化学工程与工艺毕业论文(同名11697).doc

NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,(论文)微波条件下β-环糊精与间甲酚/赖氨酸的分子识别研究学院(系):生命科学学院专业:化学工程与工艺学生姓名:李协梦学号:2011033117指导教师:姜慧明评阅教师:完成日期:2015年6月日大连民族学院目录目录 1摘要 2Abstract 3前言 4第一章序论 5一、β-环糊精包合物简介 -环糊精包合物的应用 8二、微波合成技术概述 12第二章实验部分 14三、实验仪器 14四、实验试剂 14五、合成β-环糊精与间甲酚的包合物 18六、合成赖氨酸与β-环糊精的包合物 22结论 23致谢 24摘要环糊精是一种环状的低聚葡萄糖。其结构为内部疏水、外部亲水且略呈锥形的空圆筒,则使得环糊精能作为宿主与不同客体化合物形成特殊包合物。其中β-环糊精应用最为广泛。微波加热是一种新型的加热方式,具有加热速度快、热能利用率高、反应灵敏、产品质量高等特点,因此在有机合成中得到的频繁使用。本文主要研究在同等条件下,用微波加热法与饱和水溶液法反应产生的β-环糊精包合物的实质区别。两种方法下,实验合成β-环糊精与L-赖氨酸、间甲酚的包合物,并对包合物通过核磁共振1H谱及紫外光谱进行检测对比分析。证实了发生包合反应的可能性及微波反应有更高的效率。关键词:β-环糊精;L-赖氨酸;间甲酚;微波加热;包合物Under the condition of microwave beta cyclodextrins and m-cresol/lysine molecular recognition ,hydrophilicexternal andslightlyacone-shapedaircylinder,,with?characteristicsof?fastheating,highheatenergyutilization,,underthesamecondition,,theexperimentalsynthesisbetacyclodextrinsandL-lysine,m-pound,icresonance(1HNMR):beta-cyclodextrinL-lysinem-cresolmicrowaveheatinginclusion前言环糊精是通过α-(1,4)-糖苷键连接的D-葡萄糖低聚环状物。其结构似一截顶圆锥空腔,环糊精分子空腔外侧为亲水性基团;腔内为疏水性基团,腔内有微弱的极性。环糊精的这种特殊结构使其能与很多有机分子、金属配合物发生作用生成包合物(plex)。。由于这一独特的空腔结构使环糊精可作为宿主体分子,与很多客体分子形成包合物或主客复合物。20世纪30年代,Freudenberg及同事在实验的基础上推断出环糊精由葡萄糖单元构成。他们还首次设计了环糊精的分离纯化程序,并在1936年提出了环糊精的环状结构。1948年到1950年期间,他们还发现了γ-环糊精并阐明了其结构。从20世纪50年代起,French和Cramer研究组分别致力于研究酶促降解法制各环糊精、分离纯组分以及它们的真实化学和物理性能。French发现了存在更大环状结构的糊精,而Cramer研究组则重点研究了环糊精的