下载此文档

建立有效的食品可追溯体系PPT专业课件.ppt

文档分类：行业资料 | 页数：约61页举报非法文档有奖

1/61

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/61 下载此文档

文档列表 文档介绍

一、食品经营者内部的食品可追溯系统二、食品可追溯信息数据中心三、公众服务信息系统四、第三方审核系统五、第三方组织服务器服务器服务器1、建立:企业本身2、问题:如何保证数据的真实性(1)食品安全信用体系建设(2)第三方审核3、食品可追溯的意义一、食品经营者内部的食品可追溯系统1、是建立食品可追溯体系的核心2、由谁建立、管理、运营独立的第三方服务机构、专门的数据服务中心二、食品可追溯信息数据中心1、功能:查询追溯查询方式:手机短信、电话、网络2、建立:行业协会、中介组织、政府机构3、使用信息,只读。三、公众服务信息系统1、对食品可追溯系统进行审核2、公正、独立的第三方。3、信息的读写四、第三方审核系统1、信息的读写2、监管3、食品可召回的实施五、政府监管服务系统关键节点(大型企业、产品生命周期)省(直辖市)县中国食品安全信息平台国家食品安全中心国际食品信息信息反馈食品安全监管部门食品安全标准行业协会专项食品安全评价风险评估与预警体系重大事件处理体系基本信息查询、检索、下载等食品安全动态分析、空间分析信息反馈公众科研机构国务院相关用户结果反馈结果反馈地区、市中小食品企业第二节食品可追溯体系的建立1、食品供应链中的各个经营者应当建立统一的标识记录体系和数据交换体系。(1)、标准:GS1全球统一代码标识、数据交换标准(2)、政府支持、行业组织具体实施。一、建立有效的食品可追溯体系的原则

建立有效的食品可追溯体系PPT专业课件来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.