超临界CO2萃取技术.doc

超临界CO2萃取技术.doc超临界C02萃取技术
中国药科大学 选修作业
超临界流体◎概念
基本概念：
超临塚状态是继固态、液态和气态之后的第四种状态。
，热膨胀引起液体密度的减小， 而压力的升高又使气相密度变大，当温度和压力达到某一点时，气液两相的相界 面消失，成为一个均相体系，这一点就是该物质的临界点。当流体的温度和压力 都处在临界温度和临界压力以上时，则称该流体处于超临界状态，该流体为超临 界流体。在超临界流体中，C02是研究最多的一种流体。C02因其无毒、不燃烧、 与大部分物质不反应、价廉等优点，最为常用。
超临界流体的主要特性：
密度类似液体，因而溶剂化能力很强，压力和温度微小变化可导致其密度 显著变化；粘度接近于气体，具有很强传递性能和运动速度；扩散系数比气体小, 但比液体高一到两个数量级；介电常数，极化率和分子行为与气液两相均有着 明显的差别；
超临界流体的极性可以改变，在一定温度条件下，只要改变压力或加入适 宜的夹带剂即町提取不同极性的物质，可选择范围广。C02本身是非极性的， 可以在超临界C02流体中加入一些CH3OH,则可以萃取一些极性的化合物。
雷*超临界C6萃取技杉原理
萃取原理概述：
物质在超临界流体中的溶解度，受压力和温度的影响 很大。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触, 使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分 依次萃取出来，就可以达到分离提纯的目的。
问：对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，那么我们怎么有效 分离呢？但事实上可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升 温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达 到分离提纯的冃的，所以超临界C02流体萃取过程是由萃取和分离过程组合而 成的。
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超临界CO?萃取基本流程图 v
超临界流体萃取的特点
超临界流体萃取°特点
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离）而立即分开，不存在物料的相变过程， 不仅萃取效率高，而且能耗较少，节约成本。
2•压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数。临界点附近，温
度压力的微小变化，都会引趙C02密度显著变化，从而引起待萃物的
，当饱含溶解物的二氧化碳超临界流体流
经分离器时,由于压力下降使得82与萃取物|皺緇嚼储 溶解度发生变化，可通过控制温度或压力的方法达到萃取日的。压力 固定，改变温度可将物质分离；反之温度固定，降低压力使萃取物分 离；因此工艺流程短、耗时少。对环境无污染，萃取流体可循环使用, 真正实现生产过程绿色化。
『C02的【°C （临界压力为 ,可以有效地防止热敏性成分的氧化和繼散，完整保留生物 活性，而且能把高沸点，低挥发渡、易热解的物质在其沸点温度以下 萃取出来
十4■临屛CO2流体常态下是气体「无毒/与萃取成分分离冠完全没 有溶剂的残留，有效地避免了传统提取杀件下溶剂毒性的残由。同时 也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污终•
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•定温也綸芒耀矇或
加入适宜的夹带剂即可提取不同械性的物质，可选捧范围广。
优点和局限性
提取率高、操作温度低、中药 有效成分不被破坏、无有机溶剂 残留、工艺简单。
该技术对中药挥发油、脂肪油、 香豆素、菇类、生物碱和酿类等 有效成分的提取分离，基木可以独 立完成，具有其他技术无可比拟的
局限性
涉及高压系统， 大规模使用时其工 艺过程和技术的要 求高，设备费用也 大
越性 丿
超临界C02萃取技术◊应用
目前，国内外采用C02超临界萃取技术 可利用的资源有：紫杉、黄罠、人参叶、 ***、香獐、青蒿草、银杏叶、川贝草、 桜叶、玫瑰花、樟树叶、***、花椒、 八角、桂花、生姜、大蒜、辣椒、桔柚皮、 啤酒花、芒草、香茅草、鼠尾草、迷迭香、 丁子香、豆蔻、沙棘、麦、玉米、米糠、 鱼、烟草、茶叶、煤、废油等。