水环境检测与保护专业毕业论文--啤酒厂1000m3d啤酒废水处理工程设计.doc

啤酒厂1000m3/d啤酒废水处理工程设计
摘要
本设计为贵阳雪花啤酒厂废水处理设计。设计程度为初步设计。啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物,属有机废水,故其化学需氧量也较大。
经分析知该处理水质属易生物降解又无明显毒性的废水,可采用两级生物处理以使出水达标。一级处理主要采用物理法,用来去除污水中的悬浮物质和无机物。二级处理主要采用生物法,包括厌氧生物处理法中的水解酸化法和好氧生物处理法中的接触氧化法,可有效去除污水中的BOD、COD。
本设计工艺流程为:
啤酒废水→格栅→调节沉淀池→提升泵房→水解酸化池→中沉池→接触氧化池→二沉池→处理水
整个工艺具有总投资少,处理效果好,工艺简单,占地面积省,运行稳定,能耗少的优点。
关键词:啤酒废水处理,有机废水,水解酸化法,接触氧化法

目录
第1章概述 3
3
. 国内外研究现状 3
. 拟采用流程 4
4
. 啤酒生产废水的特点 5
. 本次设计的相关资料 14
. 简述 14
、水质资料 14
. 地质资料 14
. 用地资料 15
第2章设计计算 16
. 格栅的设计计算: 16
: 16
: 16
. 设计计算: 16
. 水解酸化池的设计计算: 18
18
19
酸化水解池设计计算 20
. 接触氧化池的设计计算 23
. 概述 23
24
. 二沉池的设计计算 28
. 设计说明: 28
. 设计参数: 28
. 设计计算: 29
31
平面布置有关规范 31
各构筑物及附属构筑物面积一览表 32
36
已知参数 36
高程计算 36
第3章工程概算 47
结论 52
谢辞 53
参考文献 54
前言
水是生命之源,是人类赖以生存和发展的物质基础,是不可替代的宝贵资源。我国却是一个水资源十分短缺的国家,人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一,严重制约着我国社会主义经济的发展。经济的腾飞是以环境的代价为前提的。随着近代我国社会主义经济的腾飞,社会主义工业呈现飞速发展,水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。
80年代以来,我国啤酒工业得到迅速发展,到目前我国啤酒生产厂已有800多家,据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t,既成为世界啤酒生产大国,又成为较高浓度有机物污染大户,啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题,引起了各有关部门的重视。啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水),糖化车间(糖化,过滤洗涤废水),发酵车间(发酵罐洗涤,过滤洗涤废水),灌装车间(洗瓶,灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。该废水中主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于***,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别,处于高峰流量时的啤酒废水,有机物含量也处于高峰。鉴于啤酒废水自身的特性,啤酒废水不能直接排入水体,据统计,啤酒厂工业废水如不经处理,每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值,悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS,其污染程度相当严重。
基于水污染的危害性和严重性,以保护环境为宗旨,以达到国家废水排放标准为目的来设计啤酒废水处理工艺是啤酒生产厂废水处理部门一项刻不容缓的重任!
第1章概述

水是生命之源,是人类赖以生存和发展的物质基础,是不可替代的宝贵资源。我国却是一个水资源十分短缺的国家,人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一,严重制约着我国社会主义经济的发展。经济的腾飞是以环境的代价为前提的。随着近代我国社会主义经济的腾飞,社会主义工业呈现飞速发展,水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。
80年代以来,我国啤酒工业得到迅速发展,到目前我国啤酒生产厂已有800多家,据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t,既