叶绿体中色素的提取与分离.doc

《叶绿体中色素的提取和分离》实验的优化福建师范大学附属中学陈蓉【摘要】在《叶绿体中色素的提取和分离》的实验中,学生往往分离不出教材所描述的四个漂亮的色素带, 即使有少数学生分离出四个条带的也不那么的清晰。笔者尝试对本实验进行优化,力求学生能够用通过实验得到更好的实验结果。【关键词】色素提取分离优化实验对生物教学而言是必不可少的“传道、授业、解惑”的途径,但是在实验教学过程中常常发现照搬教材的实验步骤往往无法达到预期的实验结果, 我们无法用有力的事实去说服学生, 我们无法让实验成为帮助学生理解课本知识的利器反而成为学生挫败感产生的源头, 这违背了教材设计安排实验的初衷。我们应当认识到教材毕竟是全国适用的, 高中课程改革提倡以学生为主体去“探究”、“制作”、“考察”、“体验”、“思考”,在这一系列活动中去体验和感受生活、发现和解决问题, 优化实验才能让学生学以致用、才能更好的理解和掌握基础知识、才能更好的培养实事求是的科学态度。让每个学生在正确的理论下能够用正确的方法做出正确的结果, 让他们体验学****的成功感, 享受实验、热爱学****笔者以《叶绿体中色素的提取和分离》为例谈谈优化实验教学的一些方法和体会。 1. 教材实验中值得探究之处 实验材料的选择教材中使用的实验材料为菠菜,菠菜一般具有季节性,且含水量较高,提取时容易稀释提取液造成提取效果不好,所以使用菠菜进行实验学生往往分离不出教材所说的四个漂亮的色素带,即使有少数学生分离出四个条带的也不那么的清晰。 制备滤纸条教材中没有非常清晰的规定所使用滤纸条的规格,而在滤纸条一端距离 1cm 用铅笔画一条细的横线常常会出现层析液没过滤液细线的现象。 试剂及其剂量的选择教材中选取 5g 的绿叶, 少量的二氧化硅和碳酸钙, 加入 10ml 的无水乙醇, 但是研磨困难, 且无水乙醇易挥发, 往往出现绿叶还未研磨完全乙醇已经完全挥发, 最后的滤液所剩无几,同时由于研磨不充分色素提取的效果不好,进而造成层析效果不佳。 划滤液细线教材中要求使用毛细吸管吸取少量的滤液,沿着铅笔画出的线均匀的画出一条细线, 但是实验过程发现毛细吸管的尖端一旦接触到滤纸很容易晕出一个小圆点, 划线过程中极易形成一条粗线,如果划的过快又很容易不齐,用这种方法很难使使滤液细线达到“细、直、齐”的标准。 层析液的选择教材中给出的层析液是由 20 份在 60-90 ℃下分馏出来的石油醚、 2 份的***和一份的苯混合制成的, 但是由于这样的层析液往往毒性强而且容易挥发, 实验中要求学生等滤液干后再划几次滤液细线, 多数学生会选择用嘴吹干的方式, 那在实验的过程学生可能就会吸入较多的有害气体而造成伤害, 而且这样层析出来的滤纸条带不易保存, 在学生提交实验报告中如果附上该条带,待老师批阅时已经难以看到颜色。 2. 对绿叶中色素的提取和分离实验的优化 实验材料的选择笔者曾尝试用多种植物的叶片进行该实验:合果芋、假连翘、红花酢浆草、木槿叶、女贞叶、菠菜,发现其中合果芋、假连翘、木槿叶效果都非常好(图 1 为部分材料实验结果), 实验发现实验效果的好坏主要取决与取材的时间和植物本身的颜色: 选取的绿叶应为新鲜的、颜色墨绿的、表面没有革质或者蜡质覆盖的为佳。新鲜的、墨绿色的叶片叶绿素的含量高提取的效果好,叶片表面没有革