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台东之旅
基隆夜市
2010/11/24
王春宝是台湾观光局中的一位杰出人物，毫无官腔，一味推销旅游；而办旅游，
最有力的武器，就是吃了，他早就了解这一点。
与其说台湾小吃有多好多好，不如把他们请进来做给香港澳门人吃，这方面王春
宝多年来做了不少功夫。在任期间，去台湾的旅客节节生长，也是有目共睹的。
我们在台北的「度小月」分店会合，互相拥抱之后，向他说：「我很久没有去士
林夜市了，还是老样子吗？」
「基隆的去过没有？」他问：「那边比较有规模。」
啊，基隆，这个海港的名字，听起来亲切，但十年前去过一次后，再也没有重游，
当年由台北出发，甚费周章，王春宝说现在去，只要三十分钟车程。基隆是出了
名的雨港，一年从头到尾都下雨。我问：「天气怎样？」
「全球暖化，下雨天是一半一半了。」王春宝说。
车子直达夜市那条长街，两旁就是小食店，很齐整，也干净，不像士林那么凌乱，
食物花样也更多，推荐各位一游。
在一家叫「纪」猪脚原汁专家的小档坐下，摆着一个大锅，里面像沙田柚那么大
的猪脚一早煮得烂熟，一只只放进锅中做做样子，切开给客人吃。千万不能小看，
真香，那么大的一只，连肉带筋一下子就噬光，好吃得厉害。
又有一档卖蚵仔煎的，外面贴着马英九来光顾的照片，特别之处在于坚持烧炭来
煎，用的是鸡蛋，下红色的甜酱，与潮州人的蚝烙用鸭蛋不同，而且潮州人喜欢
点的是鱼露。
有家甜品店叫「三兄弟」，卖仙草冰沙、蜜糖地瓜、红豆汤、黑色的 QQ 粉圆加
豆腐花，后者是用了魔芋粉，比香港的豆花硬，但少了豆味，不过各有各的吃法，
自己喜欢就是。
那么多家，我们只吃了这三档，已捧着肚子说快要撑死，当今的食欲，是减少了
甚多，不能与年轻时吃遍整条街比。
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小美雪糕
2010/11/24
我们又吃了一顿原住民的大餐，叫「米巴奈」，门口画着两个土著的原始图像，
进来时人的面是白的，出去时画的，面红，表示酒醉饭饱。
前一晚是「美娥」海鲜，当地最为高级，所到之处，有人说：「前一些时候，林
青霞还来过呢。」
林大美人，沾了她的光是快乐的，要是对方说：「阿扁刚放出来，就到我们这里。」
的话，就有点倒胃。
这次我们从高雄来台东，乘的火车叫「莒光号」，还在用个「莒」字，令人想起
当年的台湾到处贴的口号「毋忘在莒」。唉，时代的变迁，实在是神速。
回高雄乘的叫「自强号」，车子较新，也更快，一个多小时就抵达。
大家都吃得满意，但有些东西只是我私人享受，不能与诸友分享，其中之一是「小
美冰淇淋」，在彰化县芳苑乡生产。
这种最原始和最老土的雪糕，有个塑料盒，黄底红彩，褐色字。成份写着：奶粉、
砂糖、椰子油、麦芽糖、乳化安定剂、香草香料、食用黄色色素四号和五号。
好吃吗？和意大利雪糕或北海道软雪糕一比，当然没那么高级，价钱也相差一大
截，八十五克才卖新台币十八块，合港币四块钱左右，但那种奇特的味道，大概
是出自椰油吧？从前的雪糕都用椰油做的，产生了盒上小字说的「伴您走过成长
的