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老年期营养.ppt

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文档列表 文档介绍

老年营养
上海交通大学医学院营养系
多少岁是老年人?
WHO的老年标准:
发达国家——65岁;发展中国家——60岁
年龄界限:
60~74——年轻老人
75~89——老年人
90~ ——长寿老人
人口老龄化
WHO对老龄化社会的划分有两个标准:
65岁以上人口占总人口的7%以上
60岁以上人口占总人口的10%以上
我国自1999年底,%,开始进入老龄化社会。
老龄化的冲击
上海60岁以上
%  %
预计
2020
2050(占人口1/4)
部分国家人口预期寿命均值(岁)
日本
瑞典
加拿大
美国
爱尔兰 77
韩国
中国 71
泰国
印度
朝鲜
伊拉克
长寿的秘诀
日本人长寿的主要原因是注重饮食,其合理的膳食模式值得借鉴。
衰老机制
生物衰老是一个多因素、途径复杂、综合的生理变化过程,是个体成长过程中必然出现的特殊阶段。
遗传程序学说
自由基学说
内分泌功能减退学说
生物钟学说
……
遗传程序学说的支持点
动物种类不同,其最大寿命各异;
父母寿命对儿女的影响;
女性寿命一般比男性长,这是由于男女在遗传上有所不同的缘故;
细胞分裂与其来源有很大关系.
生物钟学说
生物钟学说是在分子水平上说明衰老原因的新学说,这种学说认为,衰老是在特定种属生命周期中已安排好的一个时刻,特定的遗传系统会激活退变过程。
内分泌功能减退学说
内分泌腺包括甲状腺、甲状旁腺、胰岛、肾上腺、性腺和脑垂体等。其所分泌的物质——激素;
激素的分泌失常,可造成机体内稳定状态严重破坏,导致衰老。

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