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广东省佛山市禅城实验高级中学高中生期末考试复习卷3 Word版缺答案[ 高考].doc
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广东省佛山市禅城实验高级中学高中生期末考试复习卷3 Word版缺答案[ 高考].doc专业文档珍贵文档选修 1 期末考复习卷 3 实验题 1 、请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验: (1 )实验材料: 5%的 NaOH 溶液、 3%的 CuSO 4 溶液、鸡蛋、人的唾液 5mL (酶) 、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管。(2 )实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与 CuSO 4 溶液反应能产生红紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明,酶也能发生双缩脲反应, 即可证明酶的化学本质是蛋白质。第一步: 制备蛋清液。取生鸡蛋一个, 打破蛋壳( 不要破坏蛋黄), 取少量蛋清注入小烧杯中, 加入 30mL 的清水,用玻璃棒调匀,制成蛋清液。第二步___________________________________________________________________ 第三步_____________________________________________________________________ 第四步: ______(来源:淘豆网[http://www.taodocs.com/p-64690805.html])__________________________________________________________________ 实验结果: __________________________________________ 。结果分析: ____________________________________________________________________ 。 2. 某同学进行了温度对酶活性影响的研究,设计了如下实验: 实验步骤: ①取三支试管,分别加入质量分数为 3 %的可溶性淀粉溶液。②将试管分别放人 25℃、 60℃的水中和冰块中,在三支试管中分别加入质量分数为 2 %的淀粉酶溶液,两支试管中的 pH=6.8 ,第三支试管中的 pH=4 ,摇匀后维持各自温度 5min 。③在三支试管中各滴 1 滴碘液,并摇匀。观察并记录: (略) 结论:温度过高或过低都影响酶的活性。请回答: (1 )该实验能否得出上述实验结论?_________________________(来源:淘豆网[http://www.taodocs.com/p-64690805.html])_____ _。(2 )指出步骤中不正确之处并在此基础上加以纠正或补充相应的内容。(写两项) ________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ 3. 如图实验装置用于研究温度对凝乳酶对催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁放入 2 个试管, 然后将 2 个试管放入同一水浴( 温度用 T℃表示) 环境中持续 15min , 再将酶和乳汁倒入同一试管中混合, 保温并记录凝乳所需的时间。通过实验记录在不同的温度下凝乳所需、的时间, 结果如下表: 专业文档珍贵文档装置水浴温度/℃凝乳时间/min A 10 不凝固 B 20 7.0 C 30 4.0 D 40 1.5 E 50 4.0 F 60 不凝固(1) 为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴(来源:淘豆网[http://www.taodocs.com/p-64690805.html])环境中保温 15min, 实验结果才更准确? (2) 若先将酶和乳汁直接放入同一试管内并保温, 对实验结果有何影响? (3) 比较并解释 B和D 的结果(4) 解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。①将装置 A 内混合物加温至 40℃。②将装置 F 内混合物冷却至 40℃。⑸根据表中的数据, 能否说 40℃就是酶的最适温度? _____________ , 如果要确定酶的最适温度,如何进行设计? ____________________________________________________________ ______________________________________________________ 。(6) 除了温度,再指出一种能影响酶活性的因素。(7 〕请在下面的坐标系中,用曲线把实验数据表示出来。(8) 该实验的结果说明温度与酶的活性的关系是________________________ ___________________________________(来源:淘豆网[http://www.taodocs.com/p-64690805.html])_____________________________ 。 4.有2 位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数。在对应稀释倍数为 106 的培养基中,得到以下 2 种统计结果:甲同学在该浓度下涂布了一个平板,统计的菌落数为 230 ; 乙同学在该浓度下涂布了 3 个平板统计的菌落数分别为 21、 212 、 256 ,并且取平均值 163 作为统计结果;请评价这两位同学的实验结果的有效性①甲同学,原因是。②乙同学,原因是。③正确做法是。④稀释涂布平板法所用培养基按物理性质划分属于培养基; ⑤倒平板前保证培养基无杂菌的常用方法是。专业文档珍贵文档实验题参考答案: 1 .( 2 )第二步:用甲、乙两支试管分别取等量的蛋清液和唾液第三步:分别向甲、乙两试管中加入等量、适量的双缩脲试剂第四步:对比两支试管的颜色反应实验结果:甲、乙两支试管都发生紫色反应结果分析:与双缩脲试剂发生紫色反应,是蛋白质的性质,说明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。 2.(1 )按此实验步骤不能得出以上实验结论(2)(来源:淘豆网[http://www.taodocs.com/p-64690805.html])①试管上没有做标记,应用字母( 或数字) 标记,如三支试管分别标 A、B、C ②步骤①、②中加入试管中的两种溶液应有量的描述, 如步骤①应补充 3 %的可溶性淀粉溶液 2mL . ③实验组与对照组未遵循单一变量原则,两组中存在酸碱度和温度两个变量,应只有温度一个变量,酸碱度应一致 pH 都为 6.8 。 3.⑴使两者混合时温度一致,保证酶催化反应温度维持恒定, 避免因两者混合而影响混合后的温度,从而影响酶的活性。⑵凝乳时间会延长,因为混合保温达到指定温度需一定的时间,从而影响实验的准确性。⑶说明在一定温度范围内( 20℃~ 40℃)酶的活性随温度升高而升高⑷①能凝乳②不能凝乳(5) 不能应将温度梯度设置更小,如 32℃、 36℃、 40℃、 44℃、 48℃,进行同样步骤的操作(6)pH (7) 见下图(8) 在一定范围内, 随温度升高, 酶的活性增强, 超过 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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