VMI在零售业中的应用分析与方案设计.pdf

Academic Forum / 学术论坛
VMI 在零售业中的应用分析与方案设计
——以重庆“天友乳业 - 新世纪百货”为例
王海燕
（重庆交通大学，重庆  404100）
摘要：为了克服“牛鞭效应”的危害，促进供应链成员在关系、资源和业务上的深层次整合，实现整个供应
链的降本增效，一种具有代表性的库存管理思想 --VMI(Vendor Managed Inventory) 应运而生，也越来越多地
被应用于企业实践。但由于缺乏对其核心思想和本质内涵的正确认识，不成功的案例常常表现出简单的“库
存转移”“买方寄存”等。为了消除这种误解，文章将以重庆“天友乳业 -- 新世纪百货”为例进行 VMI 方
案设计，分析 VMI 实施的步骤及要点，进而为企业实施 VMI 提供指导和借鉴。
关键词：物流管理；供应链管理；牛鞭效应；供应商管理库存（VMI）
1  企业介绍 优质乳工程验收，生乳细菌总数小于 1×104 个 /ml，
  制造商：重庆天友乳业 体细胞小于 20×104 个 /ml，远超欧美标准。引进了美
公司前身是创建于 1931 年的重庆牛奶场，现已 国、欧洲全套巴氏杀菌技术设备生产线，2~4 秒瞬间
成为西南地区具有强大综合实力，集牧草种植、奶牛 杀菌，能够杀灭生乳中的全部有害细菌，100% 确保
养殖、生产加工、冷链物流配送和营销服务于一体的 鲜奶质量安全，并更大限度地保留了牛奶中的免疫球
大型国有、全产业链的专业乳品提供商。 蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶等活性物质含量，营
旗下拥有 3 个大型乳制品加工企业、天友纵横牧 养价值更高。
业公司、销售分公司、物流分公司、市级技术中心和   重庆新世纪百货
四星级银河大酒店。年乳制品加工能力达 50×104t， 成立于 1995 年 1 月 29 日，