广东省佛山市禅城实验高级中学高中生期末考试复习卷3 Word版缺答案[ 高考].doc

广东省佛山市禅城实验高级中学高中生期末考试复习卷3 Word版缺答案[ 高考].doc专业文档珍贵文档选修 1 期末考复****卷 3 实验题 1 、请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验: (1 )实验材料: 5%的 NaOH 溶液、 3%的 CuSO 4 溶液、鸡蛋、人的唾液 5mL (酶) 、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管。(2 )实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与 CuSO 4 溶液反应能产生红紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明,酶也能发生双缩脲反应, 即可证明酶的化学本质是蛋白质。第一步: 制备蛋清液。取生鸡蛋一个, 打破蛋壳( 不要破坏蛋黄), 取少量蛋清注入小烧杯中, 加入 30mL 的清水,用玻璃棒调匀,制成蛋清液。第二步___________________________________________________________________ 第三步_____________________________________________________________________ 第四步: ________________________________________________________________________ 实验结果: __________________________________________ 。结果分析: ____________________________________________________________________ 。 2. 某同学进行了温度对酶活性影响的研究,设计了如下实验: 实验步骤: ①取三支试管,分别加入质量分数为 3 %的可溶性淀粉溶液。②将试管分别放人 25℃、 60℃的水中和冰块中,在三支试管中分别加入质量分数为 2 %的淀粉酶溶液,两支试管中的 pH= ,第三支试管中的 pH=4 ,摇匀后维持各自温度 5min 。③在三支试管中各滴 1 滴碘液,并摇匀。观察并记录: (略) 结论:温度过高或过低都影响酶的活性。请回答: (1 )该实验能否得出上述实验结论?______________________________ _。(2 )指出步骤中不正确之处并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。(写两项) ________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ 3. 如图实验装置用于研究温度对凝乳酶对催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁放入 2 个试管, 然后将 2 个试管放入同一水浴( 温度用 T℃表示) 环境中持续 15min , 再将酶和乳汁倒入同一试管中混合, 保温并记录凝乳所需的时间。通过实验记录在不同的温度下凝乳所需、的时间, 结果如下表: 专业文档珍贵文档装置水浴温度/℃凝乳时间/min A 10 不凝固 B 20 C 30 D 40 E 50 F 60 不凝固(1) 为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温 15min, 实验结果才更准确? (2) 若先将酶和乳汁直接放入同