九上科学第四章知识点整理.pdf

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第四章 代谢与平衡知识整理
第一节：《食物与摄食》
1. 七大营养素是指 糖类、 蛋白质 、 脂肪 、 无机盐 、水、 维生素 、粗纤
维。
2.
营养素 作用
供能 经 消 化 后 才 能 糖类 人体所需能量的主要来源
物质 被吸收 蛋白质 细胞生长及修补组织的主要原料
脂肪 生物体内贮藏能量的物质
非供 直接吸收 水 构成细胞的主要成分
能物 无机盐 维持正常生理活动所必需的营养物质
质
维生素 人体正常生理活动不可缺的微量有机物
不 能 被 消 化 也 粗纤维 促进肠道蠕动，有利于及时排便等
不能被吸收
3．缺少无机盐可能会引起的病：
铁：贫血； 碘：甲状腺肿大；钙：佝偻病（幼年）或骨质疏松（成年）
锌：食欲不振。
4．几种维生素的缺乏症
名称 缺乏症
维生素 A 夜盲症
维生素 D ***骨软化、儿童佝偻病
维生素 B1 脚气病
维生素 C 坏血病
一
5．昆虫的各种口器，
蛾蝶类 虹吸式 ；蝇类 舐吸式 ； 二
蚊类 刺吸式 ； 蜂类 嚼吸式 ； 蝗虫 咀嚼式
三
6．牙的结构及龋齿的形成。
（1）结构示意图：一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。
2）龋齿的形成：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质从而收起龋齿
第二节：《食物的消化与吸收》
1． 消化系统的组成： 一条消化道 和 一些能分泌消化液的消化腺 组成。
2． ①消化道依次包括： 口 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。
②消化腺包括： 唾液腺