拓占领国际市场,:以昆明晨农公司为代表地一批蔬菜龙头企业,通过“公司+基地+农户”模式,以外销新品种引进、无公害生产培训和最终产品营销为工作主线,走有机农业加生态农业之路,,无公害新鲜蔬菜、加工保鲜蔬菜、蔬菜加工制品,如:冷冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜罐头、蔬菜汁等,以及国际市场流行地,公认具有药用保健价值地蔬菜,如:圃菜、芦笋、山药等,都具有较好市场优势.
具体说,云南蔬菜产业发展具有四大优势:

         利用云南低海拔河谷地区热量充足和中海拔地区早春气温回升快地特点,生产可于冬春季节提早上市地各类时鲜蔬菜,是发展云南无公害(绿色)