云南省餐饮业发展规划纲要调研资料.docx

云南省餐饮业发展规划纲要调研资料
调研对象（16个地州）：昆明市、曲靖市、玉溪市、昭通市、楚雄州、 红河州、文山州、普洱市、西双版纳州 、大理州、保山市、德宏傣族景颇 族自治州、丽江市、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州、临沧市。
第一部分：本地区社会经济和餐饮业进展的图、表、文字资料
州 （市）餐饮业进展状况资料汇总表
内容
资料形式
（用作规划用的基图）
以电子文档形式提供
（市）历史沿革
以电子文档或纸质资料形式提供
（人口总数、性不构成、城镇和 农业人口数量、少数民族人口构成等）
以电子文档形式提供
4. 政府工作报告（2007、2008、2009年）
以电子文档形式提供
、商贸业进展报告或总结（ 2007、
2008、2009 年）
以电子文档形式提供

以电子文档或纸质资料形式提供
7. 餐饮业特色
以电子文档形式提供

以电子文档或纸质资料形式提供

以电子文档形式提供

以电子文档形式提供

以电子文档形式提供

以电子文档形式提供

以电子文档形式提供

以电子文档或纸质资料形式提供
第二部分：本地区餐饮业进展的基础数据
州（市）餐饮业进展概况
表1 2005-2009年 州（市）餐饮业进展差不多情形
内占f年度
2005 年
2006 年
2007 年
2008 年
2009 年
GDP（万元）
第三产业增加 值（万兀）
社会消费品零 售总额（万元）
餐饮业零售总 额（万兀）
餐饮业零售总 额同比增长
（%）
占社会消费品 零售总额比重
（%）
占第三产业增 加值比重（％）
占GDP比重
（%）
城镇居民人均
年餐饮消费额
（万元）
营业总面积
（平方米）
营业收入总额
（万元）
营业利润额
（万元）
表2 州（市）餐饮业进展规划重点项目表（项目多可另加
页讲明）
序号
项目名称
餐饮项目建设内容
投资总额
（万兀）
项目选址
1
2
3
4
5
州（市）餐饮企业办理有关证照、商标、专利情形
表3 2005-2009年 州（市）证照统计情形
2005 年
2006年
2007 年
2008 年
2009年
颁发工商营业执照数（个）
颁发食品卫生合格证数或
餐饮服务许可证（个）
食品卫生A级单位（个）
食品卫生B级单位（个）
颁发税务登记证数（个）
注册商标数（个）
注册专利数（个）
州（市）限额以上餐饮业经营情形
表4 2005-2009年 州（市）限额以上餐饮业经营情形
内客年度
2005年
2006 年
2007年
2008年
2009 年
法人企业数（个）
产业活动单位数（个）
从业人员（人）
营业总收入（万元）
营业利润额（万元）
年末餐饮营业面积
（平方米）
餐位数（位）
表5 2005-2009年 州（市）限额以上餐饮业经营情形（按国民经济行业分组）
\
内容■年度
2005年
2006年
2007 年
2008年
2009年
正餐 服务
快餐 服务
饮料
及冷 饮服
务
其他
餐饮
服务
正餐 服务
快餐 服务
饮料 及冷 饮服 务
其他
餐饮
服务
正餐 服务
快餐 服务
饮料 及冷 饮服 务
其他
餐饮
服务
正餐 服务
快餐 服务
饮料 及冷 饮服 务
其他
餐饮
服务
正餐 服务
快餐 服务
饮料 及冷 饮服 务
其他
餐饮
服务
法人企业数
（个）