洗浴桑拿运营手册--客房部分精编.doc

洗浴桑拿运营手册--客房部分精编
洗浴桑拿运营手册
精编版
客房部分
目录
1部门职能 2
2岗位设置 2
3部门岗位设置 2
4客房部主管休闲部主管3
41客房部服务员4
5工作流程与标准5
51工作流程 5
52服务标准6
6部门管理制度7
61客房部管理制度6
62叫早服务流程6
63注意事项7
64客人遗留物品的处理程序8
65客人遗留物品的登记程序8
66客人遗留物品的认领程序8
67补充制度9
661物品管理制度9
662服务管理制度9
663其它要求10
7 管理表格 11
71房间登记表 11
72客人叫早登记表 11
73顾客遗留物品登记表 11
74客房部每日布草盘点表12
75工作交接班记录表13
76主管工作日报表14
77金点子建议表15
8休闲部服务流程16
1部门职能
一级 二级负责客房部的日常管理工作 负责客房部客房的使用清洁维护等工作
负责客房内的物品设施设备的使用管理工作
巡视本区域公共设备的使用情况发现问题及时处理
及时清理客房卫生相关物品一客一换
做好对客房客人的服务工作
填写顾客消费单据顾客签字后送往记录处
监督管辖区公共卫生和备品补充保管
主动介绍包房内设备设施的正确使用方法
2岗位设置- -
3部门岗位设置
序号 岗位名称 人数 主要职能描述 01 客房部主管 1 负责客房部的日常管理工作 03 服务员负责客房部客房服务的日常具体工作
4客房部主管
职位名称 客房部主管 职位代码所属部门 客房部薪金标准职等职级直属上级 值班经理职位概要
负责客房部的日常管理工作工作内容
执行公司及店内各项规章制度保证客房部的正常工作
完善部门管理制度及各岗位工作内容
贯彻服务质量标准并监督员工执行
合理安排属下员工岗位负责检查和考核本部门服务人员的工作态度服务质量行为规范劳动组织纪律
负责召开部门会议合理安排分配部门员工具体工作
负责客房内一切物品的保管和维护定期盘点保证供应严格控制客用品的消耗
随时掌握客房的使用情况
负责督导员工按时送洗布草确保客房棉织品得以维持和良好的管理
负责属下员工的日常培训定期培训员工
负责本区域设备设施的安全维护发现问题及时报修
负责本区域的卫生清洁监督为顾客营造一个舒适温馨的环境
负责处理客房工作区域的客人投诉任职资格
教育背景
◆企业管理工商管理行政管理等相关专业中专以上学历
培训经历
◆接受过管理技能领导技能团队协作等方面的培训
经验
◆5年以上工作经验至少2年以上服务行业全面管理工作经验
技能技巧
◆熟悉企业业务和运营流程精通本部门业务
◆具备服务行业的管理知识了解行业服务特点
◆身心健康精力充沛待人热情机智灵敏善于沟通热爱本职工作
◆在团队管理方面有较强的领导技巧和才能
态度
◆善于协调沟通责任心事业心强
◆良好的敬业精神和职业道德操守有较强的感召力和凝聚力工作条件
工作场所客房部及相关工作区域
环境状况舒适无明显节假日
危险性基本无危险无职业病危险直接下属服务员间接下属客房部基层员工
晋升方向值班经理轮转岗位店内其它部门主管
41客房部服务员