市2006年十一期间食品安全专项整治工作总结.doc

市2006年十一期间食品安全专项整治工作总结.doc.doc市 2006 年十一期间食品安全专项整治工作总结为确保广大市民过一个安全、祥和的节日,市、县两级食安委按照《关于“十一”期间开展食品安全专项整治的通知》的要求,在全市范围内开展了食品安全专项整治。现将专项整治主要工作情况总结如下: 一、主要工作根据季节和节日特点,此次专项整治把月饼、水产品、食用油、猪肉、老年食品和婴幼儿食品等作为重点品种,把城乡结合部、农村市场,各景区、景点以及各类学校食堂、建筑工地集体用餐场所等作为重点区域,重点检查了各类食品批发市场、集贸市场、超市(商店)、建筑工地以及学校食堂、学校和旅游景区周边的酒店、饭店等场所。节日期间食品安全总体情况是好的,没有发生群体性食物中毒等重大食品安全事故。据不完全统计,此次专项整治,共出动执法人员 6900 余人次,执法车辆 3600 余台次,检查食品生产经营企业以及个体户 18000 余家,餐饮企业 1200 余家,罚款金额 25万余元,取缔非法生产经营业户 17 家。市食安委相关成员单位开展了一系列的食品安全专项整治工作。( 1)开展农产品药残检测工作。市农委、海洋渔业局对生产基地和市场上销售的蔬菜和水产品进行了农药、渔药残留检测工作,其中,蔬菜抽检合格率为 ,水产品抽检合格率为 100 。( 2)生产加工环节强化区域监管。市质监局开展了肉制品等 10类许可证产品的无证查处等工作,重点检查了月饼生产企业执行新标准情况以及对食品生产加工小企业和小作坊进行了专项检查。辽宁出入境检验检疫局和大连海关,加强了出入境农产品质量安全监测工作,重点检查了非法入境肉类和掺伪使假产品。( 3)流通环节监管注重实效。市工商局着重检查了各大商场、超市销售的月饼,合格率达 98以上;同时,会同有关部门开展了打击假冒伪劣洋酒、名牌酒的专项整治,查获各类假洋酒 221 瓶,涉嫌假冒假名牌白酒 3000 余瓶。市经委盐政稽查支队检查了各类市场和食堂,查获违法盐产品 10余吨。( 4)餐饮消费环节严把食品卫生关。市卫生局重点加强了对大型餐饮单位以及繁华地段、旅游景点附近餐饮单位的监督检查,严防食物中毒的发生。各区(市)县结合实际也开展了专项整治和突击抽查。开发区、中山区、西岗区和沙河口区全面检查了旅游景区、景点周边的餐饮单位。旅顺口区、金州区和长海县政府有关领导亲自带队,在节日前和节日期间对食品生产企业和市场进行了检查。甘井子区和普兰店市检查了辖区内的定点屠宰场和肉类市场,打击了私屠滥宰违法行为。瓦房店市和庄河市重点检查了城乡结合部和农村市场,清理了一批卫生条件达不到标准的食品加工小作坊。二、存在的主要问题在监督检查