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食物中的营养物质公开课第一课时.ppt

文档分类：生活休闲 | 页数：约30页举报非法文档有奖

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2
第二章人体的营养
第一节食物中的营养物质
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3
食物中含有哪些营养物质？
任挑两种常吃食物，参考教科书38~39页“常见的食物成分表”
讨论
？
？
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4
维生素
无机盐
水
蛋白质
脂肪
糖类
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5
食物中的六大营养物质
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
无机盐
水
有机物
无机物
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6
自学P19~20思考：
？
？
？
糖类、脂肪、蛋白质
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糖类
作用：
主要的供能物质，是人体生命活动能量的主要来源。
来源：
谷类：小麦，水稻，玉米等
根茎类：马铃薯，红薯，山药，藕等
水果类
食用糖
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8
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9
脂肪
作用：
主要的备用能源物质。
来源：
食用油
动物肉、
内脏
各类坚果
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