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爆炒腰花美食杰.docx

文档分类：生活休闲 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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百度文库•让每个人平等地提升自我
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爆炒
工花
百度文库•让每个人平等地提升自我
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百度文库•让每个人平等地提升自我
5
栏目：家常菜
工艺：炒
口味：家常味
难度：普通
京饪时间：30
主料：柿子椒：适量、猪腰：4个
辅料：洋葱：适量、红萝卜：适量、蛀油：2大匙、白砂糖：1小匙、蒜：适量、葱：3段、姜：适量
步骤；
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），水里十两三片姜灼两到三分钟左右。
百度文库•让每个人平等地提升自我
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栏目：家常菜
工艺：炒
口味：家常味
难度：普通
京饪时间：30
主料：柿子椒：适量、猪腰：4个
辅料：洋葱：适量、红萝卜：适量、蛀油：2大匙、白砂糖：1小匙、蒜：适量、葱：3段、姜：适量
步骤；
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），水里十两三片姜灼两到三分钟左右。
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2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒•下配料。
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4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒。
5、然后把配料也放进去炒，打个奘（蛀油两大匙、•小匙糖、少许的生粉水）就可以上碟了。
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