中药苦味评价方法及其中药苦味抑制剂的研究.pdf

硕士学位论文原创性声明

本人所呈交的硕士学位论文,是在导师李学林主任药师的指导下,独立进行科学
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年月日

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论文作者(签名): 导师(签名):
年月日年月日
目录
摘要.................................................................................................. 1
Abstract .............................................................................................. 3
前言.................................................................................................. 7
第一部分基于口尝法的中药苦味评价方法的建立.............................. 8
第一章经典人群口感评价方法的优化................................................. 8
1 材料.................................................................................................. 8
仪器............................................................................................ 8
试药与试剂................................................................................... 8
2 方法.................................................................................................. 8
评价员筛选................................................................................... 8
样品制备...................................................................................... 9
口尝评价......................................................................................10
数据处理......................................................................................10
对比指标......................................................................................11
.................................................................................................. 11
检验结果..........................................................................12