中式餐厅取名.doc

中式餐厅取名.doc赣州某中式餐厅取名方案1・客家文化赣州是客家的摇篮,是丿力史名城(保留完好的宋城)、文化名城、美丽江城、红色故都,被誉为孕育客家民系的第一块热土、客家文化的摇篮,是客家四州之中人口最多的城市。客家是一个具有显著特征的汉族分支族群,也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始,屮原汉族居民大举南迁,抵达粤赣闽三地交界处,与当地土著居民朵处,互通婚姻,经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后,客家人又以梅州为基地,大量外迁到华南各省乃至世界各地。客家人好以人客自居,自称为“客家”,是对对方的尊敬,对自己的一种鄙称,显示了客家人好客的传统。客家人的饮和食,与汉族其他地区很多相同或基本相同,而由于本民系发展有其独特的地理条件、历史背景等等,饮食文化也别具特色。客家菜特点的形成,与客家人的生活环境、生活水平有很大关系。客家人早期既多聚居山高水冷地区,地湿雾重,食物宜温热,忌寒凉,故多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方而更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。出门即须爬山,生产条件艰苦劳动时间长、强度大,需要较多脂肪和盐分补充大量消耗的热能,饮食以烹调山珍野味见长,略偏“咸、油”。长期的迁徙流离及聚居地区经济发展滞后,客家人艰苦度FI,就地取材,制备咸菜、菜干、萝卜干等耐吃耐留的食物,家居可佐番薯饭并抑胀气,出门可配野菜充饥,这便形成了“咸、熟、陈”的特点。,因而在现在的市场上颇受欢迎,尤其是近几年,我们会不难发现很多快餐店已经取代传统店在街头巷尾林立起来,被人们称为是快餐发展旺年,投资快餐正是时机。赣州现有的中式快餐店有:华佳和,客满乐,如家,饱香源,尚客优品,顺旺客,康盈客,这些餐厅多以米饭小菜为主,以粥或面食为辅;中西结合:如巨人,这些餐厅中西结合,既有中式米饭套餐,也有汉堡,炸鸡等,】」味更加广泛。港式快餐如积福堡,香港油尖旺腊烧茶餐厅。客家来在这个时候强势进入赣州,无疑给赣州的快餐市场注入一股新鲜血液,凭借立足本土的优势,以及独特出众的客家口味和实惠的价格,必定能在赣州餐饮市场上占据一席之地;中式快餐最受工薪阶级,学生及流感人口的欢迎,因此,客家来中式快餐店的位置应选择在写字楼、贸易富贵区、中心CBD,学校等四周工薪阶级或学生会合的场所,以及车站、交通要道等流动人口多的处所,这样才能保证足够的客源。3•取名:(1)客家来表明是来自赣州本地的餐饮品牌,接地气,给人亲切感,贴近大众,受众面广阔;客,即外地來的人,家,可指家人,当地的人,表示不管是外地的游客还是木地的乡亲,都来木丿占做客,客源不断;客家人好以人客自居,自称为“客家”,是对对方的尊敬,对自己的一种鄙称,显示了