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文档介绍
机电工程学院
毕业设计说明书
题目: YZS-60型离心筛的设计
学生姓名:
学号:
专业班级: 机自专0504
指导教师: 吕俊智
2008年 06月01日
目次
1 概述 2
2 设计离心筛的意义 3
国内外对比 3
离心筛在淀粉、谷朊粉生产中的应用 3
3 设计计算 9
电机的选择 9
V带的传动设计 9
主轴的设计 12
键的计算选择 13
14
轴承座的选择 14
轴强度的校核 14
18
4 机架的设计 20
设计感想 22
参考资料 23
1 概述
随着科学技术的迅速发展,淀粉、谷朊粉及其制品的应用越来越广泛,几乎应用于各个领域,它带动了淀粉、谷朊粉工业的发展,促进了淀粉、谷朊粉技术研究的深入,一些新工艺、新设备不断涌现。食品工业的发展是设备和工艺发展的结果,应该使设备和工艺达到最佳配合,以设备革新和创新促进工业的改革和发展,以工艺的发展进一步促进设备的发展和完善。
我国虽是农业大国、粮食大国,但是粮食机械行业距国际先进水平还有较大差距,特别是分离设备,国内大部分先进的分离设备是从国外引进的,因此此次设计意义重大。
通过多方面调研、老师提供的资料以及网上、图书馆查到的资料,我对圆锥筛的外形、工作原理、设计数据有了一定的认识,这对我下面的设计会有很大的帮助。
设计也是一个历练的过程,我一定要把握好这次机会,提高自己的专业素质,设计能力。
2 设计离心筛的意义
国内外对比
目前国内外淀粉、谷朊粉已经广泛应用于各个行业,品种达数千种,性质各异。我国生产淀粉的历史很早,但对淀粉、谷朊粉新工艺的研究开发起步较晚,在应用时也走了不少弯路,限制了淀粉、谷朊粉的应用和发展。国内绝大部分小麦淀粉厂的生产工艺仍旧为落后的间歇式、半机械化、敞开式的传统工艺方法,即间歇式马丁法。目前国内的淀粉厂大致有下列三种类型:一是采用国内先进工艺及先进设备厂,这类工厂投资较多,技术经济指标达到先进水平,经济效益比较好;二是按传统工艺及自制设备或部分采用国产先进设备的厂,此类工厂均为小型企业,投资少,生产水平低,也稍有盈利;三是引进国外生产线的厂,如引进美国、德国、瑞典、荷兰、泰国等国设备或生产线,这类厂家多属国有企业,有的连不必引进的亦引进,有的甚至整条生产线引进,因此,固定资产投资很大,贷款多,利息、折旧负担重,经济效益并不理想,其中有些厂甚至处于长期亏损的状态。
澳大利亚、新西兰、美国及欧洲的法国、荷兰、英国等地是小麦淀粉生产的主要集中地,其加工工艺及设备代表着当今世界小麦淀粉工业的发展方向。其中美国的淀粉产量居世界首位。CPC公司是世界上最大的淀粉企业,在40多个国家拥有淀粉厂。因为美国的糖品消费主要是淀粉糖,加之以淀粉原料制造许多新材料,对淀粉的需求日益增长,所以淀粉工业的发展很快。法国、德国、英国、荷兰等国的淀粉厂一般都有几十种产品,有的甚至有一、二百种产品,如荷兰艾维贝公司生产200多种品种。日本的淀粉工业起步较晚,但发展快。目前淀粉年产量已达200多万吨,主要品种是马铃薯淀粉。泰国淀粉工业近年发展很快,是后起之秀。目前全国木薯种植面积在100万公顷以上,年产鲜木薯1800-2000万吨。全国有50多家淀粉厂,淀粉年产量达150-200万吨,其中有一半出口,主要出口到日本、欧盟、美国、台湾、香港等50多个国家和地区,年创汇近5亿美元。目前我国也从泰国进口木薯淀粉及木薯干片。泰国木薯淀粉的消费主要是用于加工各类变性淀粉,为造纸、纺织、食品所用,变性淀粉年产量近50万吨。
可见,我国在淀粉、谷朊粉的生产工艺和设备上和世界先进水平仍有一定的差距,今后我们应该注重在这些方面的研究和开发。
离心筛在淀粉、谷朊粉生产中的应用
马丁法(面团法)是一种比较传统的淀粉、谷朊粉加工方法,使用的原料是面粉而不是麦粒,加工步骤是和面、清洗淀粉、干燥面筋、淀粉提纯和淀粉干燥。其工艺流程见图1。
其生产过程为:将面粉和水按一定比例加入到和面机1中,经过和面机的充分搅拌使面粉成为面团状,加水静置20min左右,使面团中的蛋白质充分吸水形成面筋,然后由人工不断加水、洗涤使面筋与淀粉分离。清洗出来的面筋送到谷朊粉干燥系统干燥,得到活性小麦蛋白粉即谷朊粉。从和面机中排出的水和淀粉的混合物为粗淀粉浆,粗淀粉浆中含有细小的碎面筋,用振动筛2将这些碎面筋去除,在经过3级离心筛3—1、3—2、3—3将淀粉浆中的纤维筛除;然后集中到沉淀池4沉淀,经8~12h的沉淀后,淀粉被沉淀在池的底部,放掉池中的水,然后加清水搅拌用泵5输送到脱水机6脱水,通过螺旋输送机7输送到淀粉干燥系统干燥,再
毕业设计说明书
题目: YZS-60型离心筛的设计
学生姓名:
学号:
专业班级: 机自专0504
指导教师: 吕俊智
2008年 06月01日
目次
1 概述 2
2 设计离心筛的意义 3
国内外对比 3
离心筛在淀粉、谷朊粉生产中的应用 3
3 设计计算 9
电机的选择 9
V带的传动设计 9
主轴的设计 12
键的计算选择 13
14
轴承座的选择 14
轴强度的校核 14
18
4 机架的设计 20
设计感想 22
参考资料 23
1 概述
随着科学技术的迅速发展,淀粉、谷朊粉及其制品的应用越来越广泛,几乎应用于各个领域,它带动了淀粉、谷朊粉工业的发展,促进了淀粉、谷朊粉技术研究的深入,一些新工艺、新设备不断涌现。食品工业的发展是设备和工艺发展的结果,应该使设备和工艺达到最佳配合,以设备革新和创新促进工业的改革和发展,以工艺的发展进一步促进设备的发展和完善。
我国虽是农业大国、粮食大国,但是粮食机械行业距国际先进水平还有较大差距,特别是分离设备,国内大部分先进的分离设备是从国外引进的,因此此次设计意义重大。
通过多方面调研、老师提供的资料以及网上、图书馆查到的资料,我对圆锥筛的外形、工作原理、设计数据有了一定的认识,这对我下面的设计会有很大的帮助。
设计也是一个历练的过程,我一定要把握好这次机会,提高自己的专业素质,设计能力。
2 设计离心筛的意义
国内外对比
目前国内外淀粉、谷朊粉已经广泛应用于各个行业,品种达数千种,性质各异。我国生产淀粉的历史很早,但对淀粉、谷朊粉新工艺的研究开发起步较晚,在应用时也走了不少弯路,限制了淀粉、谷朊粉的应用和发展。国内绝大部分小麦淀粉厂的生产工艺仍旧为落后的间歇式、半机械化、敞开式的传统工艺方法,即间歇式马丁法。目前国内的淀粉厂大致有下列三种类型:一是采用国内先进工艺及先进设备厂,这类工厂投资较多,技术经济指标达到先进水平,经济效益比较好;二是按传统工艺及自制设备或部分采用国产先进设备的厂,此类工厂均为小型企业,投资少,生产水平低,也稍有盈利;三是引进国外生产线的厂,如引进美国、德国、瑞典、荷兰、泰国等国设备或生产线,这类厂家多属国有企业,有的连不必引进的亦引进,有的甚至整条生产线引进,因此,固定资产投资很大,贷款多,利息、折旧负担重,经济效益并不理想,其中有些厂甚至处于长期亏损的状态。
澳大利亚、新西兰、美国及欧洲的法国、荷兰、英国等地是小麦淀粉生产的主要集中地,其加工工艺及设备代表着当今世界小麦淀粉工业的发展方向。其中美国的淀粉产量居世界首位。CPC公司是世界上最大的淀粉企业,在40多个国家拥有淀粉厂。因为美国的糖品消费主要是淀粉糖,加之以淀粉原料制造许多新材料,对淀粉的需求日益增长,所以淀粉工业的发展很快。法国、德国、英国、荷兰等国的淀粉厂一般都有几十种产品,有的甚至有一、二百种产品,如荷兰艾维贝公司生产200多种品种。日本的淀粉工业起步较晚,但发展快。目前淀粉年产量已达200多万吨,主要品种是马铃薯淀粉。泰国淀粉工业近年发展很快,是后起之秀。目前全国木薯种植面积在100万公顷以上,年产鲜木薯1800-2000万吨。全国有50多家淀粉厂,淀粉年产量达150-200万吨,其中有一半出口,主要出口到日本、欧盟、美国、台湾、香港等50多个国家和地区,年创汇近5亿美元。目前我国也从泰国进口木薯淀粉及木薯干片。泰国木薯淀粉的消费主要是用于加工各类变性淀粉,为造纸、纺织、食品所用,变性淀粉年产量近50万吨。
可见,我国在淀粉、谷朊粉的生产工艺和设备上和世界先进水平仍有一定的差距,今后我们应该注重在这些方面的研究和开发。
离心筛在淀粉、谷朊粉生产中的应用
马丁法(面团法)是一种比较传统的淀粉、谷朊粉加工方法,使用的原料是面粉而不是麦粒,加工步骤是和面、清洗淀粉、干燥面筋、淀粉提纯和淀粉干燥。其工艺流程见图1。
其生产过程为:将面粉和水按一定比例加入到和面机1中,经过和面机的充分搅拌使面粉成为面团状,加水静置20min左右,使面团中的蛋白质充分吸水形成面筋,然后由人工不断加水、洗涤使面筋与淀粉分离。清洗出来的面筋送到谷朊粉干燥系统干燥,得到活性小麦蛋白粉即谷朊粉。从和面机中排出的水和淀粉的混合物为粗淀粉浆,粗淀粉浆中含有细小的碎面筋,用振动筛2将这些碎面筋去除,在经过3级离心筛3—1、3—2、3—3将淀粉浆中的纤维筛除;然后集中到沉淀池4沉淀,经8~12h的沉淀后,淀粉被沉淀在池的底部,放掉池中的水,然后加清水搅拌用泵5输送到脱水机6脱水,通过螺旋输送机7输送到淀粉干燥系统干燥,再
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