饮食与健康(三年级综合实践案例).doc

三年级综合实践活动案例
饮食与健康
学校:增江街东方小学
教师:林凤珠
时间:2009年3月
三年级综合实践活动案例
饮食与健康
增江街东方小学林凤珠
一、活动主题的提出
综合实践活动已被纳入新的课程体系,并将它的宗旨定位在“强调学生通过实践,增强探究和创新意识,学****科学研究的方法,发展学生的能力,增进学生与社会的联系。培养学生的社会责任感。”随着社会的进步和改革开放的不断深入,人民的生活水平不断提高,大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为主,三餐不按时吃,这样既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气,又毒害了小学生的心灵。所以培养小学生正常饮食的良好****惯,确保小学生健康成长,是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过此课题的研究,规范小学生的饮食****惯,正确引导营养方向,更好地为学生的健康成长服务。
二、活动目标的定位
知识与能力:
,包括观察能力、比较分析能力和理解思维能力等等。
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,能作到健康饮食。了解健康的小常识,并对自我学****研究的内容有一定认识。
情感态度:
,认真完成小组分派的任务。
。
目的意义:
:引导学生认识到养成良好的饮食****惯的重要性,认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。
:通过活动培养学生养成不挑食,注重营养搭配的良好饮食****惯。 :帮助学生了解浅显的营养知识,知道各种事物中所含的营养是不同的,但都是人体生长发育所必需的。
第一阶段:活动准备阶段
一、提出问题,确定活动主题。
健康的生活方式 ,是人们获得健康的重要保证,要成为健康的人,除了要讲究和注意,衣、食、住、行的科学和卫生外,重要的还要有足够的营养食品供给。然而,健康科学的生活方式并没有被大家所重视 。现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场,特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品,数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐,孩子们往往经不起这些食品的诱惑,一日三餐不好好吃,想尽办法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多,孩子的发育期年龄越来越小。因此,我们决定以“饮食与健康”为课题,进行研究。
二、同学初次接触,许多同学无经验,无从入手,考虑种种原因,因此这次活动为三大组,民主选定组长,分组商讨活动计划,最后,根据学生的兴趣、能力和所谈的话题类型分类,确定为饮食专家组、营养小组、健康小组,各组按照制定的计划去实施,通过各种途径去了解饮食与健康的有关知识,学生在活动中不仅增长了知识,而且培养了他们收集资料的能力,动手能力和社会交往能力。各组推选出正副组长各一名。
三、各小组分组讨论,制订小组活动计划,小组展开活动。
如根据各自的优点,选择任务。如画画好的同学,可担当手抄报职务,写字好可担任编辑职务等等。
第二阶段:活动方案实施阶段
一、活动实施阶段时间为第二周——第七周

(1)指导学生获取资料的途径,如翻阅各种参考书籍,从网上查询,从报纸上猎取,通过有关专业知识的人的陈述等等。
(2)每个学生围绕“饮食与健康”收集有关资料。
,在学校调查并统计数据。

(1)记录自己一周的饮食情况。
(2)调查采访医院的医护人员或懂得此方面信息的有关人员并收集资料。
(3)采访其它年级的学生的饮食情况。
(4)采访医院的护士,并整理资料。

(1)展示预先准备的各类食品包装(每人三件)。
(2)指导学生看食品包装上的成分标签,熟悉标签的组成。
(3)识别食品的主要成分,学****食品分类。
,识别食品的营养价值对人体的作用:
A、饮料(碳酸、非碳酸、果汁、纯果汁)
B、乳制品(酸奶、乳酸奶、鲜奶、果味奶等)
C、点心(饼干、方便面、面包、蛋糕、速食粉丝等)
D、水果
E、零食(糖果、蜜饯、膨化食品等)
:每人设计一份营养食谱,并全班展示,争做最佳营养师。
,争当小厨师,减轻家长的负担。
第三阶段:活动总结阶段
,交流撰写研究报告的方法、内容。
,写出一份研究小报告。
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、图片、资料展,将有关调查的资料、文章、图片等在校内公开展览。

三年级学生活动案