第3章 表面活性剂的功能及应用.ppt

表面活性剂化学
第三章

表面活性剂的功能与应用
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表面活性剂
润湿作用
乳化作用
分散作用
起泡与消泡
增溶作用
洗涤作用
肥皂、洗涤剂
化妆品
食品加工
纺织工业
金属加工
石油、建筑
功能
应用
增溶作用 Solubilization
表面活性剂在水溶液中达到临界胶束浓度后,
一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中
的溶解度可显著增加并形成透明胶体溶液,
这种作用即增溶作用。
增溶作用的定义和特点
s / 溶解度
C / %
没有两相界面存在
是热力学稳定体系
溶液的其他物理性质没有明显改变。
cmc
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表面活性剂
增溶作用的方式
1 非极性分子在胶束内的增溶
在胶束内部,被增容的物质完全处于非极性环境中。
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表面活性剂
2 在表面活性剂分子间的增溶
分子结构与表面活性剂类似
的极性有机化合物
栅栏之间
甚至拉入内部。
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表面活性剂
3 在胶束表面的吸附增溶
既不溶于水也不溶于油的
小分子极性有机化合物
在胶束表面增容
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表面活性剂
4 聚氧乙烯基间的增溶
以聚氧乙烯基为亲水基的
非离子表面活性剂
包裹在胶束外层的长链中
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增溶量:100mL已标定的浓度的表面
活性剂溶液中,滴加被增溶物,当达饱
和开始析出时的物质的量(mol)
4>2 > 1 > 3
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表面活性剂
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增溶作用的主要影响因素
表面活性剂的化学结构
1. 非离子型>阳离子型>阴离子型
2. 胶束越大,增溶量越大。
3. 直链型>支链型
4. 疏水基含有极性基团
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表面活性剂
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被增溶物的化学结构
温度的影响
链长、不饱和度、支链、环化程度……
有个问题??