林地猪苓仿野生规范化种植项目(1).doc

林地猪苓仿野生栽培
(纯菌种有性繁殖)
规范化种植项目
可行性研究报告
“一窝一口猪,十窝一头牛,百窝万元户,千窝小洋楼”

研究项目创新内容
猪苓用纯菌种栽培方法(有性繁育技术)
猪苓用菌种栽培方法,属于微生物栽培技术新领域创新,其方法是:
:采集黑龙江牡丹江等地不同区域的多株野生猪苓进行组织分离,获取菌丝体,通过提纯、复壮、培养基质的适应性驯化,不同菌株菌丝体的结实性(形成菌核)的选优,选育一株猪苓新优质品种,,选用特殊基质配方制备二级菌种和栽培菌种。
:在环境适应好的林地上,以林下阔叶树叶为主要栽培基质原料,通过铺料播猪苓纯栽培菌种,猪苓菌丝充满基质培养料后,菌丝束扭结产生猪苓菌核,最后生长成商品猪苓。
本技术的优点是:可大大缩短栽培时间,采用该方法栽培的生产周期仅需二年,提高了产量,降低了生产成本,同时在气候较寒冷地区也可栽培,在栽培时不破坏林地植被。
目前国内猪苓栽培,大都是利用蜜环菌菌材间播种小猪苓进行无性繁育方式,由于制作蜜环菌菌材工本费用高,购买的种苓价格高,实际栽培常出现蜜环菌和小猪苓营养结合不好,猪苓不能吸收蜜环菌基质营养作为生长养料供给,导致猪苓在断奶的情况下中空腐烂等诸多弊病,造成栽培失败。
本发明是利用纯菌种,林下枯枝树叶做基质培养基,培养基质充满浓密的菌丝作为猪苓生长的营养源,满足猪苓结实菌核对营养的需求,猪苓在基质培养料上的菌束上大量发生,五月份开始播种,7月份下旬猪苓花(蘑菇子实体)开始长出,培养床内长出大量猪苓,秋季在培养床表面再覆树叶,表层覆土后越冬,第二年培养床内菌丝向表层树叶继续伸延,储备基质营养,为第二年猪苓继续加快生长提供和补给充分的营养源,达到猪苓健康生长的目的。这种有性繁育模式是猪苓纯菌种
自繁,自己给自己制造营养源,达到猪苓健旺生长效果,为我国规模性批量生产猪苓开辟一条新路。
猪苓属于担子菌纲、多孔菌科的真菌,别名野猪苓,大者名屎苓,小者名鸡屎苓,猪苓以菌核入药,其子实体(俗称猪苓花,又称“千层磨”)可以食用,味鲜美、质柔软,每年伏天连续阴雨后从菌核顶部长出,形似树丛菌盖,猪苓药用在我国已有两千五百多年历史,主要含有猪苓多糖、粗蛋白、粗纤维、麦角淄醇多成份,此外还含有多种微量元素,猪苓性平、味甘、淡。主治急性肾炎、全身水肿、心源性水肿、腹泻、尿急、尿频、尿道痛、黄疸、肝硬化、腹水等病症,临床治肺癌、肝癌,对白血病亦有效,此外还广泛用于航天、航海等领域,具有利水渗湿的作用,主治肿胀、满腹急痛。从猪苓中提取的多糖制成的注射液治疗病毒性肝炎有明显的疗效,并具有良好的抗癌作用。因此,越来越得到人门的高度重视,随着药用量的增加,市场前景十分广阔。
猪苓为多孔菌科的大型真菌,野生猪苓必须寄生蜜环菌上吸收营养。蜜环菌菌丝白色,纽结成菌索,其外为棕色菌鞘,分枝很多,顶端为绿白色的假生长锥,在森林里落叶层和土中乱窜,寻找食物。猪苓也是蜜环菌寄生的对象,猪苓有性繁殖是用纯菌种点种在林地树叶上进行栽培的,从点种到形成菌核需要60—90天时间,这期间只是白苓生长阶段,而林地的野生蜜环菌一般不侵入新生的白苓,只侵入灰苓和黑苓,在灰苓和黑苓需要蜜环菌供给营养时,和点种栽培同时放进培养料内的专用纯蜜环菌种已形成了旺盛的菌索,,分解其表皮层菌丝细胞获得营养,这时“蜜环菌吃猪苓”。
但是,猪苓魔高一丈。在蜜环菌入侵点内部的几层菌丝细胞质迅速增浓,颜色变深。这层深色菌丝组织有些学者又称它为“防御层”或“溶菌层”依靠主动渗透等生理功能反过来把蜜环菌菌丝消化分解,源源不绝得到营养。这就是“猪苓吃蜜环菌”。猪苓——蜜环菌——栎、枫等植物三者共同组成生物界的食物链。这种自然现象在我国古时晋代陶弘景就观察到,“猪苓生枫树下,称枫树苓”。但是,他却没搞清猪苓通过蜜环菌作中间寄主来吸取养料的过程。
目前研究,栽培仅限于仿野生栽培阶段,关于猪苓的生长规律、如何激活菌丝生长、及孢子繁殖等微观世界和增产技术国内外正在深入研究之中,尚未大面积推广应用。现今猪苓市场产销供应仍然摆脱不了仰赖野生资源的状况。

长期以来猪苓的药用主要靠采挖野生为主,有限的野生资源几经乱采滥挖已面临灭顶之灾,使宝贵的自然资源遭到严重的破坏。近几年猪苓菌核半野生栽培和用菌核组织分离而成的纯菌种栽培虽已取得成功,但前者仍需采挖野生菌核做种源,严重存在种源的供求短缺,后者虽然缓解了种源紧缺,且因生产周期长、见效慢、大大挫伤了广大农民的积极性。

食用菌技师郭洪宝先生采集东北野生猪苓,经过多年研究和反复栽培试验,改革传统繁育方式(蜜环菌加幼猪苓种栽子的无性繁殖),对猪苓母种培养基进行了改良,促成菌丝生长健旺,生长速度加快,特别对二级菌和