（员工手册）国际酒店员工发展手册.pdf

（员工手册）国际酒店员工
发展手册
第壹章总经理致辞
亲爱的员工：
我谨代表酒店欢迎您的入职。欢迎您加盟我们的大家庭！
酒店于市的旅游业享有独特而尊贵的地位，这不仅是因为它有先进、现代的硬件，更因
为它有和之相适应的先进、现代、科学的管理，有最优秀的员工队伍。
我们信奉这样的宗旨：“员工第壹，顾客至上。”我们深知，只有管理层对员工的重视，
信任，激励，才能够让他们自觉地去关注宾客，提供有创意的，积极的，体贴细致的对客服
务，这样，才能达到最高的宾客满意度，进而实现我们的管理目标----争取最大之经济效
益，创造最佳之社会声誉。
所以，我们每位员工均是酒店的主人。我们的每个微笑、每句问候、每次细小的、高标
准的、迅捷而超前的服务，每个问题的解决且使宾客欣赏和满意，均是于为酒店推销，均是
于为酒店的发展作贡献。客人的壹个赞许的表情，壹句由衷感谢的话语，均是对我们劳动付
出的最大奖赏。我们于彭年酒店这个快乐、严格、团结、协作的队伍里，于创业和奋斗的过
程中，会感受到工作的乐趣和成就的喜悦，个人发展和酒店发展的目标会同步实现。
让我们大家壹起用积极的态度，求实的精神，踏实而有效的行动，去迎接新的挑战。
我们坚信：今天是美丽的，明天将会更加美好！
酒店总经理
第二章酒店简介
2．1 酒店简介
酒店方位
酒店设施和服务
酒店是壹个按国际五星级标准设计的、位于市中心、交通便利的多功能、设施设备齐全、
现代服务项目较完善的高档酒店。酒店共拥有 13 种类型 383 间豪华客房，客房内各种设施
均按照国际标准配置，可供各类客人尤其是商务客人使用；酒店设 8 个中、西餐厅和酒吧，
另有大宴会厅及多功能厅 4 个，可满足于不同口味的客人的不同需求，亦能够举办宴会及接
待会议；酒店的娱乐健身设施设于 6、7 俩层楼，可供客人健身、放松及娱乐；酒店仍设有 20
层智能化写字楼、购物商场，能够为客人提供办公、购物的条件。
酒店能够提供以下服务：
商务服务
宴会、好商会议服务
信用卡、外汇兑换服务
洗熨衣服务
花店、礼品店服务
豪华轿车租赁
停车场服务
免费穿梭巴士服务
医疗服务
儿童托管服务
购物服务
24 小时房间送餐服务
伤残人士专用房
设非吸烟楼层
2．2 董事长简介：
2．3 酒店组织架构图
董事长
总经理
驻店经理
房 工
2．4 酒店管理制度
2．4．1 总则
务 程
酒店实行董事长领导下的总经理负责制，总经理由董事长授权，对酒店的运营和管理负
全面责任。于酒店的管理工作中，董事长之决定为最后决定。
部 部
2．4．2 十大管理原则
于的管理中，将严格贯彻以下十大原则：
(1) 统壹指挥制
每壹位员工接受壹位直接上级领导，只向直接上级汇报工作。
(2) 分工负责制
每壹位员工分别按照分工，对自己分担的业务负全面的责任，每壹位员工的责任，权力，
利益三方面连带生效。
(3) 命令服从制
每位员工必须执行其直接上级的命令。
(4)权益监督制
每壹位员工对发生于彭年酒店任何人身上的过失，均有权向上级反映，管理人员对直属
下级所犯过失未予处理者，将按包庇和渎职处理。
（5）民主参和制
每壹位员工均有权就本部门或彭年酒店的运营‘管理提出口头或书面建议。
（6）友好协作制
于不影响本部门正常运作的前提下，彭年酒店个部门有责任为其他部门提供所需的协作。
（7）特殊授权制
于任何情况下，每壹位员工均需无条件接受酒店授权人员的指挥。
（8）奖优罚劣制
每壹位员工的功绩均受表彰或奖励，过失者也将受到相应的惩罚。彭年酒店用人坚持“重
现实，轻历史”的原则，
每壹位员工也应本着“有功不傲，有过不卑”的原则，努力于现实中表现自己高尚