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2021年牛肉怎么炖好吃又烂土豆炖牛肉怎么做好吃.docx
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生活休闲
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2021年牛肉怎么炖好吃又烂土豆炖牛肉怎么做好吃.docx
牛肉怎么炖好吃又烂土豆炖牛肉怎么做好吃
很多好友全部十分喜爱吃牛肉,土豆炖牛肉就是十分常见的做法之一,今天,xx就为大家介绍一下土豆炖牛肉的做法,期望大家喜爱!
土豆炖牛肉的做法
1葱切段姜切片,准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少许油,倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
2将牛肉倒入电压力锅,加入适量清水,加入打坏的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时,切好土豆。(土豆在牛肉块炖好时切比很好,预防变色)牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
3加入适量的盐调味后继续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄,大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
4番茄土豆炖牛肉。这是我比较喜爱的牛肉炖法,炖时多放些汤,炖好后牛肉软烂,土豆面而不烂,汤汁红艳酸爽不油腻,很下饭的。
5牛肉要选牛腩来炖,我们这俗称肋条。这部位有肉有油有筋,但瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,很适合红烧或炖汤。
6番茄土豆炖牛肉为一道菜品,其口感红汤酸甜,肉质嫩滑,适宜怀孕中期食用。
7假如想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。
牛肉的其它做法
牛肉如意卷
材料牛里脊肉200克、猪肥肉50克、鸡蛋3个、姜汁、葱、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉等
做法
1、牛里脊肉和肥猪肉切小块,一起放入特百惠超能料理机中,搅成肉糜,牛肉和肥猪肉按4:1的百分比搭配口感会更嫩,然后加入葱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌上劲成牛肉馅;
2、三个鸡蛋敲开放入特百惠龙卷风,加入一精灵杯的姜汁、一精灵杯淀粉、适量食盐,轻轻摇动龙卷风,打成均匀的鸡蛋面糊;
3、特百惠炒锅预热2分钟,倒入少许植物油,加热至产生油纹,取一精灵杯鸡蛋面糊倒入炒锅,轻轻晃动炒锅,使鸡蛋面糊均匀地铺满圆形锅底,略煎片刻,用锅铲铲起翻面,煎熟即可,依次煎完全部的鸡蛋面糊;
4、取一张鸡蛋***,将拌好的牛肉馅均匀地铺在蛋皮表面,再从下往上卷起来;
5、特百惠多用锅中加入适量纳美精华水,放上蒸屉,将卷好的牛***蛋卷放入盘中,再放入多用锅蒸屉,将牛***蛋卷蒸熟,待稍微冷却片刻,取出,切成段,摆入盘子中;
6、特百惠多用锅中加入2精灵杯的纳美净化水,加入蚝油、生抽、胡椒粉等调味料煮开,再加入水淀粉,做成芡汁,还能够依据个人口味加入香葱或香菜,浇在摆好盘的牛***蛋卷上,美味的牛肉如意卷大功告成!
2021年牛肉怎么炖好吃又烂土豆炖牛肉怎么做好吃 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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梅花书斋
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