食品安全法培训课件.ppt

食品安全法培训课件
近年食品安全事故
01
01、近年食品安全事故
2008年:三鹿奶粉“三聚******”事件
卫生部证实,三鹿牌奶粉中含有的三聚******,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡,逾30万儿童患病。
原三鹿集团董事长田文华被判处无期徒刑。被告人张玉军以危险行为危害公共安全罪被判处死刑。
三鹿集团被判处罚金4937万余元。
2010年:“地沟油”事件引发社会震荡
3月17号,《中国青年报》一则关于地沟油的报道称,武汉工业学院教授何东平估计我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌,而地沟油中有害物质***,它的毒性是***的100倍。由于何东平的另一身份是全国粮油标准化委员会油料及油脂
工作组组长,这一报道一时间引发了各界的强
烈关注。
01、近年食品安全事故
2011年:“瘦肉精”事件
3月15日央视3·15特别节目曝光,河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集团旗下公司。
3月24日,“瘦肉精”事件中被河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员已达68人,其中“瘦肉精”销售人员26人,使用养殖户33人,生猪经纪人7人,企业采购人员2人,并对43名公职人员进
行了***。
01、近年食品安全事故
2014年:上海福喜过期肉事件
7月20日,媒体曝光上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。
7月23日,上海警方已对福喜事件立案调查 5名涉案人员已被刑拘
01、近年食品安全事故
2015年,“僵尸肉”事件
6月23日,新华网刊登一篇题为《走私“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》的文章,指出一些走私冻肉“肉龄”竟然长达三四十年。7月9日,有记者提出质疑。接下来剧情发生各种反转,其间,国家食品药品监督管理总局、海关总署、公安部发出通
告,查获的走私冷冻肉品中,有的查获时生产
日期已达四五年之久。
01、近年食品安全事故
2017年,三只松鼠开心果霉菌超标
8月16日,国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》,不合格批次中,网红电商三只松鼠赫然在列。天猫超市在天猫(网站)商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70 CFU/g,比国家标准规定(不超过25 CFU/g)。。
01、近年食品安全事故
食品安全要点解读
02
一、责任主体:
1、企业是第一责任人
2、政府部门对食品生产经营活动监督管理
3、消费者对食品安全具有监督和举报的权益
02、食品安全要点解读