饮食卫生安全教案.doc

饮食卫生安全教案  
一、教学目标
(一)知识与技能:养成良好的饮食卫生****惯的重要性认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的
(二)过程与方法:培养学生正确的行为决定能力。
(三)情感态度与价值观:培养学生对饮食的科学态度。
二、重点
让学生了解良好饮食卫生****惯的意义。
三、难点
让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的饮食卫生****惯。
四、教学方法:讨论法、讲授法
五、教学时间安排:一课时
六、教学过程
(一)、谈话导入。
【师】有的同学长得高高大大,十分健壮,而有的同学长得瘦瘦小小,经常生病。这是为什么呢?俗话说“病从口入”,许多疾病都与我们的不良饮食****惯有关。(联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象。)饮食是一门很有讲究的学问,你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。(出示课题)
(二)、学生表演小品(播放背景音乐)
这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?
教师讲解暴饮暴食的危害。
小结:暴饮暴食,胃装得满满的,肠和胃负担过重,容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期,过了期的食物就不要吃了,不吃三无产品,否则就会像那位同学那样肚子疼了。
(三)、多媒体演示图片(一)
:图上的同学在干什么?什么时候吃早餐、午餐、晚餐好?
学生回答教师提问
师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。(并解释“定时定量”的含义)
2. 问答题(多媒体显示)
1 )“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?
学生分组讨论。
师小结:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
2 )“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”
学生分组讨论。
 师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学****活动做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学****那晚餐要吃得较好。
(四)、多媒体演示图片(二)
1. 学生一边看图片教师一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点。
2.“吃饭时看电视,对吗?”
学生分组讨论。
师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?如果是这样,一定要改掉这个坏****惯呀。当然,每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先
要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生****惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生****惯。
七、板书设计
饮食卫生****惯
一日三餐定时定量营养均衡早餐吃得好午餐吃得饱
晚餐吃得少不吃三无产品
八、课后反思
经验是在实践中不断积累和总结的