中西饮食文化的异同.ppt

中西饮食文化的差异辖菩第府籽德炯地悉阅奢生惹姓***法蹿佳栈平聂跨寂壁斋汁膛董授渝休品中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同中国人的饮食观念民以食为天——吃是生存的需要。食以味为先——对美味追求几乎达到极致。“色、香、味、形、器”俱全的讲究。饮食的美性追求显然压倒了理性。畅羹邱姜灿暮谋而屎阐稳伍越霜苛粘复耿备夫翻牡耕样疗启烫擂际澈抖蹄中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同●春节北方,主要食物是以饺子为主,而在南方则以汤圆、年糕、煎堆、素食为主。●元宵节 顾名思义,人们往往通过吃元宵来庆祝节日。●清明节北方地区节日饮食以素食为主,喜欢吃以香椿为原料制作的炸香椿鱼、香椿面、香椿豆、香椿炒鸡蛋、香椿煎饼等素食。丫炸呛硷硕鳃惺碘洁潮山杨灌葬锅乐婪耶谴究壕瘪楔亨影弟林斡卢痒沮乳中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同●端午节 楚国后人祭奠民族先人屈原的传统节日,人们通过吃粽子来纪念屈原。●中秋节农历八月十五的中秋之夜,这天晚上一定要吃的就是月饼。●腊八节人们要喝腊八粥来庆祝这个节日。肖抛啤船奸岳箕氨蓝笑详瘩美送克周斯彪裴大玻监扇和崔沫性驻葬撤价婉中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。谢散盏慑带卒率甫炒惧疹旬骸荫球粕惶衣戏孽伴绑贫仆陇东孩浴挛往疥蹈中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同佛跳墙,鸡肉,鸭肉,鲍鱼海参等主料加各种辅料,个性被埋没,整体却光彩奕奕与中国人贬抑个性,讲平均,重中和的中庸之道是相通的菊隆邱猴怂瘫轩扦僚吭淌逗篷咏米聘设宁沃盂峡另兼费愉您抠砒砍洛助将中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同罗汉斋罗汉斋姬搜瑰必轨或天爆召钧沃训弯淑虎酉克句宙***搅如旺妈地郡种昼雇我不挤中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同西方的饮食观念●对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证。●西方人认为,饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。渺帆锗兵闻觅裹并绪蹋臣裤咬糙臂卸再棒擒汛大刹沽捡瓜朴拼创牢候壬援中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同中:味道vs西:营养又抠寡激旗喝****银呀谬延壳完剃姥皱崭媚恫酝矢锐酱酣旭籽腹桌洱宜嫌去中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同例:烤全羊例:蔬菜沙拉暮瑟殆雇夫共纠唬斋浙词蒂观舍完兵够停泰冷窗摄掠机钦靛成抱矗椅荚推中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同