生药学 - 教案05(1).doc

教案
课程名称生药学
授课教师陈国忠
职称讲师
院(系、部) 生命科学学院
教研室工程教研室
授课对象 09级生物工程本1-5班
学年学期 2011-2012学年第2学期
2012年 2月19日
鲁东大学教务处
编写说明
1、每项内容都要填写,“教学过程”部分要详细填写,空格不够用时可自行扩充;
2、A4纸双面打印(或手写);
3、一次课为一个教案,每门课按学期统一用一个封面左侧装订,封面和本说明双面打印;
4、授课类型指:理论课、讨论课、实验或实****课****题课等;
5、所授课程教案每轮次必须更新。
授课题目
生药的采收、加工、贮存与炮制
授课类型
理论
首次授课时间
2012 年 3 月7 日
学时
2
教学目标
、药材常用的干燥方法。
2. 熟悉药材在贮藏过程中所遇到的问题以及防御措施。
、贮藏中预防药材变质的方法。
。
。
、中药炮制机理研究。
重点与难点
、药材常用的干燥方法。
。
。
教学手段与方法
教学模式:启发讲解与学生讨论相结合。
教学手段:板书。
教学过程:(包括授课思路、过程设计、讲解要点及各部分具体内容、时间分配等)
授课过程:
第四章生药的采收、加工与贮存
生药的合理采收、加工、贮藏,对保证生药质量、保护和扩大药源,具有重要意义。
第一节生药的采收
确定适宜采收时期的总原则:
必须把有效成分的累积动态与药用部分的产量变化结合起来考虑。
一、确定适宜采收期
有效成分含量有显著的高峰期而药用部分产量变化不显著,则含量高峰期即为适宜采收期。
有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时,要考虑有效成分的总含量,即:有效成分的总量=单产量X有效成分百分含量,总量最大值时,即为适宜采收期。
对影响质量有多种因素的生药合理采收期的确定,比较复杂,借助计算机技术可能得以更准确的判定。比如:乌梅生药质量指标有水提液的pH值、游离总酸度、还原糖含量、柠檬酸与苹果酸含量比,其产量因素又有果肉率、乌梅产率。综合上述多重指标方能确定梅的最佳采收期。
此外,有些生药除含有效成分外,尚含毒性成分,采收期应予考虑。如:治疗慢性气管炎的照山白叶中有效成分总黄***在6、7、8月叶生长最旺盛、产量最高时含量最低,而梫木***含量最高,故此时采收不合理,5、9、10月叶的产量虽低,但总黄***含量较高,梫木***含量较低,此时采收为宜。至于采收期,应根据叶、总黄***、梫木***3者的数据综合考虑。
二、一般采收原则
目前很多生药有效成分尚不明确,因此利用传统的采药经验及根据各种药用部位的生长特点,分别掌握合理的采收季节是十分必要的。
根和根茎类
一般宜在植物生长停止,花叶萎谢的休眠期,或在春季发芽前采集。
叶类和全草
应在植物生长最旺盛时,或在花蕾时或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。
树皮和根皮
树皮多在春夏之交采收,易于剥离。根皮多在秋季采收。
花类
一般在花开放时采收。
在花蕾期采收,如槐米、金银花等;
在花蕾半开放时采收,如除虫菊;
在花冠由黄变橙红时采收,如红花。
果实和种子
应在已成熟和将成熟时采收;少数用未成熟的果实,如枳实等。
种子应在完全成熟后采收。
菌、藻、孢粉类
各自情况不一。
如麦角在寄主(黑麦等)收割前采收,生物碱含量较高;
茯苓在立秋后采收质量较好;
马勃应在子实体刚成熟时采收,过迟则孢子飞散。
动物类
昆虫类生药,须掌握其孵化发育活动季节。
以卵鞘入药的,如桑螵蛸,则在三月收集,过时虫卵孵化成虫影响药效。
以成虫入药的,应在活动期捕捉;
有翅昆虫,在清晨露水未干时便于捕捉;
两栖动物如蛤士蟆,则于秋末当其进入“冬眠期”时捕捉;
鹿茸须在清明后适时采收,过时则角化。
矿物类生药
没有季节限制,全年可开采
生药采收注意事项:
保护野生药源,计划采药,合理采挖。
凡用地上部分者要留根;凡用地下部分者要采大留小,采密留稀,合理轮采。
轮采地要分区封山育药。
动物药如以锯茸代砍茸,活麝取香。
野生药用动物,如虎、麝、羚羊、穿山甲等严禁滥捕。
第二节生药的加工、干燥、贮藏
一、产地加工
凡在产地对药材进行初步处理如清选、修整、干燥等,称为产地加工。
中药除少数鲜用品外,大多于采收后在产地进行加工。
目的:除去杂质、促使干燥、符合商品规格,保证药材质量,便于包装贮运。
要求:达到形体完整,含水分适度,色泽好,香气散失少,不变异味(玄参、生地、黄精等须加