现代城市家庭厨房产品设计研究.pdf

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硕士学位论文
论文题 目 现代城市家庭厨房产品设计研究
作者姓名 施 高启
指导教师 张露芳 副教授
学科专业
所在学院
提 交 日期 月 日
浙江 卜业大学硕十学位论文
浙江工业大学硕士学位论文
现代城市家庭厨房产品设计研究
作者姓名 施高彦
指导教师 张露芳副教授
浙江工业大学艺术学院
年 月
浙江工业大学硕士学位论文
浙江 二业大学硕士学位论文
浙江工业大学
学位论文原创性声明
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作者签名磷九乍 日期口年、月又日、
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作者签名 日期刁年 ,歹︸月 又 日
导师签名 玄苹健专 日期 。
浙江工业大学硕士学位论文
现代城市家庭厨房产品设计研究
摘 要
随着中国社会经济的发展, 人们对生活品质也更为关注, 许多
家庭居住环境 、 家电设备等都有了很大改善 。厨房正成为一个日益
重要的生活园地, 厨房产品已是现代工业中的重要产品 。而国内市
场激烈的竞争要求相关企业不断进行产品创新, 了解用户需求, 提
升用户满意度, 才能获得长足发展 。
本文通过对当前中国城市家庭饮食烹饪现状的研究入手, 结合
中国传统饮食文化 、 炊具行业的发展形式和不同结构家庭 的饮食生
活特点, 采用多种可行方法 — 如问卷调查 、 深入访谈 、 现场操作
以及行为****惯的图片搜集等, 来发掘现阶段常用炊具及相关厨房用
品所存在的问题和不足, 获知用户对未来炊具的期待和展望